Ingredientes:

  • 1/2 taza (113g) de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 taza (200g) de azúcar morena compactada
  • 1/4 taza (60ml) de miel de maple
  • 1/2 taza (50g) de nueces pecanas picadas
  • 1 lámina (400g) de masa de hojaldre refrigerada, descongelada
  • 1/4 taza (56g) de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1/2 taza (100g) de azúcar granulada
  • 2 cucharadas de canela en polvo
  • Una pizca de sal

Instrucciones:

  1. Prepare el Sticky Pecan Topping: En un bowl, mezcle la mantequilla derretida, el azúcar morena y la miel de maple hasta obtener una mezcla homogénea. Agregue las nueces pecanas picadas y revuelva. Extienda la mezcla uniformemente en el fondo del molde para hornear.
  2. Prepare el Cinnamon Roll Filling: En otro bowl, combine la mantequilla ablandada, el azúcar granulada, la canela en polvo y la sal. Mezcle hasta obtener una pasta suave.
  3. Assemble los Rolls: Extienda la masa de hojaldre sobre una superficie enharinada formando un rectángulo. Unte la pasta de canela y azúcar uniformemente sobre toda la superficie de la masa.
  4. Roll and Cut: Enrolle la masa firmemente desde uno de los lados largos, formando un rollo apretado. Con un cuchillo afilado o un cortador de pizza, corte el rollo en rebanadas de aproximadamente 2.5 cm (1 pulgada) de grosor.
  5. Arrange and Bake: Coloque los rollitos cortados en el molde para hornear, sobre la mezcla de nueces pecanas, dejando un poco de espacio entre ellos. Cubra con papel film y deja reposar en un lugar cálido durante 30 minutos. Hornee en un horno precalentado a 175°C (350°F) durante 25-30 minutos, o hasta que estén dorados.
  6. Invert and Serve: Retire los rollitos del horno y déjelos enfriar en el molde durante unos 5 minutos. Invierte el molde sobre un plato para servir, de manera que la salsa de nueces pecanas quede en la parte superior. ¡Disfrute calientes!