Pastel De Patata Pollo Y Puerro

Pastel de Patata y... ¡Sorpresa!

¿Alguna vez te has preguntado qué receta te transporta directamente a la infancia? Para mí, es el Pastel de patata y .

¡Sí, ese mismo! Pero con un toque especial que lo hace único. Hoy te voy a enseñar mi versión del Pastel de patata y pollo con puerro .

¿Te animas?

Un Clásico con Historia

Este plato, con raíces en la cocina casera, es un clásico en muchos hogares. ¡Piensa en la Receta pastel de patata fácil que preparaba tu abuela! Es un plato sencillo, perfecto para aprovechar sobras y llenar la casa de un aroma delicioso.

Es un Pastel de patata al horno que te recordará a los domingos en familia.

Preparar este Pastel de patata receta abuela es más fácil de lo que piensas. No te llevará más de 50 minutos, y el resultado es un plato contundente que sirve para unas cuatro personas.

¡Ideal para compartir!

¡Saludable y Delicioso!

Además de ser súper sabroso, este pastel es una buena fuente de proteínas gracias al pollo. Es perfecto para una cena de invierno, cuando necesitas un plato que te reconforte y te llene de energía.

¿Lo mejor de todo? ¡Es una forma genial de que los peques coman verduras sin protestar!

Ahora, pasemos a la parte más importante: ¡los ingredientes! Necesitarás patatas, claro está. Y luego pollo, puerro, leche, mantequilla… pero no te preocupes, te lo cuento todo en detalle a continuación.

¿Lista para preparar el Puré de patatas cremoso para pastel ?

¡Manos a la Obra! Ingredientes y Utensilios para tu Pastel de Patata y Mucho Más

¡Hola, cocinillas! Antes de empezar a liarnos la manta a la cabeza y encender el horno, vamos a ver qué necesitamos para preparar este pastel de patata al horno que te va a dejar flipando.

No te preocupes, ¡es más fácil que cantar el "Cumpleaños Feliz"! Además, si sigues esta receta pastel de patata fácil , no tendrás ningún problema.

Ingredientes Estrella

Aquí te dejo la lista de la compra, ¡apunta bien!

• Para el Relleno de Pollo y Puerro:
  • 500 g (1.1 lbs) de pechuga de pollo. ¡Ojo! Que sea de buena calidad, que se note el sabor.
  • 2 puerros grandecitos. Busca los que tengan la parte blanca bien firme.
  • 120 ml (½ taza menos 1 cucharada) de vino blanco. Un buen Albariño le da un toque espectacular, te lo juro.
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra. ¡Del bueno, eh! Que eso se nota.
  • Sal y pimienta al gusto. ¡No seas tímido!
  • Una pizquita de nuez moscada (opcional). Si te gusta, ¡dale!
• Para el Puré de Patatas:
  • 1 kg (2.2 lbs) de patatas para cocer. Yo uso la variedad Kennebec porque me chifla como queda el puré. ¡Un puré de patatas cremoso para pastel es clave!
  • 100 ml (½ taza menos 1 cucharada) de leche entera bien calentita.
  • 50 g (¼ taza) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente. Que esté blandita, para que se integre bien.
  • Sal y pimienta blanca al gusto. ¡Para darle alegría al puré!
• Para Gratinar (opcional):
  • 50g (1/2 cup) de queso rallado (el que más te guste). Yo soy fan del manchego, pero el parmesano o el gruyere también le van de lujo.

¡Ojo al dato! La calidad del pollo y de las patatas es fundamental. Un buen pollo marcará la diferencia. Y unas patatas harinosas te darán un puré de ensueño.

¡No te la juegues!

El Toque Mágico: Especias y Aromas

¿Qué sería de un pastel de patata y pollo con puerro sin un buen aliño? ¡Nada, te lo digo yo!

• Sal y pimienta: Imprescindibles. ¡Como el agua!
• Nuez moscada: Le da un toque cálido y reconfortante.
• Vino blanco: Aporta acidez y un aroma delicioso. Si no tienes, puedes usar caldo de pollo.
• Aceite de oliva virgen extra: ¡El oro líquido de nuestra cocina!

Si quieres darle un toque extra, puedes añadir un poquito de ajo en polvo o cebolla en polvo al relleno.

¡Verás qué rico! Mi abuela, que era una experta en pastel de patata receta abuela , siempre le ponía un poquito de tomillo fresco.

¡Le daba un saborazo!

¡A Cocinar! Utensilios Indispensables

No te compliques la vida. Para preparar este pastel de carne y puré de patata , solo necesitas:

• Una olla grande para cocer las patatas.
• Una sartén grandecita para sofreír el pollo y el puerro.
• Un pasapurés o una batidora para hacer el puré.
• Una fuente para horno o ramekins individuales.

Si no tienes pasapurés, puedes usar un tenedor para machacar las patatas. ¡No pasa nada! Y si no tienes fuente para horno, puedes usar una sartén que se pueda meter en el horno.

¡Adaptarse o morir, amiga!

Ya verás, con estos ingredientes y utensilios, este cómo hacer pastel de patata casero será pan comido. ¡Ya me contarás! Y si quieres, puedes echarle un ojo a la receta del pastelón de patata dominicano , ¡es otra maravilla!

Y si te animas a añadir verduritas, prueba con un pastel de patata y verduras , ¡queda de lujo!.

¿Ves como preparar un pastel de patata al horno con estos ingredientes para pastel de patata es super fácil?

Pastel de patata y pollo con puerro: ¡Receta de la Abuela con un Toque Moderno!

¡Ay, madre mía! ¿Hay algo más reconfortante que un buen Pastel de patata y ...? ¡Pues sí, si le añadimos pollo y puerro! Esta receta es un viaje directo a la infancia, a esos pasteles de patata receta abuela que te hacían sentir arropado.

Pero ojo, que le hemos dado un toque moderno para que quede de rechupete. ¡Vamos a ello!

¡Manos a la obra! Preparativos estrella para tu Pastel de patata

Antes de empezar, ¡vamos a organizarnos! La mise en place es clave. Pela y corta las patatas. Pica el puerro finamente.

Corta el pollo en dados. Así, cuando empecemos, ¡será todo coser y cantar! Y un truquito: mientras pelas las patatas, ponlas en agua fría para que no se oxiden.

¡Quedarán más blanquitas! ¡Ah! Y recuerda, ¡cuidado con los cuchillos! Nada de prisas, ¿eh?

Paso a Paso: El Secreto del Pastel de patata y pollo con puerro perfecto

Aquí te dejo los pasos para un pastel de patata al horno que hará las delicias de todos:

1. Cuece 1 kg de patatas peladas y troceadas hasta que estén blanditas.
2. Mientras, en una sartén con 2 cucharadas de aceite de oliva, sofríe 2 puerros picados hasta que estén transparentes.
3. Añade 500g de pollo en dados. Cocina hasta que esté dorado.
4. Vierte media taza de vino blanco y deja que se evapore el alcohol. Cocina unos minutos más.
5. Escurre las patatas y haz un puré con 100 ml de leche caliente y 50g de mantequilla. Salpimienta al gusto. ¡Un puré de patatas cremoso para pastel es fundamental!
6. En una fuente para horno, coloca una capa de puré, luego el pollo con puerro y cubre con otra capa de puré.
7. Opcional: Espolvorea 50g de queso rallado por encima.
8. Hornea a 180° C durante 30 minutos , o hasta que esté dorado.

Trucos de la abuela para un Pastel de patata de diez

El secreto para un Pastel de patata y pollo con puerro espectacular es el puré. Pásalo por un pasapurés en lugar de la batidora para que quede más fino.

Otro truco: no cocines el pollo demasiado, ¡que se seca! ¿Quieres un toque extra? Añade un poco de nuez moscada al puré.

¡Verás qué rico! Y si quieres ahorrar tiempo, puedes preparar el puré el día anterior. ¡Así el día de la cena solo tendrás que montar el Pastel de carne y puré de patata ! ¡Verás qué receta pastel de patata fácil !

¡Es ideal para usar con Ingredientes para pastel de patata que tienes en casa.

Y si te animas, puedes probar a hacer un Pastel de patata y verduras . ¡Queda genial!

Secretitos de mi Pastel de patata y algo más...

¿Listos para el momentazo? Antes de lanzaros a devorar vuestro Pastel de patata al horno , quiero compartir algunos consejillos que me han salvado la vida (y el paladar) más de una vez.

¡Allá vamos!

Ideas para Servir: ¡Que no falte el arte!

La presentación lo es todo, ¿verdad? Pues con este Pastel de patata y verduras no es diferente. Olvídate de servirlo sin más. ¡Dale un toque de chef!

• Plating: Imagina un volcán de Puré de patatas cremoso para pastel , coronado con una ramita de perejil fresco. ¡Sencillo y resultón! Si usas ramekins individuales, desmolda el pastel para una presentación más elegante.
• Guarniciones: Una ensalada verde fresquita con vinagreta de miel y mostaza corta la riqueza del pastel. Un vino blanco Albariño o un tinto joven Rioja maridan de lujo.

Conservación Pro: ¡Que no se eche a perder!

¿Os ha sobrado Pastel de carne y puré de patata ? ¡No problem!

• Refrigeración: Guarda las sobras en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta hasta 3 días sin problemas.
• Congelación: ¡Sí, se puede! Envuelve bien las porciones en papel film y luego en papel de aluminio. Durarán hasta 2 meses. Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche y luego caliéntalo en el horno.
• Calentamiento: Si es una porción pequeña, el microondas vale. Para un resultado más jugoso, calienta en el horno a baja temperatura ( 150° C/ 300° F ) hasta que esté bien caliente.

Pastel de patata receta abuela : ¡Mil versiones posibles!

¿Te atreves a tunear tu Receta pastel de patata fácil ? ¡Dale caña!

• Vegetariano: Cambia el pollo por setas salteadas con un poco de ajo y perejil. ¡Queda de vicio!
• Sin Gluten: Asegúrate de que el vino blanco sea sin gluten y utiliza queso rallado sin gluten. ¡Así todos contentos!
• Adaptaciones: Dale un toque picante con pimentón o un aire exótico con curry. El Pastel de patata y pollo con puerro es como un lienzo en blanco.

Ingredientes para pastel de patata : ¡Nutrición al poder!

Este Pastelón de patata dominicano (adaptado a nuestra versión, claro) no solo está rico, ¡sino que también te da energía! Las patatas son fuente de carbohidratos, el pollo aporta proteínas y el puerro.

.. ¡pues vitaminas a tope! Eso sí, modérate con el queso, ¿eh?

¡Anímate a preparar esta delicia! No te asustes si no te sale perfecto a la primera. Lo importante es disfrutar del proceso y, sobre todo, ¡del resultado final! Ya me contarás Cómo hacer pastel de patata casero ¡A disfrutar!