Canapé de Navidad fácil y rápido con Salmón

Instrucciones:

1. En un bol mediano, combine el queso crema frío con la ralladura de limón, el jugo de limón y el eneldo fresco picado.
2. Bata enérgicamente la mezcla con una espátula hasta obtener una crema aireada, firme y homogénea.
3. Extienda una capa muy fina de mantequilla sobre cada blini o tostada. Este paso actúa como sellador hidrofóbico para mantener la base crujiente.
4. Utilizando una manga pastelera o una cuchara pequeña, distribuya una porción de la crema de queso sobre cada base sellada.
5. Corte el salmón ahumado en tiras finas y colóquelas de forma decorativa sobre la crema de queso.
6. Corone cada canapé con una alcaparra, una pizca de pimienta negra y una pequeña hoja de eneldo fresco antes de servir.