Ingredientes:

  • 6 vieiras frescas, limpias
  • 2 cucharadas de queso parmesano rallado (30g)
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal, derretida (15g)
  • 1/2 cucharadita de ralladura de lima
  • 1 cucharadita de zumo de lima fresco
  • Perejil fresco picado
  • Sal y pimienta negra al gusto

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Mezclar el parmesano, la mantequilla derretida, la ralladura y el zumo de lima en un cuenco.
  3. Colocar las vieiras en una bandeja para horno.
  4. Cubrir cada vieira con la mezcla de parmesano.
  5. Hornear hasta que estén doradas y cocidas (aproximadamente 8 minutos).
  6. Servir inmediatamente, espolvorear con perejil picado.