Ingredientes:

  • 8 hojas de hierbabuena fresca
  • 30 ml de zumo de lima recién exprimido
  • 2 cucharaditas de azúcar de caña blanca
  • 60 ml de ron blanco cubano
  • 150 g de hielo picado
  • 60 ml de agua con gas o soda

Instrucciones:

  1. Coloca las 2 cucharaditas de azúcar de caña blanca en el fondo del vaso.
  2. Vierte los 30 ml de zumo de lima sobre el azúcar. Remueve un poco para que empiece a disolverse.
  3. Toma las 8 hojas de hierbabuena, ponlas en tu palma y dales un aplauso fuerte.
  4. Introduce las hojas en el vaso y presiona con el mortero 4 o 5 veces hasta que el aroma a menta sea evidente.
  5. Añade los 60 ml de ron blanco cubano. Remueve con la cuchara para asegurar que el azúcar se haya disuelto por completo en el alcohol y el ácido.
  6. Llena el vaso hasta la mitad con los 150 g de hielo picado.
  7. Vierte los 60 ml de agua con gas o soda. Hazlo con cuidado para no perder las burbujas.
  8. Introduce la cuchara hasta el fondo y haz un movimiento de abajo hacia arriba para traer las hojas y el azúcar a la superficie.
  9. Termina de llenar con más hielo picado y decora con una rama generosa de hierbabuena y una rodaja de lima.