Ingredientes:

  • 4 cucharadas (30g) de harina de trigo todo uso
  • 3 cucharadas (25g) de azúcar granulada
  • 2 cucharadas (15g) de cacao en polvo sin endulzar
  • ¼ cucharadita (1g) de bicarbonato de sodio
  • Pizca de sal
  • 3 cucharadas (45ml) de leche entera
  • 2 cucharadas (30ml) de aceite vegetal
  • ½ cucharadita (2.5ml) de extracto de vainilla
  • 2 cuadrados (15g) de chocolate negro de buena calidad (opcional)

Instrucciones:

  1. Engrasa el interior de ambas tazas ligeramente con mantequilla o aceite.
  2. En un tazón pequeño, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla a los ingredientes secos. Revuelve hasta que se combinen. No mezcles demasiado.
  4. Divide el chocolate picado entre las dos tazas, empujando los trozos hacia el centro de la masa (opcional).
  5. Cocina en el microondas una taza a la vez a alta potencia durante 1-2 minutos. Verifica la cocción después de 1 minuto, luego cocina en intervalos de 15 segundos hasta que el pastel esté cocido pero aún ligeramente suave en el centro.
  6. Deja que los mug cakes se enfríen por un minuto o dos antes de servir (opcional).
  7. ¡Sirve inmediatamente y disfruta!