Ingredientes:

  • 1 rebanada de pan integral de buena calidad
  • 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra (15 ml)
  • 1/2 diente de ajo (opcional)
  • 1/4 aguacate mediano, en rodajas
  • 1/4 tomate mediano, en rodajas finas
  • 1 huevo mediano, cocido o a la plancha
  • 50g de queso fresco tipo Burgos o requesón
  • 2 lonchas de jamón serrano
  • Un puñado de espinacas frescas
  • Unas hojas de albahaca fresca
  • Semillas de sésamo, chía, o linaza
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones:

  1. Tostar la rebanada de pan integral en la tostadora hasta que esté dorada y crujiente.
  2. Frotar el diente de ajo (cortado por la mitad) sobre la tostada caliente (opcional).
  3. Rociar el pan tostado con aceite de oliva virgen extra.
  4. Colocar los toppings elegidos sobre la tostada en el orden deseado. (Ejemplo: aguacate, tomate, huevo).
  5. Espolvorear sal, pimienta y semillas al gusto.
  6. Disfrutar inmediatamente. ¡Qué aproveche!