Tren de Galletas Cumpleaños El Secreto Mejor Guardado

Instrucciones:

1. Precalentar el horno a 180°C (350°F). Cubrir las bandejas para hornear con papel de pergamino.
2. En un tazón mediano, batir la harina, la sal y la levadura en polvo. Reservar.
3. En un tazón grande, con la batidora eléctrica, batir la mantequilla ablandada y el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y ligera. Incorporar los huevos uno a la vez, luego agregar el extracto de vainilla y el cacao en polvo.
4. Agregar gradualmente la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de ingredientes húmedos, batiendo a baja velocidad hasta que se combinen.
5. Dividir la masa en dos partes iguales. Envolver cada parte en papel film y refrigerar durante al menos 1 hora (o hasta por 2 horas) para que sea más fácil de manejar.
6. En una superficie ligeramente enharinada, estirar una parte de la masa hasta un grosor de aproximadamente 6.5 mm. Utilizar los cortadores de galletas para cortar las formas del tren (vagones, ruedas, chimenea, etc.). Repetir con la masa restante.
7. Colocar las galletas cortadas en las bandejas para hornear preparadas, dejando un pequeño espacio entre cada una. Hornear durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros estén ligeramente suaves.
8. Retirar las bandejas del horno y dejar enfriar las galletas en las bandejas durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.
9. Una vez que las galletas estén completamente frías, decorarlas con glaseado real, sprinkles, mini Lacasitos, o cualquier otra decoración comestible. Unir las galletas con un poco de glaseado para formar el tren. ¡Deja volar tu imaginación!