Donuts Caseros Glaseados ¡Más Ricos que en la Panadería!

Instrucciones:

1. Preparar la masa: Combinar ingredientes secos (harina, azúcar, sal) en un bol. Activar la levadura (si usa levadura seca).
2. Mezclar la masa: Añadir gradualmente leche tibia, huevo y mantequilla/margarina a los ingredientes secos. Amasar hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Primer levado: Colocar la masa en un bol engrasado, cubrir y dejar levar en un lugar cálido durante 3 horas, o hasta que triplique su tamaño.
4. Formar los donuts: Desgasificar la masa, estirar hasta 1 cm de grosor. Cortar las formas de donut con un cortador o vasos.
5. Segundo levado: Colocar los donuts sobre bandejas de horno con papel de hornear, pincelar con aceite y dejar levar durante 45 minutos, o hasta que dupliquen su tamaño.
6. Freír los donuts: Calentar aceite vegetal a 175°C en una cacerola grande o freidora. Freír los donuts con cuidado durante 2-3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados.
7. Escurrir y enfriar: Retirar los donuts del aceite y colocarlos sobre un plato con papel absorbente para escurrir y enfriar completamente antes de glasear.
8. Preparar el glaseado: Batir el azúcar glas, el extracto de vainilla y la leche hasta obtener un glaseado suave y espeso. Añadir colorante rojo (si se desea).
9. Glasear y decorar: Sumergir los donuts en el glaseado y colocarlos sobre una rejilla. Añadir inmediatamente bolitas de azúcar rojas.
10. Añadir decoraciones (Opcional): Insertar palitos de pretzel en el lateral del donut y cubrir con obleas en forma de hojas para crear una forma de manzana.