Albondiguillas De La Abuela En Salsa De Tomate Casera

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque personal a estas albondiguillas ... ¡que no suenen a libro de cocina!

Albondiguillas de la Abuela: Un Abrazo en Cada Bocado

¿te acuerdas del olor que inundaba la casa los lunes? ¡exacto! albondiguillas . esa receta mágica que te transportaba directamente a la cocina de la abuela.

Hoy te traigo esa receta, pero con mi toque. estas albondiguillas en salsa de tomate casera son mucho más que un plato; son un pedacito de historia, un abrazo calentito para el alma.

¡y que bien vienen como monday food ideas !

Un Clásico con Sabor a Hogar

Las albondiguillas , un plato que ha recorrido generaciones. este plato tiene raíces profundas en la traditional hispanic dishes . desde españa hasta méxico, cada familia tiene su versión.

La mía, es un poco especial. esta receta es de dificultad media y te tomará aproximadamente 1 hora y 15 minutos.

¡pero te aseguro que cada minuto vale la pena! con esta cantidad, tendrás para unas 6 personas. perfecto para una comida familiar.

¡o incluso una dinner for valentines day at home ! ¿por qué no?

¿Por Qué Amamos Estas Albondiguillas?

Aparte de ser deliciosas, estas albondiguillas son una buena fuente de proteína. perfectas para un wholesome dinner ideas . ¡son la excusa perfecta para mojar pan! lo que hace especial a esta receta es la salsa de tomate casera, hecha con mucho cariño y paciencia.

Es el secreto para que las albondiguillas queden jugosas y llenas de sabor. también puede ser una buena opción para esos días que necesitas un plato reconfortante, al estilo de las hispanic soups .

¡anímate a ver los dinner recipe videos for family para que te quede perfecto!

Ahora, vamos a lo que importa: ¡los ingredientes!

¡claro que sí! vamos a ponernos el delantal y a preparar unas albondiguillas de rechupete. nada de complicaciones, ¡aquí cocinamos como en casa! esta receta es de esas que te abrazan el alma, ¿sabes?

perfecta para un lunes de comida en familia o incluso para un dinner for valentines day at home si quieres algo casero y lleno de amor.

¡a darle!

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios Clave

Aquí te desgloso todo lo que necesitas para estas albondiguillas , al estilo traditional hispanic dishes . ¡no te asustes por la lista! es más fácil de lo que parece.

Te daré unos tips para que no te compliques.

Ingredientes Estrella

• Para las albóndigas:

  • 450g (1 lb) de carne picada de ternera (yo prefiero que tenga un poquito de grasa, ¡queda más jugosa!). La calidad es muy importante. Busca una carne fresca y con buen color.
  • 50g (1/2 taza) de pan rallado normalito. Si no tienes, puedes usar galletas maría trituradas, ¡un truco de la abuela!
  • 60 ml (1/4 taza) de leche. La que tengas en casa vale.
  • 1 huevo grande, batido ligeramente.
  • 30g (1/4 taza) de cebolla bien picadita.
  • 2 dientes de ajo, machacados como debe ser.
  • 5g (1/4 taza) de perejil fresco, picado.
  • 1 cucharadita de sal.
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra.
  • Aceite de oliva para dorar. ¡Un buen chorrito!

• Para la salsa de tomate casera:

  • 2 cucharadas de aceite de oliva.
  • 60g (1/2 taza) de cebolla, picada.
  • 2 dientes de ajo, picados.
  • 800g (1 lata de 28 onzas) de tomate triturado. ¡De buena calidad!
  • 425g (1 lata de 15 onzas) de salsa de tomate.
  • 1 cucharadita de orégano seco.
  • 1/2 cucharadita de albahaca seca.
  • 1/4 cucharadita de azúcar (opcional, si el tomate está muy ácido).
  • Sal y pimienta negra al gusto.
  • 240ml (1 taza) de caldo de pollo o verduras.
  • 1 hoja de laurel.

El Toque Secreto: Especias y Aromas

• La combinación infalible: Orégano, albahaca y un poco de ajo. ¡Le da un saborazo a la salsa! Es ideal para esas Hispanic Soups
• Potenciadores de sabor: Un buen chorrito de vino tinto a la salsa le da un toque especial. ¡Pruébalo!
• ¿Sin orégano? Usa mejorana. ¿Sin albahaca? Un poquito más de orégano. ¡No pasa nada!

Utensilios Sin Complicaciones

• Un bol grande para mezclar la carne.
• Una sartén grande o una olla donde quepan todas las albóndigas.
• Vasos y cucharas medidoras.
• Tabla de cortar y cuchillo. ¡Lo básico!

Si no tienes olla, una sartén honda vale. ¡no te preocupes! en mi casa, a veces uso hasta la olla express sin la tapa para hacer la salsa.

No hay que complicarse, lo importante es disfrutar del proceso. estas mexican meatballs recipes no necesitan equipo de chef, ¡te lo aseguro! puedes encontrar soup video recipes online para inspirarte.

Y si andas buscando wholesome dinner ideas , ¡esta es la tuya! incluso existen dinner recipe videos for family que puedes seguir.

A propósito... una vez intenté hacer estas albondiguillas con carne congelada. ¡error! quedaron durísimas. desde entonces, solo carne fresca. ¡aprendiendo se vive! y si quieres probar algo diferente, busca salvadoran food recipes para otras ideas de albondiguillas .

¡Claro que sí! Vamos a darle sabor a este plato.

Método de Cocina: Albondiguillas de la Abuela ¡Con Sabor Casero!

¿a quién no le gustan unas buenas albondiguillas ? ¡son un clásico! recuerdo que mi abuela las preparaba los domingos.

¡qué recuerdos! y hoy te voy a enseñar cómo hacerlas como ella, con ese toquecito especial que enamora. estas albondiguillas en salsa son perfectas para un monday food ideas .

¡vamos allá! si lo que buscas son wholesome dinner ideas , ¡no busques más!

¡Manos a la Obra! Preparación al Estilo Abuela

Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! Tenerlo todo a mano te salvará la vida.

• Imprescindibles: Carne picada (unos 450g), pan rallado, leche, huevo, cebolla, ajo, perejil, tomate triturado, y especias.
• Truquito: Pica la cebolla y el ajo con antelación. ¡Así ahorrarás tiempo!
• ¡Ojo!: Lávate bien las manos antes de empezar. ¡La higiene es lo primero!

Estas albondiguillas son Traditional Hispanic Dishes que te encantarán.

Paso a Paso: De la Sartén a la Gloria

1. ¡A mezclar! En un bol, mezcla la carne, el pan rallado (unos 50g), la leche (60ml), el huevo, la cebolla (30g), el ajo, el perejil, sal y pimienta.
2. ¡A dar forma! Haz bolitas del tamaño de una nuez pequeña. ¡No las hagas muy grandes!
3. ¡A dorar! En una sartén con aceite de oliva, dora las albondiguillas por todos lados. ¡No las quemes!
4. ¡A sofreír! En la misma sartén, sofríe cebolla (60g) y ajo hasta que estén doraditos.
5. ¡A crear la salsa! Añade tomate triturado (800g), salsa de tomate (425g), orégano, albahaca, sal, pimienta y caldo (240ml). ¡Dale un toque de azúcar si el tomate está muy ácido!
6. ¡A cocinar! Mete las albondiguillas en la salsa, baja el fuego y cocina a fuego lento durante 30 minutos . ¡Que la salsa espese!
7. ¡A probar! Prueba la salsa y ajusta la sal si es necesario. ¡Lista para servir!

Si estás buscando hispanic soups , ¡esta receta te puede inspirar! y si quieres un dinner recipe videos for family , ¡busca tutoriales online! además, es una opción genial para dinner for valentines day at home .

Trucos de la Abuela: ¡Para Triunfar Siempre!

• Secreto: No amases mucho la carne. ¡Quedarán duras!
• Tip: Usa pan rallado remojado en leche. ¡Más jugosas!
• ¡Ojo!: No te pases con la sal. ¡Es mejor quedarse corto!

Mucha gente busca Salvadoran Food Recipes o Mexican Meatballs Recipes , pero estas albondiguillas son un clásico español. Y si te gustan los Soup Video Recipes , ¡seguro que encuentras inspiración! ¡Anímate a probarlas!

¡Claro que sí! Aquí tienes una sección de artículo sobre notas de la receta de albondiguillas , escrita tal y como me pediste:

Notas de la Receta: ¡Trucos y Secretos de la Abuela!

¡hola, mi gente! ya tenemos la receta de las albondiguillas de la abuela. pero, ojo , que los detalles hacen la diferencia.

Aquí te dejo mis truquitos personales, ¡que no se diga que no comparto! y si buscas más traditional hispanic dishes , ¡estás en el lugar correcto!

Sugerencias para Servir: ¡Emplatando con Amor!

¿cómo servir estas albondiguillas para que entren por los ojos? pues mira, a mí me encanta ponerlas en un plato hondo.

Unas ramitas de perejil fresco por encima. ¡y pan, mucho pan! para mojar en la salsa. si quieres algo más elaborado, un arroz blanco de acompañamiento siempre queda bien.

¡ah! y un vinito tinto suave. ¡de lujo! para algo un poco más especial, como dinner for valentines day at home , puedes añadir unas verduras asadas como guarnición.

¡un toque romántico y sano!

Secretos de Conservación: ¡Que No Se Te Echen a Perder!

Si te sobran albondiguillas (¡cosa rara!), ¡no las tires! en la nevera, aguantan hasta 3 días sin problema. mételas en un recipiente hermético, eso sí.

¿que quieres congelarlas? ¡sin problema! lo mejor es separarlas en porciones individuales antes de congelar. para descongelar, déjalas en la nevera la noche anterior.

Luego, caliéntalas a fuego lento en una olla. ¡como recién hechas! si estás buscando monday food ideas , ¡las albóndigas recalentadas son una opción fantástica y rápida!

Variaciones: ¡Albondiguillas Para Todos los Gustos!

¿que eres vegano? ¡no pasa nada! puedes hacer albondiguillas con lentejas o soja texturizada. ¿intolerante al gluten? usa pan rallado sin gluten o harina de almendras.

En invierno, yo le añado a la salsa un poco de calabaza asada. ¡le da un toque dulce riquísimo! también si buscas salvadoran food recipes o mexican meatballs recipes , puedes adaptar las especias para un sabor más auténtico.

Nutrición Básica: ¡Comiendo Rico y Sano!

Estas albondiguillas son una buena fuente de proteínas. ¡importantes para los músculos! la salsa de tomate te aporta vitaminas y antioxidantes.

Eso sí, modera con el pan, ¡que los hidratos también cuentan! si buscas wholesome dinner ideas , esta receta es un acierto.

Además, puedes encontrar dinner recipe videos for family y soup video recipes online para guiarte paso a paso. ¡es más fácil de lo que parece!

En resumen, las albondiguillas de la abuela son un plato que te abraza el alma. ¡No tengas miedo de experimentar y darle tu toque personal! ¡Y a disfrutar!