Flan De Café Cremoso Un Dulce Despertar
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¡Flan de Café Cremoso: Un Dulce Despertar que te Levanta el Ánimo!
¿Te apetece un postre que te haga decir "¡Madre mía, qué rico!"? ¿Algo que combine la suavidad del flan con el chute de energía del café? Pues agárrate, porque este flan de café te va a flipar.
Honestamente, es uno de mis postres favoritos.
¿De Dónde Viene Este Delicioso Postres con café ?
El flan es un clásico que ha conquistado mesas en todo el mundo. Este flan de café casero es mi versión, una vuelta de tuerca a la receta tradicional.
Es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena elegante hasta un antojo de media tarde.
Este flan es de dificultad media. Requiere un poco de paciencia, sobre todo con el caramelo. Con esta receta, te saldrán entre 6 y 8 porciones. ¡Ideal para compartir... o no!
Beneficios de Este Flan de Café Receta Abuela (Con un Toque Moderno)
Además de ser un placer para el paladar, este flan de café cremoso tiene sus ventajas. El café te da un empujoncito de energía.
Es perfecto para un "tardesito" con amigas. ¿Lo mejor de todo? ¡Es súper fácil de hacer! Podrás crear tu Receta flan de café fácil sin tener mucho conocimiento de cocina.
Ingredientes flan de café : Lo Que Necesitas Para Triunfar
¿Listos para empezar? Aquí tienes los ingredientes flan de café :
Para el Caramelo:
- 150 gramos de azúcar granulada.
- 60 ml de agua.
Para el Flan:
- 360 ml de leche entera.
- 360 ml de nata para montar (35% grasa).
- 120 ml de café fuerte recién hecho.
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- 5 huevos grandes.
- 100 gramos de azúcar granulada.
¡Manos a la obra!
Ingredientes y Equipamiento: El Secreto del Éxito de tu Flan de Café
¿Te animas a preparar un flan de café casero que haga suspirar a tus invitados? ¡Aquí te cuento qué necesitas! No te asustes por la lista, es más fácil de lo que parece.
Créeme, ¡he hecho esta receta flan de café fácil mil veces!
Los Protagonistas: Ingredientes Principales
Aquí te dejo las cantidades exactas para que tu flan de café quede de rechupete. ¡Ah! Y no te olvides de la calidad, especialmente del café.
Para el Caramelo:
- ¾ taza (150 gramos) de azúcar granulada. ¡Ojo! Que sea de buena calidad para que el caramelo quede brillante y sin grumos.
- ¼ taza (60 ml) de agua.
Para el Flan:
- 1 ½ tazas (360 ml) de leche entera. ¡Usa leche entera! Hace que quede más flan de café cremoso .
- 1 ½ tazas (360 ml) de nata para montar (35% de grasa). Esto es crucial para la textura.
- ½ taza (120 ml) de café fuerte recién hecho, caliente. ¡Usa un buen café! ¡Es la clave!
- ½ cucharadita de extracto de vainilla.
- 5 huevos grandes. ¡Frescos, por favor!
- ½ taza (100 gramos) de azúcar granulada.
¿Y si te digo que el caramelo para flan de café es más fácil de lo que parece? ¡No te estreses! Solo paciencia y un buen ojo.
El Toque Mágico: Notas de Sabor
La vainilla es imprescindible. ¡Le da un aroma que enamora! Puedes usar esencia o, si te sientes pro, una vaina. ¡Qué rico!
¿Quieres un extra de sabor? Una pizca de canela o ralladura de naranja en la mezcla del flan. ¡De nada! ¡Es un secreto de la flan de café receta abuela !
Herramientas Indispensables: Equipo Necesario
Para preparar este cómo hacer flan de café , no necesitas una batería de cocina. ¡Con lo básico basta!
- Molde para flan con tapa o fuente redonda (de unos 20 cm de diámetro).
- Olla pequeña para el caramelo.
- Bowl grande.
- Batidora de varillas (¡la que tengas! ¡Manual o eléctrica!).
- Fuente para hornear más grande que el molde (¡para el baño María!).
- Papel de aluminio (opcional).
Si no tienes molde con tapa, usa papel de aluminio. ¡Pero con cuidado de que no se queme en el horno! Y si tienes una Thermomix , ¡puedes hacer el flan de café thermomix en un santiamén!
Y si te da pereza encender el horno, ¡también puedes hacer un flan de café sin horno ! Hay muchas recetas que usan cuajada o gelatina.
¡Pero el horneado le da un toque especial! ¿Aceptas el reto?
¡Hala, vamos a liarnos la manta a la cabeza! Hoy te traigo una receta flan de café fácil que te va a robar el corazón.
¡Prepárate para un flan de café cremoso de infarto! Si eres como yo, un fanático de los postres con café , este flan de café casero te va a flipar.
¡Palabra de honor!
Cocinando con Amor: ¡Nuestro Flan de Café!
¿Lista para un Flan de café receta abuela con un toque moderno? ¡Allá vamos!
Preparativos Clave
- Primero, reúne todos los ingredientes flan de café . ¡La mise en place es vital!
- ¿Truco para ahorrar tiempo? Mide todo antes. ¡Así no hay sustos!
- Ojo al preparar el caramelo, ¡quema mucho! Mucho cuidado, que luego vienen los "ayes".
Paso a Paso Sin Complicaciones
- Precalienta el horno a 160° C ( 325° F) . ¡Importantísimo!
- Haz el caramelo para flan de café : Azúcar (¾ taza, 150 gramos) y agua (¼ taza, 60 ml) a fuego medio. No remuevas, ¡paciencia! Debe quedar ámbar oscuro.
- ¡Con cuidado! Vierte el caramelo en el molde.
- Bate huevos (5 grandes) y azúcar (½ taza, 100 gramos) hasta que estén esponjosos.
- Calienta leche (1 ½ tazas, 360 ml), nata (1 ½ tazas, 360 ml) y café (½ taza, 120 ml) ¡sin que hierva!
- Vierte la mezcla caliente en los huevos, batiendo suavemente. Añade vainilla (½ cucharadita).
- Vierte la mezcla en el molde con caramelo. ¡Con mimo!
- Hornea a baño María durante 45-55 minutos .
Truquitos de Pro
- ¡No te pases con el caramelo! Amarga, que da gusto.
- ¿ Flan de café sin horno ? Prueba a hacerlo en la olla express. ¡Queda genial! También puedes hacer un flan de café thermomix
- Si lo haces con antelación, ¡mejorará el sabor!
¡Y listo! Ya tienes un flan de café para dejar a todos con la boca abierta. ¡A disfrutar!
Un recuerdo personal: La primera vez que hice cómo hacer flan de café , el caramelo se me quemó. ¡Menudo desastre! Pero no me rendí, y ahora, ¡me sale de rechupete! ¡Ánimo, que la práctica hace al maestro!
Recipe Notes
¡Ojo al piojo! Antes de lanzarte a preparar este flan de café casero , toma nota de estos consejillos. Son como los trucos de la abuela, ¡pero actualizados!
Sugerencias para Servir: ¡El Toque Final!
¿Cómo presentar esta maravilla? A mí me encanta servir el flan de café cremoso en copas individuales. Un poco de nata montada encima, ¡y a triunfar! También puedes añadir unas virutas de chocolate o unos granos de café tostados.
¡Queda de cine! Si quieres algo más, acompáñalo con un licor de café. ¡Verás qué contraste!
Y si te sientes aventurero, prueba a servirlo con helado de vainilla. ¡Es una combinación explosiva!
Tips para Guardar Tu Tesoro Dulce
¿Sobró flan de café ? ¡Milagro! Pero no te preocupes, tiene solución.
- Nevera: Guárdalo tapado en la nevera. Aguanta unos tres días. ¡Pero te aseguro que no durará tanto!
- Congelador: No te lo recomiendo. La textura cambia y pierde su magia. ¡Mejor disfrutarlo fresquito!
- Calentar: Si lo quieres templado, un poquito al microondas. ¡Pero cuidado que no se derrita!
Variaciones: ¡Dale Tu Toque Personal!
¿Quieres un flan de café fácil diferente? ¡Aquí tienes ideas!
- Sin lactosa: Usa leche y nata sin lactosa. ¡Queda igual de rico!
- Toque de chocolate: Añade cacao en polvo a la mezcla. ¡Un postre con café y chocolate, irresistible!
¡Experimenta con los ingredientes flan de café ! Cámbiale la leche normal por leche de almendras, o échale un chorrito de Baileys. ¡Verás qué cosa más rica!
Información Nutricional: ¡Sin Culpa!
Este flan de café receta abuela es un capricho. Pero, ¿sabes qué? ¡Te lo mereces! Cada porción tiene unas 350-400 calorías.
¡Pero no te obsesiones! Lo importante es disfrutarlo con moderación. El café te dará un empujón de energía, y el dulce te alegrará el día.
¡A disfrutar de este flan de café receta abuela !
¡No te lo pienses más y anímate a preparar este flan de café ! Verás qué receta flan de café fácil y qué éxito tienes.
¡Te aseguro que te convertirás en el rey o la reina de los postres! Y si te animas a hacerlo en la thermomix o sin horno , ¡cuéntame cómo te va!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo puedo evitar que el caramelo del flan de café se queme y amargue? ¡No quiero un "zasca" de sabor amargo en mi postre!
¡Entiendo la preocupación! Para evitar que el caramelo se queme, cocínalo a fuego medio y vigílalo de cerca. No lo remuevas, solo observa cómo cambia de color, como cuando ves atardecer.
Cuando alcance un color ámbar oscuro, similar al "café bombón", retíralo del fuego inmediatamente. ¡Recuerda, más vale prevenir que lamentar!
¿Qué hago si mi flan de café sale con burbujas o agujeros? ¡Quiero que quede lisito como la piel de un bebé!
Las burbujas en el flan suelen ser resultado de batir demasiado vigorosamente la mezcla. Bate suavemente los huevos con el azúcar, solo hasta que se incorporen, como si estuvieras meciendo a un bebé.
Además, asegúrate de que el baño María esté a la temperatura adecuada; el agua no debe hervir vigorosamente, sino cocer a fuego lento, como un "chup chup" suave.
¿Puedo hacer el flan de café sin usar nata para montar? ¿Qué puedo usar en su lugar? ¡Estoy intentando aligerar un poco las calorías!
Sí, puedes sustituir la nata para montar por leche evaporada. Sin embargo, ten en cuenta que el flan tendrá una textura menos cremosa y más ligera. Para compensar, puedes añadir una cucharada de queso crema (tipo Philadelphia) a la mezcla para darle un poco más de cuerpo.
¡Así mantienes el sabor y reduces un poco la culpa, como cuando pides una caña sin alcohol!
¿Cuánto tiempo se puede guardar el flan de café en la nevera? ¡Quiero saber si puedo prepararlo con antelación para la cena del sábado!
El flan de café se conserva bien en la nevera por hasta 3-4 días. Asegúrate de guardarlo tapado para que no absorba olores de otros alimentos en el frigorífico. De hecho, el sabor mejora un poco al día siguiente, como un buen guiso que reposa toda la noche.
¡Así que sí, prepáralo con antelación y relájate!
¿Hay alguna variación para hacer un flan de café más intenso en sabor? ¡Soy un "coffee lover" de pura cepa!
¡Por supuesto! Para un sabor de café más intenso, puedes usar café espresso en lugar de café normal, o incluso añadir una cucharadita de café soluble de buena calidad a la mezcla.
También puedes infusionar los granos de café en la leche caliente durante unos 30 minutos antes de preparar el flan. ¡Será como un "chute" de cafeína en cada cucharada!
¿Cómo desmoldo el flan de café sin que se rompa? ¡Siempre me da miedo ese momento!
¡Es el momento de la verdad! Primero, pasa un cuchillo delgado por los bordes del molde para despegar el flan. Luego, sumerge brevemente el fondo del molde en agua caliente para aflojar el caramelo. Coloca un plato encima del molde, sujétalo firmemente y dale la vuelta con confianza.
Si tarda en caer, dale unos golpecitos suaves. ¡Como quitarse una tirita, rápido y con decisión!
Flan De Cafe Cremoso Un Dulce Despertar
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 kcal |
|---|---|
| Fat | 25-30 g |
| Fiber | 0 g |