Ingredientes:

  • 500 g de queso crema
  • 200 ml de nata para montar
  • 3 huevos L
  • 150 g de azúcar blanco
  • 30 g de maicena
  • 1 pizca de sal

Instrucciones:

  1. Forrar el molde con papel vegetal asegurando que sobresalga por los bordes para facilitar el desmoldado.
  2. Batir el queso crema con el azúcar hasta obtener una crema homogénea.
  3. Añadir los huevos uno a uno, integrando bien cada uno, y finalizar incorporando la nata, la sal y la maicena previamente tamizada.
  4. Precalentar la freidora de aire a 160 °C durante 5 minutos.
  5. Verter la mezcla en el molde y programar la airfryer a 160 °C durante 30-35 minutos, hasta que los bordes estén firmes y la superficie tenga un color caoba.
  6. Dejar templar la tarta a temperatura ambiente durante 2 horas.
  7. Refrigerar el molde en la nevera durante un mínimo de 4 a 6 horas para estabilizar la estructura interna.