Croquetas Cremosas De Arroz Con Leche
Croquetas de Arroz con Leche : Un Bocado de Nostalgia
¿Te acuerdas del arroz con leche que te hacía tu abuela? Pues, ¡imagínate eso frito y crujiente! Hoy te traigo una receta que te va a flipar: croquetas de arroz con leche .
Son como un abrazo calentito, pero con un toque crujiente.
Un Postre con Historia y Sabor
Estas croquetas caseras son una reinterpretación del clásico postre español. El postre tradicional español es humilde, pero delicioso. ¡Y esta versión es aún más especial! Son fáciles de hacer, aunque requieren un poquito de paciencia.
¿Lo bueno? Con esta receta salen unas 20 croquetas de arroz con leche , perfectas para compartir (o no).
¿Por Qué Amamos Estas Croquetas?
Además de estar riquísimas, estas croquetas de arroz con leche son una fuente de energía. El arroz es un carbohidrato complejo que te da power para rato.
¿La ocasión perfecta para prepararlas? ¡Cualquiera! Desde una merienda familiar hasta una cena con amigos. Lo que las hace especiales es su sabor a infancia y su textura sorprendente.
¡Son una delicia! Y si tienes una Thermomix , ¡también puedes adaptarlas! Ya sabes, ¡siempre hay alguien que usa la Croquetas de arroz con leche thermomix !.
¿Te animas a probarlas? ¡Sigue leyendo para descubrir los ingredientes!
Ingredientes y Utensilios para unas Croquetas de Arroz con Leche de 10
¡Vamos al lío! Para estas croquetas de arroz con leche , que son un postre tradicional español que te va a recordar a tu abuela, necesitamos tener todo listo.
¡No queremos sustos de última hora! Aquí te dejo la lista, así no te pierdes.
Ingredientes Clave: ¡Las Cantidades Justas!
Para que las croquetas caseras te salgan de rechupete, es importante medir bien. ¡Como decía mi abuela, las medidas justas son la clave!
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Para el arroz con leche:
- Leche entera: 780 ml (aproximadamente 3 1/4 tazas ). La leche entera le da esa cremosidad que tanto nos gusta.
- Arroz de grano redondo (tipo bomba o arborio): 150 g (aproximadamente 3/4 taza ). ¡Este arroz es el que mejor queda!
- Piel de 1/2 naranja (¡solo la parte naranja!).
- 1 rama de canela.
- Sal: 1/4 cucharadita . ¡Un toque de sal realza los sabores dulces!
- Maizena (almidón de maíz): 70 g (aproximadamente 1/3 taza ).
- Mantequilla sin sal (o margarina): 55 g (aproximadamente 1/4 taza ).
- Azúcar blanca: 160 g (aproximadamente 3/4 taza ).
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Para el rebozado:
- 2 huevos grandes, batidos.
- Pan rallado fino: 2 tazas .
- Azúcar blanca: 1/2 taza , para rebozar.
- Canela molida: 1 cucharadita , para rebozar.
- Aceite vegetal (¡el necesario para freír!).
Notas Sobre los Sazonadores: ¡El Toque Mágico!
La canela y la piel de naranja son el combo ganador. ¡Le dan un aroma increíble a las croquetas de arroz con leche ! Si quieres, puedes añadir un poco de ralladura de limón.
¡Le da un toque cítrico muy rico! Si no tienes canela, puedes usar nuez moscada, pero no es lo mismo, ¿eh? Para darle un extra de sabor, puedes usar un poco de extracto de vainilla en el arroz con leche.
¡Queda de lujo!
Utensilios Indispensables: ¡Lo Justo y Necesario!
No necesitas un arsenal de cacharros para preparar estas croquetas de arroz con leche fáciles . Con esto es suficiente:
- Olla mediana con fondo grueso.
- Batidora de varillas (opcional).
- Tuppers o recipiente hermético.
- Cucharas (2).
- Cuencos hondos (3).
- Papel absorbente.
- Espumadera o araña.
Si no tienes batidora de varillas, no pasa nada. Puedes usar un tenedor o una cuchara para mezclar la maizena.
¡Lo importante es que no queden grumos! Y si no tienes espumadera, puedes usar una cuchara grande para sacar las croquetas del aceite.
¡Lo importante es apañarse! ¡Y si tienes Thermomix, genial! Siempre hay alguien que hace la receta croquetas de arroz con leche abuela con la Thermomix .
¡Con estos ingredientes y utensilios, ya estás lista para preparar unas croquetas de arroz con leche que te van a hacer la ola! ¡No te olvides de contármelo luego! ¡Ah! Y hablando de dulces, ¿has probado las variaciones de croquetas de arroz con leche ? ¡Son una locura!
¡Ya verás!
Croquetas Cremosas de Arroz con Leche: El Dulce Recuerdo de la Abuela
¿Te acuerdas de esos postres que te hacían sentir en casa? Estas croquetas de arroz con leche son justo eso.
¡Un bocado de pura nostalgia! Inspiradas en la receta croquetas de arroz con leche abuela , combinan la cremosidad del arroz con un exterior crujiente y dulce.
Perfectas para disfrutar en familia y revivir esos momentos especiales. ¡Ponte el delantal que la abuela estaría orgullosa!
¿Sabías que la nostalgia es un ingrediente secreto que mejora cualquier plato? Honestamente, estas croquetas caseras son un viaje al pasado. ¡Más dulce que un piropo!
¡A Preparar! Tu Mise en Place Esencial
Antes de empezar, ¡vamos a organizarnos! Ten a mano todos los croquetas de arroz con leche ingredientes . Así, no tendrás que andar buscando cosas con las manos llenas de arroz.
Recuerda, ¡la cocina es un arte y requiere orden! Ah, y usa siempre un trapo limpio.
¡Ojo! Si tienes niños ayudando, manténlos alejados del aceite caliente. La seguridad es lo primero.
Paso a Paso: Cómo Hacer Estas Delicias
Aquí te va una lista de cómo hacer croquetas de arroz con leche fáciles . ¡Verás qué sencillo!
- Cocina el arroz con leche. En una olla, mezcla leche, arroz, piel de naranja, canela y sal. Cocina a fuego bajo por 30 minutos , removiendo hasta que espese.
- Disuelve la maizena en un poco de leche fría y añádela al arroz con leche. Esto le dará la textura perfecta.
- Agrega mantequilla y azúcar. Cocina por 5 minutos más a fuego lento. ¡No dejes que se pegue!
- Vierte el arroz con leche en un tupper y deja enfriar por al menos 2 horas en la nevera. ¡Paciencia!
- Con dos cucharas, dale forma ovalada a las croquetas de arroz con leche . Humedece las cucharas si se pega mucho.
- Pasa cada croqueta por huevo batido y luego por pan rallado. ¡Que queden bien cubiertas!
- Fríe en aceite caliente hasta que estén doradas, unos 2-3 minutos por lado .
- Escúrrelas en papel absorbente y rebózalas en azúcar y canela. ¡Listas!
Consejos de la Abuela (y Míos)
- Usa arroz bomba o arborio. ¡El secreto está en el arroz!
- No frías demasiadas a la vez. Así el aceite no se enfría.
- Si quieres hacerlas con antelación, congela las croquetas ya rebozadas y fríelas directamente. ¡Quedan igual de ricas!
¡Ah! Y si te animas, prueba a hacer croquetas de arroz con leche veganas , usando leche vegetal y sustituto de huevo.
¡También están de muerte! Y si eres de los que tiene la Thermomix siempre a mano, busca croquetas de arroz con leche thermomix , seguro que encuentras alguna receta.
Estas variaciones de croquetas de arroz con leche son infinitas. Atrévete a experimentar y crea tu propia versión. ¡Seguro que te sorprende!
Este postre tradicional español es perfecto para cualquier ocasión. ¡Disfrútalo!
Notas de la Receta: ¡El Secreto Está en los Detalles!
Estas croquetas de arroz con leche son mucho más que un postre; ¡son un abrazo de la abuela! Pero, como todo buen plato, hay detalles que marcan la diferencia.
¡Aquí te va una lista de que te ayudarán a posicionar tu receta, ¡más dulce que un piropo!
Sugerencias para Servir: ¡Vístete de Chef!
La presentación lo es todo. Puedes colocar tus croquetas caseras en una fuente bonita, espolvoreadas con canela extra. ¡Unas hojitas de menta le dan un toque fresco y elegante!
Para acompañar estas delicias, ¿qué tal un vasito de leche fría o un café calentito? ¡También pegan genial con una bola de helado de vainilla! ¡Ñam!
Consejos de Almacenamiento: ¡Que no se Echen a Perder!
Si te sobran (¡cosa que dudo!), guarda las croquetas de arroz con leche en la nevera. Lo mejor es meterlas en un recipiente hermético. ¡Así aguantan hasta 3 días!
¿Quieres congelarlas? ¡Sin problema! Envuelve cada croqueta individualmente en papel film y luego mételas todas juntas en una bolsa para congelar.
¡Así pueden durar hasta un mes! Para recalentarlas, ponlas directamente en el horno a 180° C hasta que estén doradas y crujientes.
Variaciones para Todos los Gustos: ¡Dale tu Toque Personal!
¿Eres vegano? ¡No te preocupes! Puedes hacer croquetas de arroz con leche veganas usando leche de almendras y margarina vegetal. ¡Quedan igual de ricas! Si eres celíaco, usa pan rallado sin gluten.
También puedes jugar con los sabores. En otoño, añade un poco de puré de calabaza a la masa. ¡Le da un toque delicioso y otoñal! Si alguien tiene una thermomix , que no dude en usarla, seguro que las croquetas de arroz con leche thermomix quedan perfectas.
Un Vistazo a la Nutrición: ¡Sin Culpa!
Vale, son un postre, ¡pero eso no significa que no tengan beneficios! El arroz aporta energía, y la leche, calcio. ¡Claro, con moderación!
En una porción, encontrarás unas 150-200 calorías. ¡Perfecto para darte un capricho de vez en cuando! Estas croquetas de arroz con leche ingredientes son básicos, pero el resultado es espectacular.
¡Y ahora a disfrutar! Espero que esta receta de arroz con leche frito te traiga tantos recuerdos bonitos como a mí.
¿ Cómo hacer croquetas de arroz con leche fáciles ? ¡Siguiendo estos consejos, seguro que te salen de rechupete! ¡Anímate a probar estas variaciones de croquetas de arroz con leche , verás qué éxito!
Preguntas Frecuentes
¿Se pueden congelar las croquetas de arroz con leche ya fritas? ¡Quiero tener un "fondo de armario" dulce!
¡Buena idea! Sí, puedes congelar las croquetas de arroz con leche ya fritas. Déjalas enfriar completamente después de freírlas y rebozarlas en azúcar y canela, luego colócalas en un recipiente hermético o bolsa para congelar, separadas para que no se peguen.
Para recalentar, hornea a 180°C (350°F) hasta que estén calientes y crujientes, o fríelas brevemente en aceite caliente.
¿Cómo puedo evitar que las croquetas de arroz con leche se deshagan al freírlas? ¡Me da una rabia cuando pasa eso!
El truco está en la firmeza de la masa y la temperatura del aceite. Asegúrate de que el arroz con leche esté bien frío y consistente antes de formar las croquetas. Además, el aceite debe estar caliente, pero no humeante, alrededor de 180°C (350°F).
También es importante no sobrecargar la sartén, ya que esto baja la temperatura del aceite y puede hacer que las croquetas se deshagan. Otro tip, es sellar bien el rebozado presionando suavemente el pan rallado sobre la croqueta.
¿Puedo usar otro tipo de leche para las croquetas de arroz con leche, por ejemplo, leche sin lactosa o vegetal? ¡Mi sobri es intolerante!
¡Claro que sí! Puedes sustituir la leche entera por leche sin lactosa o leche vegetal, como leche de almendras, avena o soja. Ten en cuenta que el sabor y la textura podrían variar ligeramente, pero el resultado seguirá siendo delicioso.
Si usas leche vegetal, te recomiendo usar una que tenga un sabor neutro para que no opaque el sabor tradicional del arroz con leche.
¿Qué tipo de arroz es mejor para hacer las croquetas de arroz con leche? ¿Vale el que uso para la paella?
¡Buena pregunta! Para conseguir esa textura cremosa tan característica, lo ideal es usar arroz de grano redondo, como el arroz bomba o el arroz arborio, que son ricos en almidón. El arroz que usas para la paella (generalmente bomba) funcionará de maravilla.
Evita usar arroz de grano largo, ya que no suelta tanto almidón y las croquetas no quedarán tan cremosas.
¿Cómo puedo darle un toque especial a mis croquetas de arroz con leche? ¡Quiero sorprender a mi suegra!
¡Ah, la suegra! Para impresionarla, puedes añadir un poco de ralladura de limón o naranja al arroz con leche para darle un toque cítrico. También puedes aromatizar el aceite de freír con una cáscara de naranja o limón para un aroma sutil.
Otra opción es añadir un chorrito de licor, como anís o brandy, al arroz con leche al final de la cocción. Y para el rebozado, ¡atrévete a usar galleta maría triturada en lugar de pan rallado!
¿Cuántos días duran las croquetas de arroz con leche en la nevera? ¡No quiero que se me pongan malas!
Las croquetas de arroz con leche se conservan bien en la nevera durante unos 3-4 días. Guárdalas en un recipiente hermético para que no se sequen ni absorban olores. Antes de servir, puedes recalentarlas en el horno o en una sartén para que recuperen su textura crujiente.
¡Pero no esperes mucho para comértelas, que están más ricas recién hechas!
Croquetas Cremosas De Arroz Con Leche
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 150-200 kcal |
|---|---|
| Fat | 6-8 g |
| Fiber | 1-2 g |
