Ingredientes:

  • 100 g de cacao puro en polvo
  • 60 ml de aceite de coco
  • 80 g de miel
  • 2 g de sal marina fina
  • 5 ml de extracto de vainilla

Instrucciones:

  1. Coloca el aceite de coco y la miel en el baño María. Remueve con las varillas hasta que veas que la mezcla es transparente y no quedan hilos de miel. Nota: Retira del fuego justo antes de que empiece a burbujear.
  2. Tamiza el cacao puro directamente sobre los líquidos. Hazlo despacio para que no vuele el polvo por toda la cocina.
  3. Añade la sal marina y el extracto de vainilla.
  4. Bate enérgicamente durante 2 minutos hasta que el color sea un caoba oscuro y uniforme.
  5. Verifica que no haya grumos. Si ves puntos secos, bate 30 segundos más.
  6. Vierte la mezcla en los moldes de silicona con cuidado.
  7. Golpea el molde contra la encimera tres o cuatro veces hasta que veas que las burbujas de aire suben a la superficie.
  8. Lleva los moldes a la nevera.
  9. Espera 2 horas hasta que la superficie esté dura al tacto y no se pegue al dedo.