Muslitos De Pollo En Salsa Española Clásica

¡Muslitos de Pollo en Salsa Que Enamoran!

¿Os acordáis de esos domingos en casa de la abuela? Pues hoy vamos a revivir esos sabores con una receta de muslitos de pollo en salsa que os va a dejar sin palabras.

¡Es pura magia! Esta receta es tan fácil, que hasta el más torpe en la cocina puede prepararla.

Un Clásico con Sabor a Hogar

Esta receta de muslitos de pollo en salsa española es un plato con raíces profundas. ¡Imagínate! Un guiso de pollo tradicional que ha pasado de generación en generación.

Es facilísima de hacer, perfecta para cualquier día de la semana y rinde para unas cuatro personas.

¿Por Qué Amamos Esta Receta?

Lo mejor de esta receta muslitos de pollo es que, además de ser deliciosa, ¡es nutritiva! El pollo es una fuente de proteína magra ideal para mantenernos fuertes y sanos.

¿El momento perfecto para disfrutarla? Una comida familiar o una cena informal con amigos. ¡Y no olvidemos el pan! Porque esta salsa es para mojar pan a lo grande.

¡Es un pollo en salsa para mojar pan !

Ingredientes Que Enamoran

Para preparar esta maravilla, necesitaremos:

• 8 muslitos de pollo.
• 1 cebolla.
• 1 pimiento verde.
• 2 dientes de ajo.
• 400g de tomate triturado.
• 100 ml de vino blanco.
• Pimentón dulce y sal.

¡Y ahora, a la cocina! Con esta receta de la abuela pollo , vamos a crear momentos inolvidables. Y si te animas, prueba a hacer unos muslitos de pollo al vino blanco .

¡Verás qué delicia!

¡Claro que sí, vamos a cocinar! Hoy te traigo una receta que me recuerda a mi abuela: ¡ muslitos de pollo en salsa ! De esas recetas de toda la vida, perfectas para mojar pan y disfrutar en familia.

¿Te animas? Es más fácil de lo que parece. ¡Manos a la obra!

Ingredientes y Equipamiento: El Secreto del Éxito

Para que tus muslitos de pollo en salsa española queden de rechupete, es importante elegir bien los ingredientes y tener a mano las herramientas adecuadas.

¡No te preocupes, no necesitas ser un chef profesional! ¡Aquí te lo desgloso todo!

Ingredientes Estrella para unos Muslitos de Pollo de Campeonato

Aquí tienes la lista completa con cantidades exactas, tanto en el sistema americano como en el métrico, ¡para que no haya excusas!

• Muslitos de pollo : 8 unidades (aprox. 800g / 1.75 lbs ). ¡Ojo! Busca que tengan buen color y aspecto fresco. Si los compras congelados, asegúrate de descongelarlos completamente antes de cocinarlos. Esto ayuda a que se cocinen de forma pareja.
• Sal: 1 cucharadita (5 ml).
• Pimienta negra molida: ½ cucharadita (2.5 ml).
• Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas (30 ml). ¡Usa uno de buena calidad, notarás la diferencia!
• Harina de trigo (opcional): 1 cucharada (15 ml). Esto es solo si quieres una salsa un poco más espesa.

Para la salsa, ¡la joya de la corona!

• Cebolla mediana: 1 unidad (aprox. 150g / 5.3 oz ), picada finita.
• Pimiento verde italiano (o rojo): 1 unidad (aprox. 150g / 5.3 oz ), picado finita.
• Ajo: 2 dientes (aprox. 10g / 0.35 oz ), bien picaditos.
• Tomate triturado en conserva: 400g (14 oz). ¡Importante! Que sea tomate triturado, no salsa ya preparada.
• Vino blanco seco (Albariño, Verdejo o similar): 100 ml ( ⅓ cup + 1 tbsp ). ¡Un buen vino hace maravillas! Se puede usar el muslitos de pollo al vino blanco .
• Hoja de laurel: 1 unidad.
• Pimentón dulce: 1 cucharadita (5 ml).
• Pimentón picante (opcional): ½ cucharadita (2.5 ml). Si te gusta el toque spicy, ¡dale caña!
• Caldo de pollo (o agua): 100 ml ( ⅓ cup + 1 tbsp ).
• Sal y pimienta negra molida: al gusto. ¡Prueba y ajusta!
• Perejil fresco picado (opcional): para decorar.

El Toque Secreto: Especias y Aromas

Para que este guiso de pollo tradicional tenga un sabor espectacular, no te olvides de:

• Pimentón dulce y picante: ¡La combinación perfecta! Si no tienes picante, puedes usar un poco de cayena.
• Hoja de laurel: Aporta un aroma increíble. ¡No la olvides!

Y si quieres darle un extra de sabor, puedes añadir un poco de tomillo o romero fresco. ¡Le va genial!

¿Qué Necesito en la Cocina?

No te compliques la vida, solo necesitas:

• Tabla de cortar y cuchillo.
• Olla grande o sartén honda con tapa.
• Cuchara de madera o espátula.
• Taza medidora y cucharaditas medidoras.

¡Ya está! Si no tienes una olla especial, una sartén honda te sirve.

Y recuerda que esta receta muslitos de pollo es tan versátil que puedes adaptar los ingredientes a lo que tengas en casa.

Si no tienes pimiento verde, usa rojo. Si no tienes vino blanco, usa más caldo de pollo. ¡Lo importante es disfrutar cocinando! ¡y conseguir ese pollo en salsa fácil que tanto nos gusta!

¡Ah, y no te olvides del pan para mojar en esa salsa deliciosa, porque estos son perfectos como tapas de pollo o un pollo en salsa para mojar pan ! ¡Buen provecho! Y animate a buscar esa receta de la abuela pollo , que seguro encuentras algo similar.

¡Muslitos de Pollo en Salsa para Chuparse los Dedos!

Hoy vamos a preparar una receta de la abuela pollo que siempre triunfa: ¡unos muslitos de pollo en salsa ! Un plato de los de mojar pan, ideal para cualquier ocasión.

¿Quién puede resistirse a un buen guiso de pollo tradicional ? ¡Yo, desde luego, no!

Preparativos ¡A la Carga!

Antes de ponernos manos a la obra, toca organizar nuestra "mise en place". Picamos la cebolla, el pimiento y los ajos.

¡Y que no se nos olvide tener a mano el tomate triturado, el vino blanco y las especias! Un truquito: Ten todos los ingredientes medidos.

¡Así ahorras tiempo y evitas desastres! Recuerda, ¡la seguridad es lo primero! Usa una tabla de cortar estable y ten cuidado con el cuchillo.

Paso a Paso ¡Sin Complicaciones!

1. Sazonar el pollo: Salpimenta los muslitos de pollo . Si quieres, puedes enharinarlos ligeramente.
2. Dorar el pollo: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla a fuego medio alto. Dora los muslitos por todos lados hasta que estén doraditos. ¡Este paso es clave para el sabor! Retira el pollo y reserva.
3. Sofrito mágico: En la misma olla, añade la cebolla, el pimiento y el ajo picados. Sofríe a fuego medio durante unos 8-10 minutos , hasta que estén blandos.
4. Sabor a tomate: Incorpora 400g de tomate triturado, 1 cucharadita de pimentón dulce (y picante, si te gusta un toque de alegría), la hoja de laurel, sal y pimienta. Cocina a fuego medio durante unos 5 minutos .
5. Un toque de vino: Vierte 100 ml de vino blanco y raspa el fondo de la olla para soltar los jugos caramelizados. ¡Esto le da un saborazo! Deja que el vino se reduzca un poquito, unos 2 minutos .
6. ¡El pollo vuelve a la olla! Añade los muslitos de pollo a la olla, asegurándote de que queden bien cubiertos con la salsa. Vierte 100 ml de caldo de pollo (o agua).
7. A fuego lento y con paciencia: Lleva a ebullición, baja el fuego a bajo, tapa la olla y cocina a fuego lento durante 40-45 minutos . Remueve de vez en cuando para que no se pegue. ¡El pollo debe quedar súper tierno!
8. ¡A disfrutar! Retira la hoja de laurel. Sirve los muslitos de pollo en salsa española bien calientes, espolvoreados con perejil fresco picado. ¡Y a mojar pan!

Truquitos del Almendruco

• ¡Dora bien el pollo! Es fundamental para sellar los jugos y que quede jugoso.
• No te pases con el fuego: Cocinar a fuego lento es la clave para que la salsa espese y los sabores se mezclen.
• ¿Se te olvidó comprar vino blanco? ¡No pasa nada! Puedes usar caldo de pollo en su lugar. ¡El pollo en salsa fácil también queda de lujo!
• ¿Quieres preparar este plato con antelación? ¡Perfecto! Los muslitos de pollo al vino blanco están aún más ricos al día siguiente.
• Ojo! Si la salsa te queda muy líquida, puedes espesar con maicena.

¡Ya verás qué éxito con estos muslitos de pollo con tomate ! ¡Una receta sencilla pero deliciosa! Perfecta para una comida familiar o unas tapas de pollo entre amigos. ¡Buen provecho!

¡Hola, foodies! ¿Listos para la guinda del pastel de esta receta de muslitos de pollo en salsa ? ¡Vamos a ver cómo convertir este plato en una experiencia memorable!

Notas de la Receta: ¡Secretitos y Más!

Aquí te dejo algunos trucos y consejos para que tus muslitos de pollo en salsa sean un éxito rotundo. ¡Ah! Y no te preocupes si al principio no te sale perfecto, ¡la práctica hace al maestro!

Yo misma, la primera vez que intenté hacer pollo en salsa fácil , casi quemo la cocina.

Pero con paciencia, ¡se logra!

Sugerencias para Servir: ¡A Emplatar con Alegría!

¿Cómo hacer que este plato entre por los ojos? Sirve los muslitos de pollo con tomate en una fuente bonita, con un poco de perejil fresco picado por encima.

¡Unas ramitas de romero también le dan un toque muy "cuqui"!

Para acompañar, un buen arroz blanco siempre es una apuesta segura. ¡Y no te olvides del pan! ¡Que esta receta de la abuela pollo pide a gritos ser disfrutada con un buen trozo para mojar en la salsa!

Si quieres algo más sofisticado, un puré de patatas cremoso o unas patatas fritas crujientes también valen.

En cuanto a bebidas, una copa de vino tinto ligero o una cerveza fresquita son perfectas. ¡Salud! Estas tapas de pollo combinan genial con cañas y amigos.

Trucos de Almacenamiento: ¡Que No se Te Eche a Perder!

Si te sobran muslitos de pollo en salsa , ¡no los tires! Guarda los restos en un recipiente hermético en la nevera.

Aguantan perfectamente entre 3-4 días . ¡Ideales para un tupper al día siguiente!

¿Quieres congelarlos? ¡Sin problema! Asegúrate de que estén completamente fríos antes de meterlos en el congelador. En un recipiente adecuado, pueden durar hasta 2 meses .

Para recalentar, lo mejor es hacerlo a fuego lento en una cacerola o en el microondas, ¡con cuidado de que no se sequen! Un truco: añade un poco de caldo si ves que la salsa está muy espesa.

¡Quedarán como recién hechos!

Variaciones con Sabor: ¡Adapta la Receta a Tu Gusto!

¿Eres vegano o vegetariano? ¡No te preocupes! Puedes sustituir los muslitos de pollo por champiñones portobello grandes o trozos de calabaza. ¡Quedan deliciosos!

¿Quieres aligerar la receta? Usa muslitos de pollo sin piel y reduce la cantidad de aceite. ¡Y si eres un fanático del picante, añade una guindilla o un poco de pimentón picante a la salsa! ¡Le dará un toque explosivo!

Se pueden preparar muslitos de pollo al vino blanco o con cerveza, dependiendo de los sabores que mas te gusten.

Datos Nutricionales: ¡Lo Rico No Tiene Que Ser Malo!

Aunque esta receta es deliciosa, ¡también tiene sus beneficios! El pollo es una excelente fuente de proteínas, esenciales para construir y reparar tejidos.

Además, la salsa de tomate está cargada de antioxidantes, ¡que ayudan a proteger nuestras células! Ojo, ¡que tampoco hay que abusar! Modera la cantidad de aceite y sal, y ¡disfruta con cabeza! Este guiso de pollo tradicional tiene cabida en cualquier dieta equilibrada.

La carne de pollo es una forma genial de introducir proteinas saludables.

¡Así que ya sabes! Anímate a preparar estos deliciosos muslitos de pollo en salsa española , experimenta con los ingredientes y ¡dale tu toque personal! ¡Verás cómo te conviertes en el rey o la reina de la cocina!

¡Y recuerda, lo importante es disfrutar del proceso! ¡A cocinar se ha dicho! ¡Y que aproveche, mi gente! Ya veras, esta receta muslitos de pollo es un exito asegurado.