Ingredientes:

  • 500g Zanahorias medianas, peladas y cortadas en bastones
  • 2 cucharadas Aceite de oliva virgen extra
  • 1 cucharada Miel
  • 1/2 cucharadita Pimentón dulce
  • 1/4 cucharadita Canela molida
  • 1/4 cucharadita Ajo en polvo
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra recién molida al gusto
  • Perejil fresco picado para decorar (opcional)

Instrucciones:

  1. Precalentar el horno a 200°C.
  2. Pelar y cortar las zanahorias en bastones.
  3. En un bol, combinar las zanahorias, el aceite de oliva, la miel, el pimentón, la canela, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezclar bien.
  4. Extender las zanahorias en una sola capa sobre una bandeja para hornear.
  5. Hornear durante 25-30 minutos, volteando a la mitad, hasta que estén tiernas y doradas.
  6. Retirar del horno, decorar con perejil y servir caliente.