Mini HotDog de Galleta Mesa Dulce Original y Divertida

Instrucciones:

1. Batir la mantequilla y el azúcar glas hasta obtener una mezcla cremosa.
2. Añadir el huevo y la vainilla, y batir hasta integrar.
3. En un bol aparte, mezclar la harina y la sal.
4. Incorporar gradualmente los ingredientes secos a los húmedos, batiendo a baja velocidad hasta formar una masa homogénea.
5. Dividir la masa en cuatro partes. Teñir una de las partes con el colorante rojo o marrón para la salchicha.
6. Envolver ambas masas en film transparente y refrigerar por al menos 30 minutos.
7. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Preparar una bandeja con papel de horno.
8. Extender la masa sin colorear sobre una superficie enharinada hasta obtener un grosor de unos 5mm.
9. Cortar óvalos con un cortador de galletas o un cuchillo.
10. Con el dedo, presionar ligeramente en el centro de cada óvalo para crear una canaleta donde irá la salchicha.
11. Extender la masa teñida y formar rollitos finos (aproximadamente del tamaño de un hot-dog en miniatura).
12. Colocar un rollito de masa teñida en la canaleta de cada óvalo.
13. Colocar las galletas en la bandeja preparada.
14. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
15. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
16. Preparar el glaseado: Mezclar el azúcar glas con la leche (o agua) hasta obtener una consistencia espesa pero fácil de manejar. Añadir las gotas de zumo de limón, si se usan.
17. Dividir el glaseado en dos partes. Teñir una parte con colorante amarillo y otra con colorante rojo.
18. Colocar cada glaseado en una manga pastelera (o bolsa de plástico con un pequeño corte en la esquina).
19. Decorar las galletas imitando mostaza y ketchup sobre las salchichas.
20. Dejar secar el glaseado por completo antes de servir.