Kachori De Pollo Pakistaní Sabor Auténtico
¡Descubre el Sabor Auténtico con la Receta Kachori de Pollo Pakistaní!
¿Te apetece un viaje culinario sin salir de casa? Hoy te traigo una joya de la cocina pakistaní: la PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE .
¡Prepárate para una explosión de sabor que te transportará directamente a las calles de Lahore! Es crujiente por fuera y súper jugosa por dentro.
Esta delicia es un clásico de los Pakistani Snacks . ¡Tiene historia! El Kachori, en general, tiene raíces en el subcontinente indio, pero la versión pakistaní con pollo es puro sabor.
¡Es un bocado que reconforta! Perfecta para compartir, disfrutar solo o sorprender a tus invitados. Además, no es tan difícil como parece.
Aquí te va la lista de ingredientes. ¡como anillo al dedo para tu receta! con esta Chicken Kachori Recipe
Un Viaje al Corazón del Sabor Pakistaní
El Kachori Recipe es mucho más que un simple aperitivo. Es una ventana a la cultura y a la tradición culinaria de Pakistán.
La receta original del Kachori se remonta a siglos atrás. Esta versión con pollo, Kachori de Pollo Estilo Lahore , le da un toque moderno y delicioso.
Esta receta que te presento es de dificultad media y te tomará aproximadamente 1 hora y 10 minutos, rindiendo para 8 porciones.
¡Ideal para una tarde de "peli y manta" con amigos!
¿Por Qué Amamos Esta Receta?
Además de ser increíblemente sabrosa, esta receta tiene sus beneficios. El pollo, como ya sabes, es una excelente fuente de proteína magra.
¡Y las especias! Son una maravilla para la salud. Esta Receta Kachori de Pollo Casera es perfecta para una ocasión especial, como una cena temática pakistaní o una reunión informal con amigos.
Es un plato que siempre triunfa porque combina lo crujiente con lo jugoso.
¿Listos para Empezar? ¡Aquí te va la lista de Ingredientes!
¡Manos a la obra! Prepárate para disfrutar del Popular Pakistani Food en tu propia cocina. ¡Verás qué fácil es hacer magia con estos ingredientes! Busca también algún vídeo de Pakistani Food Recipes In Urdu Video , quizás encuentres inspiración.
Ahora sí, ¡a cocinar!
Ingredientes y Equipo: Lo que Necesitas Para Tu Kachori de Pollo
¡Vamos al lío! Para que te salga este PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE de rechupete, necesitas tener a mano los ingredientes justos.
¡Aquí te va la lista! ¡Como anillo al dedo para tu receta!
Ingredientes Estrella
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Para la Masa:
- 250 g ( 2 tazas ) de harina de trigo. ¡Usa harina de buena calidad!
- 60 ml ( 1/4 taza ) de aceite vegetal.
- 125 ml ( 1/2 taza ) de agua tibia.
- 1/2 cucharadita de sal.
- 1/4 cucharadita de ajwain (opcional, pero le da un toque...).
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Para el Relleno:
- 500g ( 1.1 lbs ) de pechuga de pollo en cubitos. ¡Que esté fresca, por favor!
- 2 cucharadas de aceite vegetal.
- 1 cebolla mediana picada.
- 2 dientes de ajo picados.
- 1 pulgada de jengibre rallado.
- 1-2 chiles verdes picados (¡cuidado con el picante!).
- 1 cucharadita de garam masala .
- 1 cucharadita de cilantro molido.
- 1/2 cucharadita de comino molido.
- 1/4 cucharadita de cúrcuma.
- 1/4 cucharadita de chile en polvo.
- Sal al gusto.
- 1/4 taza de cilantro fresco picado.
- Jugo de 1/2 limón .
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Para Freír:
- Aceite vegetal (suficiente para freír). Unas 2-3 tazas .
Potenciando el Sabor
¡Las especias son la clave! El garam masala es fundamental. Si no lo tienes, mezcla comino, cilantro, cúrcuma y clavo molido.
El jengibre y el ajo frescos le dan un punch increíble. No te cortes con el cilantro fresco al final.
¡Oh my gosh! Es un must .
¿Y si quieres darle un toque diferente? Un poquito de chile chipotle en polvo le da un toque ahumado riquísimo.
También puedes usar pimentón dulce en lugar de chile en polvo si no te gusta el picante. Honestamente, ¡experimenta!
El Equipo Básico
Para preparar esta receta Kachori de Pollo Casera , no necesitas cacharritos raros. Con esto vas que chutas:
- Rodillo.
- Tabla de cortar.
- Sartén o wok.
- Espumadera.
- Bowl para amasar.
- Papel absorbente.
Si no tienes rodillo, puedes usar una botella de vino vacía. ¡Reciclando que es gerundio! Y si no tienes wok, una sartén honda te sirve.
Lo importante es que puedas freír los kachoris sin que se quemen. You know? A veces, hasta con una cuchara puedes apañártelas.
¡Manos a la obra! Prepárate para disfrutar de unos auténticos Aperitivos Pakistaníes con Pollo . ¡Te van a encantar!
Receta Kachori de Pollo Pakistaní: ¡Crujiente que Enamora!
¿Te animas a un viaje culinario? Aquí te va la lista para preparar algo riquísimo. Imagina ese crujido al morder.
.. ¡un Chicken Kachori Recipe directo a tu corazón! Es un Pakistani Snack que te dejará sin palabras. ¡Prepárate para convertirte en el rey/reina de los aperitivos!
Prepara tu Zona de Batalla Culinaria
Antes de lanzarte, ¡la organización es clave!
- Mise en place esencial: Ten todos los ingredientes pesados y listos. La harina, el pollo cortadito... ¡todo a mano!
- Organización que ahorra tiempo: Prepara el relleno mientras la masa reposa. ¡Así matas dos pájaros de un tiro!
- Seguridad primero: ¡Ojo con el aceite caliente! No te quemes, ¡que quiero verte disfrutar!
¡Manos a la Obra! (Paso a Paso)
Estos Popular Pakistani Food son fáciles de preparar.
- Masa con Cariño: Mezcla la harina con aceite, sal y agua tibia. Amasa hasta que esté suave. Déjala reposar 25 minutos .
- Relleno Explosivo: Sofríe cebolla, ajo y jengibre en aceite. ¡Que tu cocina huela a fiesta!
- Pollo Dorado: Añade el pollo y cocina hasta que cambie de color. Las especias ahora.
- Magia de Especias: Agrega garam masala , cilantro, comino, cúrcuma y chile. ¡Dale sabor!
- Toque Final: Cilantro fresco y jugo de limón. ¡Un sabor fresco y vibrante!
- Forma Perfecta: Estira la masa en círculos. Rellena y sella como una empanadilla.
- Fritura Dorada: Fríe en aceite caliente hasta que estén dorados. ¡Vigila que no se quemen!
Secretitos del Chef (¡No se lo digas a nadie!)
- Aceite Perfecto: El aceite debe estar a 175° C ( 350° F) . Si está muy caliente, se queman por fuera y quedan crudos por dentro. ¡Usa un termómetro!
- ¡Sella Bien! Si no, el relleno se escapará. Presiona fuerte los bordes.
- Congela para Después: Puedes hacer los kachoris y congelarlos antes de freír. ¡Así tendrás Aperitivos Pakistaníes con Pollo siempre listos!
¿Ves? Preparar un Kachori Recipe no es tan difícil. Aquí tienes mi propuesta para una Receta Kachori de Pollo Casera .
Ahora, ¡a disfrutar de este pedacito de Pakistán! ¡Como anillo al dedo para tu receta! ¡A cocinar se ha dicho!
Notas de la Receta: El Secreto del Éxito de tu Kachori
Después de preparar esta delicia, ¡tengo algunos consejitos para ti! Estos tips te ayudarán a que tu PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE quede ¡de rechupete!.
Aquí te va la lista , ¡como anillo al dedo para tu receta!.
Sugerencias para Servir: ¡Presentación de Estrella!
¿Cómo convertir tu Chicken Kachori Recipe en una obra de arte? Piensa en colores y texturas. Sírvuelos sobre una cama de hojas de lechuga fresca.
Unas ramitas de cilantro y unas rodajas de limón harán la magia. ¡Oh my gosh! No te olvides de tus salsas favoritas para mojar.
¿Con qué acompañar estos Aperitivos Pakistaníes con Pollo ? Un raita fresquito (yogur con pepino y menta) es ideal. También puedes ofrecer un lassi (bebida de yogur dulce o salada).
¡Quedarás como un chef de Popular Pakistani Food !.
Trucos de Almacenamiento: ¡Que no se pongan tristes!
¿Te sobraron kachoris? ¡No pasa nada!. Guárdalos en un recipiente hermético en la nevera. ¡Aguantarán hasta dos días!.
¿Quieres conservarlos más tiempo? Puedes congelarlos. Envuelve cada uno individualmente en papel film. Luego, mételos todos en una bolsa para congelar. ¡Así durarán hasta un mes!.
Para recalentarlos, lo mejor es el horno. Ponlos en una bandeja a 180° C ( 350° F) durante unos 10-15 minutos. ¡Quedarán crujientes de nuevo!.
Variaciones Creativas: ¡Dale tu Toque Personal!
¿Eres vegetariano? ¡No hay problema!. Rellena tus kachoris con puré de papas especiado, lentejas o verduras salteadas. ¡Quedan igual de ricos!.
¿Quieres una versión más saludable? Hornea los kachoris en lugar de freírlos. Pincela con un poco de aceite y hornea hasta que estén dorados. Honestly... ¡casi no notarás la diferencia!.
Para el relleno puedes variar un poco de las especias originales. Puedes usar las especias que tengas a mano. ¡como anillo al dedo para tu receta!
Nutrición Básica: ¡Un Placer Sin Culpa!
Un kachori de pollo (tamaño mediano) tiene alrededor de 350 calorías. También aporta proteínas, carbohidratos y grasas. ¡You know?!.
El pollo es una excelente fuente de proteína. Las especias tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. ¡Así que disfrútalos con moderación!.
¡Anímate a preparar esta Receta Kachori de Pollo Casera !. Es una forma divertida y deliciosa de probar la cocina pakistaní.
¡Verás que te encantará!. Y si te animas a buscar Pakistani Food Recipes In Urdu Video hay mucho contenido en internet que te puede ayudar.
Recuerda es solo cómo hacer Kachori de Pollo Pakistaní , no te estreses. Al final saldrán unas deliciosas Empanadillas de Pollo Pakistaníes perfectas como Kachori de Pollo Estilo Lahore .
Preguntas Frecuentes
¿Cómo hago para que la masa de mi PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE quede bien crujiente, como las que venden en el chaat wala de Lahore?
El secreto está en la grasa y el reposo. Asegúrate de usar la cantidad correcta de aceite al amasar la masa y no te saltes el tiempo de reposo de 25 minutos. Esto permite que el gluten se relaje y la masa sea más fácil de estirar y freír, resultando en un kachori extra crujiente, ¡como los de la calle Murree!
¿Puedo preparar el relleno del Kachori de pollo pakistaní con anticipación? ¡Es que a veces me da una pereza...!
¡Claro que sí! Puedes preparar el relleno con hasta un día de anticipación y guardarlo en el refrigerador en un recipiente hermético. De hecho, a veces los sabores se intensifican al día siguiente, ¡como un buen nihari!
Asegúrate de que se enfríe por completo antes de refrigerarlo y caliéntalo un poco antes de rellenar los kachoris.
¿Qué hago si mis kachoris se abren al freírlos? ¡Me da una rabia... es como cuando se te quema el biryani!
Generalmente, esto se debe a que no están bien sellados o a que el aceite está demasiado caliente. Asegúrate de humedecer bien los bordes de la masa antes de sellarlos, presionando firmemente. También puedes usar un tenedor para sellar mejor los bordes.
Controla la temperatura del aceite; debe estar caliente pero no humeante.
¿Puedo usar otra carne en lugar de pollo para esta PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE?
¡Absolutamente! Puedes usar cordero picado, carne molida o incluso una mezcla de vegetales para una versión vegetariana. ¡Imagina un kachori de lentejas, como los que preparaba mi nani!
Adapta las especias según la carne o verdura que uses, pero el garam masala es imprescindible para ese sabor auténtico.
¿Cómo puedo conservar los PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE que me sobran? ¿Se ponen blandos al día siguiente?
Los kachoris fritos se disfrutan mejor recién hechos, pero si te sobran, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlos, puedes usar el horno (unos 10 minutos a 180°C) o freírlos brevemente para recuperar su crocancia.
También puedes usar una freidora de aire para recalentarlos, ¡quedan casi como recién hechos!
¿Es muy calórica esta PAKISTANI CHICKEN KACHORI RECIPE? ¿Hay forma de hacerla un poco más "light"?
Siendo frita, el kachori tiene su contenido calórico. Para una versión más ligera, puedes hornear los kachoris en lugar de freírlos (aunque no quedarán tan crujientes). También puedes usar harina integral en la masa y reducir la cantidad de aceite en el relleno.
Recuerda que el secreto está en disfrutar con moderación, ¡como cuando te comes un gulab jamun solo de vez en cuando!
Kachori De Pollo Pakistani Sabor Autentico
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 350-400 |
|---|---|
| Fat | 20-25g |
| Fiber | 25-30g |
