Ingredientes:

  • 50 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva virgen extra
  • 800 g de tomate triturado natural
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
  • 20 hojas de albahaca fresca
  • 400 g de espaguetis secos
  • Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

  1. Picar la cebolla y el ajo en la Thermomix. Añadir el aceite y sofreír.
  2. Incorporar el tomate triturado, el azúcar, la sal y la pimienta. Cocinar en la Thermomix hasta que la salsa espese ligeramente.
  3. Añadir las hojas de albahaca fresca picadas a la salsa.
  4. Mientras la salsa se cocina, cocer los espaguetis en una cacerola grande con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete.
  5. Escurrir los espaguetis y mezclarlos con la salsa de tomate. Servir inmediatamente, espolvoreando queso parmesano rallado si lo deseas.