Ingredientes:

  • 400 ml de crema de leche (mínimo 35% materia grasa)
  • 200 g de queso crema
  • 200 ml de leche condensada
  • 5 ml de extracto de vainilla puro
  • 2 g de sal fina
  • 100 g de bocadillo de guayaba
  • 5 g de canela en polvo

Instrucciones:

  1. En un bol frío, batir el queso crema con la leche condensada, la vainilla y la sal hasta que la mezcla esté completamente lisa y sin grumos.
  2. En un bol separado, batir la crema de leche muy fría a velocidad alta hasta obtener picos firmes.
  3. Incorporar la crema batida a la base de queso utilizando movimientos envolventes con una espátula hasta homogeneizar.
  4. Verter la mezcla en un recipiente hermético, distribuir los cubos de bocadillo de guayaba suavemente y congelar por un mínimo de 6 horas.
  5. Espolvorear con canela en polvo antes de servir.