Ingredientes:

  • 40 g de copos de avena integral
  • 250 ml de leche vegetal sin azúcar
  • 1 g de sal marina
  • 2 g de canela en polvo
  • 15 g de nueces troceadas
  • 10 g de almendras laminadas
  • 5 ml de aceite de coco
  • 10 ml de sirope de agave
  • 30 g de frutos rojos frescos

Instrucciones:

  1. Vierta la leche vegetal, la sal y la canela en una olla pequeña. Caliente a fuego medio hasta que comience a humear ligeramente.
  2. Incorpore los copos de avena integral y reduzca el fuego a bajo. Cocine removiendo frecuentemente durante 8-10 minutos hasta que el líquido se absorba y la mezcla tenga una consistencia espesa y brillante.
  3. Mientras la avena reposa, caliente el aceite de coco en una sartén pequeña a fuego medio. Añada las nueces y almendras, tostándolas durante 2-3 minutos moviendo constantemente hasta que estén doradas.
  4. Sirva la avena caliente en un bowl, distribuya los frutos secos tostados por encima y finalice con el sirope de agave y los frutos rojos frescos.