Volcán Red Velvet Rápido Mi Secreto Mejor Guardado

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 200°C (400°F). Engrasar y enharinar los moldes con cacao en polvo.
2. En un bol, combinar la mantequilla derretida, el azúcar, el huevo, las yemas, la vainilla, la leche y el colorante rojo. Batir hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Agregar el cacao en polvo, la harina y la sal a la mezcla húmeda. Mezclar suavemente con una espátula hasta que no queden grumos.
4. Dividir la masa uniformemente entre los dos moldes preparados.
5. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén firmes pero el centro siga ligeramente blando.
6. Dejar reposar los volcanes dentro de los moldes durante 1 minuto después de sacarlos del horno.
7. Pasar un cuchillo por los bordes para separarlos del molde y desmoldar con cuidado sobre un plato. Servir inmediatamente.