Ingredientes:

  • 100 g de copos de avena
  • 500 ml de agua
  • 2 g de sal marina fina
  • 5 ml de extracto de vainilla
  • 150 g de mango maduro
  • 5 ml de zumo de lima
  • 10 g de semillas de chía
  • 10 g de coco rallado

Instrucciones:

  1. Cortar el mango en cubos uniformes de aproximadamente 1 cm. Nota: El tamaño constante asegura que cada bocado tenga fruta.
  2. Rociar los cubos con el zumo de lima. Huele la fruta ahora, el aroma cítrico debe resaltar el olor dulce del mango.
  3. Colocar los copos de avena, el agua y la sal en el cazo.
  4. Calentar a fuego medio hasta que hierva suavemente.
  5. Reducir el fuego al mínimo. Cocinar removiendo frecuentemente con movimientos circulares.
  6. Mantener el fuego bajo durante 10 minutos hasta que la mezcla burbujee lento y tenga una consistencia espesa.
  7. Retirar del fuego. Añadir el extracto de vainilla. Siente cómo el vapor ahora huele a vainilla dulce.
  8. Verter el porridge en boles individuales.
  9. Decorar con los cubos de mango, las semillas de chía y el coco rallado.