Chocolate Lava Sticky Toffee Pudding Cake

¡Prepárate para el Subidón de Azúcar! Introduciendo el Chocolate Sticky Toffee Pudding Cake

¿Te imaginas un postre que te abraza con cada bocado? Hoy te traigo una receta que es puro pecado mortal : el Chocolate Sticky Toffee Pudding Cake .

Si eres fan del bizcocho húmedo de chocolate y de la tarta de dátiles con chocolate , ¡agárrate!, porque este postre te va a volar la cabeza.

Este postre ingles de chocolate lleva ese "no sé qué" que lo hace irresistible.

Un Clásico Inglés con un Toque de Chocolate

Este Sticky Pudding Cake es una reinterpretación del clásico sticky toffee pudding , un postre muy popular en los pubs ingleses.

Imagínate, un bizcocho humedo de chocolate empapado en una salsa de caramelo casera ... ¡Irresistible! Le hemos añadido un toque de chocolate fundido en el centro para hacerlo aún más decadente.

Es perfecto para esos días en los que necesitas un chute de energía y felicidad.

Es una receta de dificultad media, ideal para preparar en una hora y diez minutos aproximadamente, más el tiempo de enfriado.

Con esta cantidad, tendrás para unas 8-10 porciones. ¡Perfecto para compartir con amigos o familia, o para darte un buen homenaje tú solo!

¿Por Qué Te Enamorarás de Este Pastel?

Además de ser absolutamente delicioso, este Moist Chocolate Cake Dessert es una fuente de energía gracias a los dátiles. Los dátiles, además de endulzar naturalmente, aportan fibra y minerales.

Este Sticky Chocolate Pudding es ideal para celebrar una ocasión especial o simplemente para darte un capricho cualquier día de la semana.

Lo que hace especial a esta receta es la combinación perfecta entre el bizcocho húmedo, el chocolate fundido y la salsa de toffee.

¡Es una explosión de sabor en cada bocado! Además, ¡la receta facil de pudding de toffee que te presento es muy sencilla de seguir!

Ahora que ya tienes el contexto, ¡vamos a por los ingredientes!

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo para Nuestro Chocolate Sticky Toffee Pudding Cake

¡Ay, madre mía! Vamos a hablar de lo que necesitas para este bizcocho húmedo de chocolate que te va a hacer la boca agua.

Este postre inglés de chocolate es más fácil de lo que parece, ¡te lo prometo! Y con esos toques de caramelo.

.. ¡Uf! ¡Es una locura!

Ingredientes Estrella

¡Aquí va la lista de la compra! No te asustes por la cantidad, ¡vale la pena cada gramo!

• Para el Corazón de Chocolate Lava:

  • 113g (4 oz) de chocolate amargo, picado. ¡Ojo! Que sea de buena calidad, ¡que se note la diferencia!
  • 56g (4 cucharadas) de mantequilla sin sal, en cubitos.
  • 2 yemas de huevo grandes.
  • 2 cucharadas de azúcar granulada.
  • 1 cucharada de harina de todo uso.

• Para el Sticky Pudding Cake :

  • 227g (8 oz) de dátiles deshuesados, picados. ¡Que estén tiernos, eh! Si están muy secos, remójalos un poco antes.
  • 240ml (1 taza) de agua.
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
  • 113g (4 oz) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. ¡Importantísimo!
  • 150g (¾ taza) de azúcar moreno, bien compacta.
  • 2 huevos grandes.
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 180g (1 ½ tazas) de harina de todo uso.
  • 1 cucharadita de polvo para hornear.
  • ¼ cucharadita de sal.

• Para la Salsa de Caramelo Casera :

  • 227g (1 taza) de azúcar moreno, bien compacta.
  • 240ml (1 taza) de crema para batir. ¡No vale la light, eh!
  • 113g (8 cucharadas) de mantequilla sin sal.
  • ½ cucharadita de sal marina.

Secretos del Sabor

Aquí te doy unos truquitos para que este sticky chocolate cake sea de campeonato.

• Especias: ¡Un toque de canela o nuez moscada en la masa le da un puntazo!
• Café: ¡Una cucharada de café instantáneo potencia el sabor del chocolate!
• ¿Sin dátiles? ¡Usa ciruelas pasas! Aunque el sabor no será el mismo.

¡A Cocinar! El Equipo Necesario

No necesitas la cocina de Arguiñano, con esto vas que chutas:

• Molde redondo de 23 cm (9 pulgadas) .
• Papel de hornear. ¡Importantísimo para que no se pegue!
• Cacerola.
• Boles.
• Batidora eléctrica (de mano o de pie).
• Espátula de goma.
• Palillos.
• Moldes pequeños (opcional, para congelar el centro de chocolate).

Este chocolate sticky toffee pudding cake te va a transportar directamente a un "pub" inglés, ¡pero con un toque español! ¡Prepárate para disfrutar de esta tarta de datiles con chocolate !

¡Ay, madre mía! ¿Quién no ama un buen postre? Hoy vamos a darle un "twist" a un clásico inglés, adaptándolo a nuestro paladar goloso.

Prepárense para un Chocolate Lava Sticky Toffee Pudding Cake . ¡Un nombre largo, pero un sabor aún más largo y delicioso! Este postre ingles de chocolate es perfecto para esos días que necesitas un abrazo dulce.

¡Y te aseguro que no te vas a arrepentir!

Paso a Paso hacia la Gloria del Chocolate

Antes de empezar, ¡la mise en place es clave! Tener todo listo te ahorrará un montón de tiempo y estrés.

Corta los dátiles, pesa los ingredientes... ¡lo de siempre! Y recuerda, ¡seguridad primero! No queremos quemaduras con el caramelo, ¿eh?

¿Qué Necesitamos?

• Centros de Chocolate Fundido
• Bizcocho Húmedo de Dátiles
• Salsa de Caramelo Casera

¡A Cocinar!

1. Chocolate Lava Centers: Derrite 113g de chocolate con 56g de mantequilla . Mezcla 2 yemas , 2 cucharadas de azúcar , y 1 cucharada de harina . Congela en porciones pequeñas.
2. Precalienta y Prepara el Molde: Horno a 175° C ( 350° F) . Engrasa y enharina un molde o usa papel de hornear. ¡Importantísimo para que no se pegue!
3. Remoja los Dátiles: Hierve 227g de dátiles picados con 240ml de agua . Añade 1 cucharadita de bicarbonato . Deja enfriar un poco.
4. Bate Mantequilla y Azúcar: Bate 113g de mantequilla suave con 150g de azúcar moreno hasta que quede cremoso.
5. Añade Huevos y Vainilla: Incorpora 2 huevos uno a la vez, luego 1 cucharadita de vainilla .
6. Mezcla Húmedos y Secos: Añade la mezcla de dátiles a la mezcla de mantequilla, alternando con 180g de harina , 1 cucharadita de levadura y ¼ cucharadita de sal .
7. Vierte la Masa y Añade el Chocolate: Vierte la mitad de la masa en el molde. Coloca los centros de chocolate congelados. Cubre con el resto de la masa.
8. Hornea: Hornea 40-45 minutos . Un palillo debería salir limpio cerca del borde (el centro puede estar ligeramente húmedo).

Consejos de Abuela (Pero con Chocolate)

• No te pases de horneado. ¡Queremos un bizcocho humedo de chocolate !
• La salsa de caramelo debe estar caliente al verterla sobre el bizcocho. ¡Así se empapa bien!
• Usa chocolate de buena calidad para los centros de lava. ¡Se nota la diferencia!

Este Sticky Chocolate Cake se convertirá en tu nuevo guilty pleasure . ¡Prepárate para mojar pan en esa Chocolate Cake Sauce ! Y si te sobran dátiles, ¡siempre puedes hacer una Tarta de datiles con chocolate ! ¡Buen provecho!

¡Claro que sí, vamos a darle un toque personal! Aquí te dejo una sección con notas para tu artículo sobre ese Chocolate Sticky Toffee Pudding Cake . ¡Verás que queda de rechupete!

Notas Deliciosas para Tu Chocolate Sticky Toffee Pudding Cake

Después de probar esta receta mil veces, ¡tengo algunos trucos bajo la manga! Estas notas te ayudarán a que tu bizcocho húmedo de chocolate sea un éxito rotundo.

Créeme, ¡hasta a mi abuela le encantó, y ella es dura de contentar!

Ideas para Servir (¡y Lucirte!)

¿Quieres que tu postre inglés de chocolate parezca sacado de una revista? Para emplatar, una bola de helado de vainilla al lado del Moist Chocolate Cake Dessert caliente es un clásico que nunca falla.

También puedes espolvorear un poco de cacao en polvo para darle un toque elegante. ¡Y no te olvides de una buena taza de café! Un cortadito bien cargado es el acompañamiento perfecto.

Si quieres algo más sofisticado, un vino dulce marida de maravilla con el Sticky Pudding Cake .

¡Ah! Y para la presentación, usa un plato bonito. ¡Los detalles importan! Recuerda que el postre entra por los ojos, ¿verdad?

Trucos Para Guardar (¡si Sobra Algo!)

Si por un milagro te sobra un trozo de Sticky Chocolate Cake , ¡no lo tires! Guárdalo en un recipiente hermético en la nevera.

Te aguantará unos 3 días sin problemas. Para recalentarlo, mételo en el microondas unos segundos. ¡Quedará como recién hecho!

¿Congelar? ¡También puedes! Envuelve las porciones individualmente en papel film y luego mételas en una bolsa para congelar. Así tendrás tarta de dátiles con chocolate lista para cuando te apetezca.

Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche y luego caliéntalo un poco.

Variaciones (¡Dale Tu Toque!)

¿Quieres adaptar esta receta a tus gustos? ¡Sin problema!

• Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla de harinas sin gluten. ¡Queda igual de rico!
• Menos azúcar: Reduce la cantidad de azúcar moreno en la Salsa de Caramelo Casera . También puedes usar dátiles para endulzar la masa del Sticky Chocolate Pudding .

Si te animas, prueba a añadir especias como canela o jengibre. Le dan un toque calentito y acogedor. ¡Y si eres fan del café, un poco de café soluble a la masa no le viene nada mal!

Datos Nutricionales (¡Sin Asustarse!)

Vale, esta receta no es precisamente "light". Pero, ¡ojo!, no hay que obsesionarse. Cada porción de este Chocolate Sticky Toffee Pudding Cake tiene unas 550-650 calorías.

Es alto en azúcar, ¡sí!, pero también te da energía y te levanta el ánimo. ¡Y eso también es importante! Además, los dátiles aportan fibra y algunas vitaminas.

Recuerda que esta es una receta para disfrutar de vez en cuando. ¡No te sientas culpable por darte un capricho!

Espero que estas notas te sirvan para crear un receta fácil de pudding de toffee espectacular. ¡Anímate a probarlo y cuéntame qué tal te sale! ¡Verás que es un Moist Chocolate Cake Dessert que te robará el corazón!