Ingredientes:

  • 2 filetes de pescado blanco (merluza, lubina, etc.)
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Jugo de 1 limón grande
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharada de perejil fresco picado
  • 1/4 cucharadita de pimentón dulce

Instrucciones:

  1. Secar los filetes de pescado y sazonar con sal y pimienta.
  2. Mezclar el jugo de limón, mostaza, ajo, perejil, pimentón y aceite de oliva en un bowl.
  3. Calentar la plancha a fuego medio-alto con aceite de oliva.
  4. Cocinar el pescado 4-6 minutos por lado hasta que esté dorado y cocido.
  5. Servir el pescado rociado con la salsa 'Alegría del Sur'.