Ingredientes:
- 1 paquete (400g) de masa filo u hojaldre, descongelada
- 30 ml de mantequilla derretida
- Legumbres secas para el horneado a ciegas
- 170g de quesos variados, cortados en cubitos
- 170g de embutidos variados, cortados en lonchas finas
- 75g de pepinillos en vinagre, cortados en rodajas
- 75g de aceitunas rellenas, cortadas por la mitad
- 30g de alcaparras (opcional)
Instrucciones:
- Precalentar el horno a 180°C.
- Engrasar ligeramente los moldes para magdalenas.
- Cortar la masa filo u hojaldre en cuadrados para cubrir los moldes.
- Pincelar cada cuadrado de masa con mantequilla y colocar en el molde (3-4 capas).
- Rellenar cada cesta con legumbres secas y hornear durante 10 minutos.
- Retirar las legumbres y hornear por 5 minutos más, hasta dorar.
- Dejar enfriar las cestas antes de rellenarlas con quesos, embutidos, pepinillos y aceitunas.
- Decorar con alcaparras, si se desea.