Ingredientes:

  • 40 g de copos de avena
  • 250 ml de leche
  • 1 g de sal fina
  • 2 g de canela en polvo
  • 2 ml de esencia de vainilla natural
  • 5 g de miel
  • 50 g de fruta fresca
  • 10 g de frutos secos tostados
  • 5 g de semillas de chía

Instrucciones:

  1. Vierte los 250 ml de leche, los 40 g de avena y la pizca de sal en el cazo. Mezcla bien con el batidor para asegurar que no haya grumos de avena secos en el fondo.
  2. Lleva la mezcla a fuego medio-bajo, evitando que hierva a borbotones. Remueve constantemente con movimientos circulares hasta que la mezcla adquiera una consistencia densa y brillante.
  3. Retira del fuego cuando tenga una textura cremosa pero fluida. Añade la vainilla, la canela y la miel, mezcla y deja reposar durante 2 minutos.
  4. Sirve en un bol y añade los toppings de fruta fresca, frutos secos y semillas de chía.