Tarta De Queso Cremosa Con Fresas Fresquitas
Tabla de contenidos
- ¡Prepárate para la Tarta de Queso con Fresas Más Fácil y Deliciosa!
- Los Ingredientes Secretos de Nuestra Tarta
- Ingredientes y Utensilios para Nuestra Tarta de Queso Cremosa con Fresas
- ¡Manos a la Obra! Preparando Nuestra Tarta de Queso con Fresas
- Notas de Receta para una Tarta de Queso con Fresas de Campeonato
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
¡Prepárate para la Tarta de Queso con Fresas Más Fácil y Deliciosa!
¿Alguna vez has soñado con un postre que te transporte directamente a la felicidad? Pues, ¡despierta! Hoy te traigo la receta definitiva: la tarta de queso con fresas .
¡Sí, has leído bien! Ese postre que siempre triunfa y que, honestamente, es más fácil de hacer de lo que te imaginas.
Un Clásico con un Toque Personal
La tarta de queso cremosa es un postre que tiene su origen en la tradición europea. Cada familia tiene su versión.
La mía, por supuesto, es la mejor (guiño, guiño). Esta receta es ideal si buscas una tarta de queso casera fácil .
¡Te aseguro que te convertirás en el rey o la reina del postre!
Esta maravilla rinde para unas 8-10 porciones generosas. Es perfecta para compartir con amigos y familiares. El tiempo de preparación es de unos 20 minutos.
Luego, necesitarás 35-40 minutos de cocción y unas 4 horas de nevera. ¡La espera merece la pena!
¿Por Qué Amamos Esta Tarta?
Además de estar riquísima, la tarta de queso con fresas receta tiene un beneficio extra. ¡El queso crema! Rico en calcio y proteínas.
Es un postre que te da un capricho sin sentirte culpable. Es el postre irresistible ideal para una tarde de domingo o para celebrar cualquier ocasión especial.
¿Lo mejor de todo? ¡La cobertura de fresas casera le da un toque fresco y vibrante!
Pero, ¿qué hace a esta tarta tan especial? Su equilibrio perfecto. La cremosidad del queso se une a la acidez de las fresas.
¡Es una explosión de sabor en cada bocado! Y, si eres de los que no les gusta complicarse, ¡también te voy a contar cómo hacer una tarta de queso y fresas sin horno !
Los Ingredientes Secretos de Nuestra Tarta
Para que esta tarta de queso con fresas sea un éxito rotundo, necesitas:
- 200g de galletas tipo Digestive.
- 100g de mantequilla sin sal derretida.
- 600g de queso crema Philadelphia a temperatura ambiente.
- 200g de azúcar blanca granulada.
- 3 huevos grandes.
- 200ml de nata líquida para montar.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco.
- 500g de fresas frescas.
- 50g de azúcar blanca granulada.
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco (opcional).
- 30g de mermelada de fresa (opcional).
¡Ya tienes la lista! Ahora, ¡vamos a cocinar! Ah, y si eres fan de Arguiñano, ¡seguro que aprobaría esta versión de la tarta de queso con fresas Arguiñano !
Ingredientes y Utensilios para Nuestra Tarta de Queso Cremosa con Fresas
¡Vale, vamos al lío! Para que te salga una tarta de queso con fresas de rechupete, necesitas tener a mano lo siguiente.
¡No te asustes, que es más fácil de lo que parece! Yo misma he hecho esta tarta de queso casera fácil un montón de veces y siempre triunfa.
¡Es un postre irresistible !
Los Protagonistas de Nuestra Tarta
Aquí te dejo la lista detallada con medidas americanas y métricas. ¡Para que nadie se pierda!
Para la Base:
- 200 gramos ( 7 onzas ) de galletas tipo Digestive o María. ¡Las de toda la vida!
- 100 gramos ( 1/2 taza o 1 barra ) de mantequilla sin sal, derretida. ¡Que esté bien líquida, eh!
Para el Relleno (¡La Magia!):
- 600 gramos ( 21 onzas ) de queso crema Philadelphia , ¡a temperatura ambiente, importantísimo! ¿Por qué? Para que no salgan grumos, ¡horror!
- 200 gramos ( 1 taza ) de azúcar blanca granulada.
- 3 huevos grandes (L) , también a temperatura ambiente.
- 200 mililitros ( ¾ taza + 1 cucharada ) de nata líquida para montar (mínimo 35% de materia grasa), ¡bien fría!
- 1 cucharadita de extracto de vainilla puro.
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco. ¡Le da un toque!
Para la Espectacular Cobertura de Fresas Casera:
- 500 gramos ( 1 libra ) de fresas frescas, lavadas y cortadas. ¡Cuanto más rojas, mejor!
- 50 gramos ( ¼ taza ) de azúcar blanca granulada.
- 2 cucharadas de zumo de limón fresco (opcional).
- 30 gramos ( 2 cucharadas ) de mermelada de fresa o abrillantador neutro (opcional). Esto es para darle un brillo de revista.
Truco: El queso crema Philadelphia es clave para una tarta de queso cremosa . Si no lo encuentras, busca una marca similar que tenga un sabor neutro y una textura suave.
El Toque Secreto: Aromas y Especias
No te compliques mucho. Con la vainilla y el limón ya tienes un saborazo. Pero si quieres darle un puntito extra, puedes añadir una pizca de canela a la base de galletas.
¡Verás qué rico!
Sustituciones rápidas: ¿No tienes extracto de vainilla? ¡No pasa nada! Usa un poco de azúcar avainillada.
Herramientas Imprescindibles
- Molde desmontable de 23 centímetros ( 9 pulgadas ) de diámetro. ¡Importantísimo que sea desmontable!
- Papel de hornear.
- Procesador de alimentos o rodillo y bolsa de plástico. ¡Para triturar las galletas!
- Batidora eléctrica (de varillas o de pedestal).
- Espátula de silicona.
- Fuente resistente al calor para baño María (opcional).
Alternativas caseras: ¿No tienes procesador de alimentos? ¡No problem! Mete las galletas en una bolsa y machácalas con un rodillo.
¿Sin batidora eléctrica? ¡A darle al brazo con unas varillas manuales! ¡Pero avisa que luego toca masaje!
Con estos ingredientes y utensilios, estás listo para preparar una deliciosa tarta de queso con fresas receta . ¡Ya verás que tarta de queso y fresas sin horno te queda espectacular! ¡Es casi como la tarta de queso con fresas Arguiñano !
Y si tienes una Thermomix, puedes usarla para la base y el relleno.
¡La tarta de queso con fresas Thermomix también es una pasada! Ahora, ¡manos a la obra!
¡Manos a la Obra! Preparando Nuestra Tarta de Queso con Fresas
¡Hola, golosos! ¿Listos para un postre irresistible que os robará el corazón? Hoy vamos a preparar una tarta de queso con fresas que es un verdadero espectáculo.
Es tan fácil que hasta el más novato en la cocina se lucirá. ¡Palabra! Y lo mejor de todo es que usaremos queso crema Philadelphia para una tarta de queso cremosa de ensueño.
Preparativos al Estilo Abuela: ¡La Clave del Éxito!
Antes de que el caos se apodere de tu cocina, vamos a organizarnos. Lo primero es tener todos los ingredientes medidos y listos.
¡Es la famosa mise en place que dicen los chefs! Imagina que estás en MasterChef, pero sin la presión. Tenerlo todo listo, te ahorrará tiempo y algún que otro disgusto.
¡A nadie le gusta buscar el azúcar con las manos llenas de queso crema Philadelphia , ¿verdad?!
¡A Cocinar! Paso a Paso para una Tarta de Queso Casera Fácil
La Base Crujiente: Tritura 200g de galletas tipo Digestive hasta que parezcan arena de playa. Mezcla con 100g de mantequilla derretida y presiona en un molde desmontable de 23 cm .
¡Al frigo 30 minutos !
El Horno Mágico: Precalienta el horno a 180° C . Si te animas con el baño María, prepara una fuente con agua caliente.
¡Esto le da un toque extra de suavidad a la tarta de queso cremosa !
El Relleno Celestial: Bate 600g de queso crema Philadelphia con 200g de azúcar hasta que quede suave. Añade 3 huevos uno a uno, batiendo bien.
Incorpora 200ml de nata líquida, una cucharadita de vainilla y 2 cucharadas de zumo de limón.
Horneando la Perfección: Vierte el relleno sobre la base de galletas. Si usas baño María, coloca el molde en la fuente con agua.
Hornea durante 35-40 minutos . ¡Que los bordes estén firmes y el centro un poquito tembloroso!
El Secreto Final: Apaga el horno y deja la tarta dentro con la puerta entreabierta durante 30 minutos . ¡Paciencia, pequeño saltamontes! Luego, a enfriar completamente y al frigo por lo menos 4 horas .
¡O mejor toda la noche!
La Cobertura Estelar : Mezcla 500g de fresas cortadas con 50g de azúcar y 2 cucharadas de zumo de limón.
Si quieres darle un toque brillante, calienta 30g de mermelada de fresa y úntala sobre las fresas.
¡A Disfrutar!: ¡Tu Receta Tarta de Queso con Mermelada de Fresa está lista! Desmolda con cuidado, cubre con las fresas y... ¡a disfrutar de tu tarta de queso con fresas !
Trucos de Pro para una Tarta de Queso con Fresas Receta Perfecta
- ¡Ojo! El queso crema Philadelphia tiene que estar a temperatura ambiente para evitar grumos.
- No batas demasiado el relleno. Queremos una tarta de queso cremosa , no un soufflé.
- ¿Quieres una tarta de queso y fresas sin horno ? ¡También se puede! Busca recetas de tarta de queso fría con gelatina. ¡Hay un montón!
- Si quieres hacer una tarta de queso con fresas thermomix , puedes usar la thermomix para triturar las galletas y batir los ingredientes del relleno.
¡Y eso es todo, amigos! Ahora ya podéis presumir de tener la mejor tarta de queso con fresas del barrio. ¡A disfrutar!
¡Ojo al dato! Preparar una tarta de queso con fresas es más fácil de lo que parece. Aquí te dejo unos apuntes extra para que tu tarta de queso casera fácil quede de rechupete.
¡Toma nota!
Notas de Receta para una Tarta de Queso con Fresas de Campeonato
Ideas para Servir tu Tarta de Queso con Fresas
La presentación lo es casi todo, ¿verdad? Para emplatar, corta una porción generosa de tu tarta de queso cremosa . Puedes decorarla con unas hojitas de menta fresca.
¡Queda súper cuqui! Y si quieres ir a lo grande, acompáñala con un poco de nata montada o una bola de helado de vainilla.
¡Un postre irresistible ! ¿Bebida? Un vinito dulce o un cava fresquito le van de lujo.
Trucos para Conservar tu Tarta de Queso
Si te sobra (¡cosa que dudo!), guarda la tarta de queso con fresas en la nevera. ¡Aguanta hasta 3 días sin problemas! Eso sí, tápala bien para que no coja olores raros.
¿Congelar? ¡No te lo recomiendo! La textura del queso crema puede cambiar. Para recalentar, si la has sacado un rato antes de servir, ¡mejor! Así estará más suave.
Dale un Giro a tu Tarta de Queso con Fresas Receta
¿Quieres variar? ¡Sin problema! Para una versión sin gluten, usa galletas sin gluten para la base. ¡Listo! Y si quieres una tarta de queso y fresas sin horno , busca una receta que use gelatina para cuajar el relleno.
¡Más fácil imposible! ¿Toque de temporada? En invierno, cambia las fresas por frutos rojos congelados. ¡Queda brutal!
Lo Bueno de Comer Tarta de Queso con Fresas
Vale, sí, es un capricho. Pero oye, el queso crema Philadelphia tiene su puntito bueno: calcio y proteínas. Las fresas, ¡una bomba de vitamina C! Además, hacer tu propia cobertura de fresas casera te permite controlar el azúcar que le pones.
¡Todo con moderación, claro!
En fin, esta tarta de queso con fresas es una maravilla. Tanto si sigues la receta tarta de queso con mermelada de fresa como si te animas con la tarta de queso con fresas thermomix , ¡el resultado será espectacular! ¡Anímate a prepararla y cuéntame qué tal! ¡A disfrutar!
Y recuerda que, si tienes dudas, siempre puedes buscar la tarta de queso con fresas Arguiñano .
¡Él nunca falla!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar otro tipo de galleta para la base de mi tarta de queso con fresas? ¡Que las Digestive aquí en el pueblo no las encuentro!
¡Claro que sí! Puedes usar cualquier galleta seca, tipo María o Graham Crackers. Lo importante es que sean neutras para que no le roben protagonismo al sabor del queso y las fresas. ¡Lo que importa es que la base quede bien compacta!
¿Qué pasa si mi tarta de queso con fresas se agrieta al hornear? ¿Hay algún truco para evitarlo?
¡Ay, el temido crack! Para evitarlo, hornea la tarta a baja temperatura y, si puedes, al baño María, como hacían nuestras abuelas. Después de hornearla, apaga el horno y deja que la tarta se enfríe gradualmente dentro con la puerta entreabierta.
Este cambio lento de temperatura ayuda a que no se agriete.
¿Cuánto tiempo puedo guardar la tarta de queso con fresas en la nevera? ¿Se puede congelar?
La tarta de queso con fresas aguanta perfectamente en la nevera unos 3-4 días, bien tapada para que no coja olores. En cuanto a congelarla, se puede, pero la textura de las fresas puede cambiar un poco al descongelarse.
Si la congelas, hazlo sin la cobertura de fresas y añádela justo antes de servir.
¿Puedo sustituir la nata líquida por otro ingrediente para hacer mi tarta de queso con fresas más ligera? ¡Que la operación bikini está a la vuelta de la esquina!
Sí, puedes usar leche evaporada en lugar de nata líquida, pero ten en cuenta que la textura final será un poco diferente, menos cremosa. También puedes optar por usar queso crema bajo en grasa. ¡Ojo! No te pases con las sustituciones, ¡que luego no sabe a tarta de queso!
¿Qué tipo de queso crema es mejor para la tarta de queso con fresas? ¿Tiene que ser Philadelphia sí o sí?
El queso crema tipo Philadelphia es ideal por su textura suave y sabor neutro, pero puedes usar cualquier queso crema de untar que tenga una consistencia similar. Lo importante es que esté a temperatura ambiente para que se integre bien con el resto de los ingredientes y no queden grumos.
¡Que no se te escape ese detalle!
¿Puedo hacer una versión vegana de esta deliciosa tarta de queso con fresas?
¡Por supuesto que sí! Puedes encontrar queso crema vegano en muchos supermercados y tiendas especializadas. También puedes usar un sustituto de huevo vegano para el relleno. Para la base, asegúrate de que las galletas sean veganas y utiliza margarina vegetal en lugar de mantequilla.
¡Quedará una tarta de queso con fresas vegana para chuparse los dedos!
Tarta De Queso Cremosa Con Fresas Fresquitas
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 475 kcal |
|---|---|
| Fat | 32.5g |
| Fiber | 2.5g |