Ingredientes:

  • 250 g de frutos secos naturales (almendras, anacardos o cacahuetes)
  • 15 ml de aceite de coco neutro o aceite de oliva virgen extra
  • 2 g de sal marina fina
  • 10 ml de miel pura o sirope de agave
  • 1 g de canela en polvo

Instrucciones:

  1. Calienta una sartén a fuego medio y añade los frutos secos. Remueve constantemente durante 5-8 minutos hasta que desprendan un aroma tostado y adquieran un color marrón dorado.
  2. Vierte los frutos secos calientes en el procesador. Comienza a batir a velocidad media hasta que la mezcla pase de polvo a pasta y, finalmente, a una crema brillante y fluida.
  3. Si la crema está demasiado densa, añade el aceite en hilos pequeños mientras sigues procesando. Incorpora la sal, el endulzante opcional y la canela en polvo al final, batiendo solo unos segundos más para integrar.