Ingredientes:
- 250 ml de agua filtrada
- 100 g de miel de acacia o sirope de agave
- 2 cucharadas de flores de lavanda secas de grado alimenticio
- 250 g de arándanos frescos
- 250 ml de zumo de limón recién exprimido
- 1 litro de agua mineral
- Hielo en cubos grandes
- Ramas de lavanda fresca para decorar
- Rodajas de limón amarillo para decorar
Instrucciones:
- Calienta 250 ml de agua con la miel en un cazo hasta que comience a burbujear.
- Retira del fuego, añade las flores de lavanda, tapa e infusiona por 10 minutos. Cuela el líquido sobre una jarra y desecha las flores.
- Tritura los arándanos con un mortero o batidora de mano hasta obtener un puré rústico.
- Incorpora el puré de arándanos, el zumo de limón y el litro de agua mineral a la jarra con el sirope de lavanda.
- Remueve bien y sirve en vasos con abundante hielo, decorando con ramas de lavanda y rodajas de limón.