Ingredientes:

  • 100 g de copos de avena enteros
  • 500 ml de leche
  • 2 g de sal fina
  • 3 g de canela en polvo
  • 15 ml de extracto de vainilla
  • 120 g de frutos rojos frescos
  • 1 plátano maduro
  • 30 g de nueces o almendras laminadas
  • 20 ml de sirope de agave o miel
  • 5 g de semillas de chía

Instrucciones:

  1. Vierte la leche en el cazo y añade la canela, la sal y la vainilla. Calienta a fuego medio hasta que comience a humear, pero sin llegar a hervir a borbotones.
  2. Incorpora los copos de avena. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 10 minutos, removiendo cada 2 minutos para lograr una consistencia cremosa.
  3. Reparte la gacha caliente en dos boles. Decora con las rodajas de plátano, los frutos rojos, las nueces, las semillas de chía y el sirope de agave.