Ingredientes:

  • 120 g de semillas de chía
  • 720 ml de leche de coco o almendras (sin azúcar)
  • 2 g de sal fina
  • 60 ml de jarabe de maple o miel de agave
  • 5 ml de extracto de vainilla puro

Instrucciones:

  1. Vierte la leche, el endulzante, la vainilla y la sal en un recipiente amplio.
  2. Agrega las semillas de chía y bate vigorosamente durante 60 segundos.
  3. Distribuye la mezcla equitativamente en 6 frascos de vidrio con tapa.
  4. Deja reposar los frascos a temperatura ambiente durante 15 minutos.
  5. Abre cada frasco y remueve nuevamente con una cuchara para romper cualquier conglomerado de semillas.
  6. Cierra herméticamente y refrigera durante un mínimo de 8 horas hasta el día siguiente.
  7. Sirve el pudín añadiendo complementos frescos justo antes de consumir.