Ingredientes:

  • 3 cucharadas (45 ml) de harina de trigo
  • 3 cucharadas (30g) de azúcar granulada
  • 2 cucharadas (20g) de cacao en polvo sin azúcar
  • ⅛ cucharadita de levadura en polvo
  • Una pizca de sal
  • 3 cucharadas (45 ml) de leche
  • 1 cucharada (15 ml) de aceite vegetal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas (30g) de chispas de chocolate (opcional)

Instrucciones:

  1. Combina los ingredientes secos: En la taza, bate la harina, el azúcar, el cacao en polvo, la levadura en polvo y la sal hasta que estén bien combinados.
  2. Agrega los ingredientes húmedos: Agrega la leche, el aceite y el extracto de vainilla a la taza. Revuelve bien con un tenedor hasta que la masa esté suave.
  3. Incorpora las chispas de chocolate (opcional): Agrega suavemente las chispas de chocolate, si las usas. ¡Guarda algunas para espolvorear encima!
  4. Microondas: Cocina en el microondas a temperatura alta durante 1-2 minutos. Comienza con 1 minuto y verifica que esté cocido. El pastel debe estar cocido pero aún ligeramente húmedo en la parte superior.
  5. Verifica que esté cocido: Inserta un palillo en el centro del mug cake. Si sale limpio o con algunas migas húmedas, está listo. Si todavía está húmedo, cocina en el microondas por otros 15-30 segundos.
  6. Enfría ligeramente y disfruta: Deja que el pastel se enfríe en la taza durante uno o dos minutos antes de disfrutarlo.