Ingredientes:
- 200 g de gominolas de frutas naturales
- 150 g de anillos de manzana ácida
- 100 g de ositos de gelatina
- 150 g de malvaviscos blancos cilíndricos
- 100 g de nubes rosas o amarillas
- 200 g de uvas verdes sin semillas
- 150 g de mango fresco
- 100 g de arándanos frescos
Instrucciones:
- Lava y seca muy bien las uvas y los arándanos. Nota: La humedad es el enemigo de las gominolas.
- Corta el mango en cubos de unos 2 cm, intentando que tengan un tamaño similar al de los malvaviscos.
- Distribuye todas las gominolas, nubes y frutas sobre la tabla de corte. Organízalas por colores creando líneas rectas para visualizar la secuencia.
- Toma un palito de bambú y comienza insertando la pieza más firme en la base, como una gominola de fruta densa o un cubo de mango.
- Introduce un anillo de manzana ácida, presionando hasta que toque el tope.
- Añade una uva verde y un malvavisco blanco. Nota: Alternar texturas evita que la brocheta se sienta pesada.
- Sigue el patrón insertando un osito de gelatina, un arándano y una nube rosa.
- Repite la secuencia hasta llenar el palito, dejando unos 3 cm libres en la base.
- Presiona cada pieza firmemente hacia abajo hasta que sientas que la estructura está compacta y no haya huecos.
- Envuelve cada unidad en un cuadrado de papel celofán de 15x15 cm, formando un cono y cerrando con un lazo de raso.