Ingredientes:

  • 60 g de fresas frescas
  • 15 g de azúcar blanca
  • 60 ml de ron blanco
  • 30 ml de zumo de lima fresca
  • 10 hojas de hierbabuena
  • 100 ml de agua con gas o soda
  • Hielo al gusto

Instrucciones:

  1. Colocar las fresas troceadas y el azúcar en el fondo del vaso. Presionar firmemente con el mortero hasta obtener un puré rústico y que el azúcar se disuelva parcialmente.
  2. Añadir las hojas de hierbabuena y el zumo de lima. Presionar muy suavemente 2 o 3 veces para liberar los aceites esenciales sin romper la hoja.
  3. Verter el ron blanco y remover con una cuchara larga para integrar el alcohol con el puré de fresa.
  4. Llenar el vaso con hielo hasta el tope y completar con el agua con gas. Mezclar suavemente de abajo hacia arriba para crear un efecto degradado.