Tortuga Fiesta Ensaladilla Rusa Divertida con Pan de Molde

Instrucciones:

1. Cuece las patatas, zanahorias y guisantes hasta que estén tiernos. Escurre y deja enfriar.
2. Cuece los huevos hasta que estén duros. Pela y pica finamente.
3. En un bol grande, mezcla las verduras cocidas, los huevos picados, el atún desmenuzado, las aceitunas y el pimiento.
4. Añade la mayonesa, sal y pimienta. Mezcla suavemente y refrigera mientras preparas la tortuga.
5. Mezcla el huevo cocido picado en trocitos muy pequeños, el atún totalmente desmigado y la mayonesa, añadir un chorrito de tinte verde líquido y mezclar bien.
6. Extiende cada rebanada de pan de molde con un rodillo.
7. Coloca una pequeña porción de la mezcla preparada en el borde de cada rebanada y enróllala firmemente.
8. Envuelve cada rollito en papel film, apretando bien los extremos para sellarlos.
9. Coloca los rollitos en un molde rectangular, uno al lado del otro, para que se compacten y refrigera durante al menos 2 horas.
10. Forra la ensaladera con papel film o de aluminio, asegurándote de que cubra toda la superficie.
11. Corta los rollitos de pan en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor.
12. Coloca las rodajas de pan en la ensaladera, comenzando desde el centro y extendiéndote hacia los lados, apretándolas para que se adhieran. Debes cubrir toda la superficie de la ensaladera.
13. Rellena la ensaladera con la ensaladilla rusa preparada.
14. Cubre la ensaladilla con unas rebanadas de pan de molde reservadas, recortándolas si es necesario para ajustarlas al tamaño de la ensaladera.
15. Refrigera durante al menos 4 horas, o preferiblemente toda la noche.
16. Desmolda la tortuga sobre una bandeja grande.
17. Retira con cuidado el papel film.
18. Decora los bordes de la bandeja con hojas de lechuga picadas.
19. Corta los bollitos de pan para perritos calientes para formar las patas y la cabeza de la tortuga.
20. Corta una pequeña ranura en la cabeza y coloca una loncha de salchichón como lengua.
21. Usa las aceitunas y los ajos encurtidos para crear los ojos.