Ingredientes:

  • 200 g de yogur griego natural sin azúcar (5% materia grasa)
  • 5 ml de extracto de vainilla puro
  • 10 ml de miel de abeja cruda o sirope de arce
  • 80 g de arándanos o fresas frescas
  • 0.5 plátano cortado en rodajas de 5 mm
  • 30 g de granola artesanal o nueces pecán troceadas
  • 5 g de semillas de chía o corazones de cáñamo

Instrucciones:

  1. En el bol, mezcla el yogur griego con la vainilla y el endulzante. Bate suavemente con la cuchara hasta que la textura sea homogénea y adquiera un brillo satinado. Extiende el yogur hacia los bordes creando una ligera hendidura en el centro.
  2. Coloca primero las rodajas de plátano y las frutas más firmes sobre el yogur. Esta capa actúa como aislante para proteger los ingredientes secos de la humedad del lácteo.
  3. Añade la granola y las semillas justo encima de la fruta, evitando el contacto directo con el yogur. Termina con un hilo adicional de miel para un acabado profesional.