Ingredientes:

  • 115 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 100 g de azúcar granulada (blanca)
  • 50 g de azúcar moreno, compactada
  • 1 huevo grande (talla L)
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 200 g de harina de trigo todo uso
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 50 g de chips de chocolate negro
  • 150 g de chocolate negro para fundir
  • Lacasitos, M&Ms u otros caramelos redondos pequeños
  • Palitos de pretzel finos, partidos por la mitad
  • (Opcional) Glasa real blanca

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 180°C y preparar las bandejas con papel de hornear.
  2. Batir la mantequilla y los azúcares hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.
  3. Añadir el huevo y la vainilla; batir hasta integrar.
  4. Mezclar la harina, el bicarbonato y la sal en un bol aparte. Añadir poco a poco a la mezcla húmeda, hasta obtener una masa homogénea.
  5. Añadir los chips de chocolate; mezclar suavemente.
  6. Hacer bolitas de masa y colocarlas en las bandejas preparadas, dejando espacio entre ellas.
  7. Hornear durante 12-15 minutos, o hasta que estén doradas por los bordes.
  8. Dejar enfriar en las bandejas durante unos minutos, luego transferir a una rejilla para que se enfríen por completo.
  9. Fundir el chocolate negro. Sumergir la base de cada galleta en el chocolate fundido y colocarla sobre papel de hornear.
  10. Antes de que el chocolate se enfríe, colocar un Lacasito/M&M en el centro para el cuerpo de la araña.
  11. Insertar 8 palitos de pretzel partidos a los lados del cuerpo para las patas.
  12. (Opcional) Usar glasa real para dibujar los ojos de las arañas.
  13. Dejar solidificar el chocolate.