Ingredientes:

  • 750 ml de vino tinto joven (variedades Tempranillo o Garnacha)
  • 750 ml de refresco de limón o gaseosa
  • 1 limón amarillo de piel fina, en rodajas
  • 1 naranja de mesa, en medias lunas
  • 100 g de frutos rojos (fresas laminadas o frambuesas)
  • Hielo abundante en cubos grandes
  • 1 rama de menta fresca

Instrucciones:

  1. Preparación del Frío Base: Llenar una jarra de cristal de 2 litros hasta el borde con hielo. Remover para enfriar las paredes y descartar el agua sobrante.
  2. Maceración Cítrica: Introducir las rodajas de limón, naranja y los frutos rojos. Verter el vino tinto y presionar ligeramente la fruta con una cuchara de bar para liberar aceites esenciales.
  3. Cascada de Burbujas: Verter el refresco de limón muy lentamente inclinando la jarra para preservar el gas carbónico. Realizar un único movimiento suave de abajo hacia arriba para integrar.