Mermelada De Pimientos Rojos Un Dulce Picante Para Celebrar
- Mermelada de Pimientos Rojos: ¡Un Dulce Picante Para Celebrar!
- Ingredientes Frescos y Sencillos para tu Mermelada
- Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas Para Triunfar!
- Mermelada de Pimientos Rojos: ¡Un Toque Dulce y Picante para Celebrar!
- Notas Maestras para tu Mermelada de Pimientos Rojos
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
Mermelada de Pimientos Rojos: ¡Un Dulce Picante Para Celebrar!
¿Te imaginas un sabor que te recuerde a las tardes de verano en el pueblo? ¡Pues aquí tienes la mermelada de pimientos rojos ! Es la combinación perfecta entre dulce y picante.
Te va a encantar.
¿Qué es la Mermelada de Pimientos Rojos y Por Qué Deberías Probarla?
Esta mermelada de pimientos rojos es un clásico español. Se dice que surgió en la Mancha, ¡la tierra de Don Quijote! Es muy fácil de hacer y no te llevará mucho tiempo.
Con esta receta obtendrás aproximadamente 1.5 tazas de pura delicia. Ideal para compartir… ¡o no!
Aquí tienes una lista de 10 relevantes para " mermelada de pimientos rojos ", ¡preparados para conquistar Google como la selección española el Mundial!
- Mermelada de pimientos rojos casera
- Receta mermelada de pimientos rojos fácil
- Mermelada de pimientos rojos Thermomix
- Mermelada pimientos rojos tapas
- Mermelada pimientos rojos manchego
- Mermelada de pimiento rojo picante
- Cómo hacer mermelada de pimientos
- Mermelada de pimientos rojos con vinagre de manzana
- Mermelada de pimientos rojos para carne
- Conservar mermelada de pimientos rojos
¡Salud y Sabor en un Bote!
Los pimientos rojos están cargados de vitamina C. ¿Sabías que tienen más que las naranjas? Esta mermelada de pimientos rojos es perfecta para untar en tostadas en el desayuno o para acompañar un buen queso manchego .
Lo que la hace especial es su equilibrio entre lo dulce y lo ligeramente picante. ¡Es una explosión de sabor!
Ingredientes Frescos y Sencillos para tu Mermelada
Para preparar esta maravilla, necesitarás:
- Vegetales: 900 gramos de pimientos rojos, 1 cebolla mediana, 2 dientes de ajo.
- Dulzor y Acidez: 200 gramos de azúcar, 120 ml de vinagre de manzana.
- Especias y Aceite: 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo, 1/4 cucharadita de pimentón de la Vera, 2 cucharadas de aceite de oliva, sal y pimienta negra recién molida al gusto.
¡Y ya está! Con ingredientes tan sencillos vas a crear algo espectacular. ¡Prepárate para disfrutar!
¿Listos para empezar? ¡Vamos a la cocina!
¡Claro que sí! Vamos a darle caña a esta receta de mermelada de pimientos rojos . ¡Te va a flipar!
Ingredientes y Utensilios: ¡Lo Que Necesitas Para Triunfar!
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Ingredientes Estrella
¿Listos para el show? Aquí va lo que necesitas para esta mermelada de pimientos rojos . No te asustes por la lista, ¡es más fácil de lo que parece!
- Pimientos Rojos: 900 gramos (2 lbs). ¡Ojo! Que estén bien maduritos, ¡rojos intensos como la pasión! Si los asas antes, potenciarás su dulzor, ¡como los pimientos asados de la abuela!
- Cebolla: 1 mediana, picadita fina. Que no te haga llorar mucho, ¡eh!
- Ajo: 2 dientes, bien picaditos. ¡El toque que no puede faltar!
- Azúcar: 200 gramos (1 taza). Si usas pimientos muy dulces, ¡quizá necesites menos!
- Vinagre de Manzana: 120 ml (1/2 taza). Le da un toque ácido que equilibra el dulzor. Si no tienes, ¡vinagre blanco vale!
- Aceite de Oliva: 2 cucharadas. ¡Del bueno, eh!
- Pimentón Ahumado (de la Vera): 1/4 cucharadita. ¡Este es el truco! Le da un saborazo increíble.
- Copos de Pimiento Rojo: 1/4 cucharadita (o más, ¡si te va el picante!).
- Sal y Pimienta Negra recién molida: Al gusto. ¡Esto siempre!
Secretos del Sabor: ¡El Toque Mágico!
El pimentón ahumado es la clave . ¡En serio! No te lo saltes. Si quieres algo más atrevido, añade un jalapeño picado . ¡Pero con cuidado!
¿Un truco? Unas hojitas de romero fresco durante la cocción le dan un aroma... ¡buff!
Utensilios Imprescindibles: ¡Lo Básico!
- Olla grande de fondo grueso (o una cazuela).
- Cuchara de madera (o espátula).
- Tarros de cristal (esterilizados si vas a conservar la mermelada).
- Batidora de mano (opcional, si quieres una textura más fina).
Tip extra: No te compliques mucho con los utensilios. ¡Con lo básico te sobra! Si no tienes batidora de mano, ¡no pasa nada! Déjala con trocitos. ¡Le da un toque rústico!
¡Claro que sí! Vamos a darle sabor a este artículo sobre la mermelada de pimientos rojos . ¡Te prometo que será un éxito, olé!
Mermelada de Pimientos Rojos: ¡Un Toque Dulce y Picante para Celebrar!
¿Te imaginas untar una tostada con algo que te haga bailar las papilas gustativas? ¡Pues deja de soñar! Aquí te traigo la receta de la mermelada de pimientos rojos casera .
Es como un abrazo de tu abuela, pero con un toque de picante que te despierta. Perfecta para acompañar quesos, carnes o simplemente para darle un toque especial a tus tapas .
Y lo mejor de todo, ¡es facilísima de hacer! Vamos, ¡que hasta tu cuñado podría prepararla! Imagínate un buen queso manchego con un poco de mermelada pimientos rojos manchego ¡un espectaculo!
Preparación Maestro: Tu Mise en Place de Campeón
Antes de ponernos el delantal, vamos a organizarnos como si fuéramos la selección española en el Mundial. Primero, lava y corta los pimientos.
¡Adiós semillas! Luego, pica la cebolla y el ajo. ¡Que no te hagan llorar mucho! Ten a mano todos los ingredientes.
Así no andarás corriendo como pollo sin cabeza cuando estés cocinando. ¡Confía en mí, este es el secreto de los chefs! Por cierto, recuerda lavar bien tus manos antes de empezar.
¡La higiene es primordial!
Paso a Paso: ¡Convierte los Pimientos en Oro!
- Sofreír los Aromáticos: Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva en una olla grande a fuego medio. Echa la cebolla picada y sofríe hasta que esté transparente. Añade el ajo picado y cocina por 1 minuto más, ¡que suelte todo su aroma!
- Añadir los Pimientos: Incorpora 900g de pimientos rojos cortados a la olla. Remueve bien para que se impregnen del aceite y los aromas.
- El Toque Mágico: Vierte 200g de azúcar , 120ml de vinagre de manzana , 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo , 1/4 cucharadita de pimentón ahumado , sal y pimienta al gusto. ¡Remueve, remueve! ¿Quieres una receta mermelada de pimiento rojo picante ? Añade mas hojuelas o un chile.
- A Fuego Lento: Baja el fuego a mínimo, tapa la olla y cocina durante 45-60 minutos , removiendo de vez en cuando para que no se pegue. ¡Paciencia! Verás cómo los pimientos se ablandan y la mezcla se espesa. Piensa en la textura del dulce de membrillo, ¡esa es la idea!
- Textura Perfecta (Opcional): Si quieres una mermelada más fina, puedes usar una batidora de mano o una batidora normal (¡con mucho cuidado!) para triturar la mezcla. ¡Como tú prefieras!
- ¡A Envasar!: Vierte la mermelada de pimientos rojos caliente en botes esterilizados (si quieres conservarla por más tiempo). Deja que se enfríe completamente antes de taparlos. Si no tienes esterilizador no te preocupes, lava los frascos y déjalos secar en el horno a baja temperatura.
- ¡A Disfrutar!: Guarda la mermelada de pimientos rojos casera en la nevera hasta por 2 semanas . Si la has envasado correctamente, ¡puede durar meses!
Trucos de la Abuela: Secretos para Triunfar
- Pimientos de Calidad: Usa pimientos rojos bien maduros y de buena calidad. ¡El sabor final lo agradecerá! Si tienes tiempo, ásalos antes de empezar. ¡Les da un toque ahumado delicioso!
- Sin Prisas: No te apresures con la cocción. Cuanto más tiempo se cocine la mermelada a fuego lento, más concentrados serán los sabores.
- El Secreto del Sabor: Prueba la mermelada al final de la cocción y ajusta los condimentos. ¡Un poco más de sal, pimienta o picante, si te atreves! Y, por cierto, cómo hacer mermelada de pimientos es un arte.
¡Y voilà! Ya tienes tu mermelada de pimientos rojos lista para conquistar paladares. ¡A disfrutar!
Notas Maestras para tu Mermelada de Pimientos Rojos
¿Listo para llevar tu mermelada de pimientos rojos casera al siguiente nivel? ¡Aquí te doy unos consejillos que valen oro! Estos tips son como los secretos de la abuela, ¡pero modernizados!
Sugerencias para Servir... ¡Con Estilo!
La presentación lo es todo, ¿verdad? Imagina servir tu mermelada pimientos rojos tapas sobre una tabla de quesos con un buen manchego .
¡Éxito asegurado! También puedes usarla para darle un toque especial a tus tostadas con queso crema. ¡Una bomba! ¿Y qué tal con un buen filete a la plancha? ¡Para chuparse los dedos! Para beber, un vino blanco fresquito o una cerveza artesanal le van de maravilla.
¡A Guardar el Tesoro! Consejos de Almacenamiento
Si eres como yo y haces cantidad, ¡toca guardar! En la nevera, tu mermelada de pimientos rojos aguanta unas dos semanas sin problemas.
Si quieres conservarla por más tiempo, puedes congelarla en porciones pequeñas. ¡Así la tienes lista para cuando te apetezca! Para descongelar, déjala en la nevera durante la noche.
Al recalentar, hazlo a fuego lento para que no pierda su sabor.
Variaciones para Todos los Gustos
¿Eres vegano o tienes alguna restricción alimentaria? ¡No pasa nada! Puedes usar azúcar de coco o eritritol en lugar de azúcar blanco.
¡Queda igual de rica! Si quieres una versión más ligera, reduce la cantidad de azúcar. Para los más atrevidos, ¡un poco de chile chipotle le da un toque picante espectacular! La mermelada de pimiento rojo picante es un puntazo.
¡ Aquí tienes una lista de 10 relevantes para mermelada de pimientos rojos ! ¡Así conquistas Google!
Nutrición Básica... ¡Sin Complicaciones!
Aunque la mermelada de pimientos rojos con vinagre de manzana es un dulce, también tiene sus beneficios. Los pimientos rojos son ricos en vitamina C y antioxidantes.
¡Así que te estás cuidando mientras disfrutas! Una cucharada (unos 15 gramos) tiene aproximadamente 50 calorías, pero ¡no te obsesiones! Lo importante es disfrutar con moderación.
¿Te animas a probar la receta mermelada de pimientos rojos fácil ? ¡Verás qué maravilla! No te compliques con la mermelada de pimientos rojos Thermomix , que al final es más sencillo a fuego lento.
Y recuerda, si te sobra, ¡no la tires! La mermelada de pimientos rojos para carne le da un sabor espectacular al plato. ¡Pruébalo y me cuentas!
¡A cocinar y a disfrutar! ¡Ya verás que esta receta te robará el corazón!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo sé cuándo está lista la mermelada de pimientos rojos? ¡No quiero que me quede como un chicle!
¡Buena pregunta! Para saber si tu mermelada de pimientos rojos está en su punto, pon una cucharadita en un plato frío y mételo en el congelador por un minuto. Si al empujar la mermelada con el dedo se arruga, ¡está lista!
Si no, dale un hervor más hasta que alcance esa consistencia. ¡Recuerda que al enfriarse espesa un poco más, como el sofrito de la abuela!
¿Puedo hacer la mermelada de pimientos rojos con otro tipo de vinagre? No tengo vinagre de manzana.
¡Por supuesto que sí! Aunque el vinagre de manzana le da un toque especial, puedes usar vinagre de vino blanco o incluso vinagre de Jerez para darle un sabor más profundo.
Si usas vinagre blanco, ten en cuenta que el sabor será un poco más ácido, así que quizás quieras ajustar la cantidad de azúcar para equilibrar el sabor. ¡Es como cuando le echas limón a la paella, todo depende del gusto!
¿Cuánto tiempo dura la mermelada de pimientos rojos una vez abierta? ¿Necesito meterla en la nevera?
Una vez abierta, la mermelada de pimientos rojos te durará unas dos semanas en la nevera. Asegúrate de guardarla en un recipiente hermético para evitar que se contamine o absorba olores.
Si la has envasado al vacío correctamente, puede durar meses sin abrir a temperatura ambiente, ¡pero una vez abierta, al fresco como un gazpacho en verano!
¿Se puede hacer la mermelada de pimientos rojos picante? ¡Me gusta que tenga un toque de "mala leche"!
¡Claro que sí! Para darle un toque picante a tu mermelada de pimientos rojos, puedes añadir más hojuelas de pimiento rojo triturado (red pepper flakes) a la receta.
También puedes agregar un jalapeño picado finamente (sin las semillas, si no quieres que pique demasiado) o incluso un poco de guindilla. ¡Empieza con poco y ve probando hasta que tenga el nivel de "mala leche" que buscas, como cuando preparas unas patatas bravas de campeonato!
¿Para qué puedo usar la mermelada de pimientos rojos? Aparte de en tostadas, claro.
¡La mermelada de pimientos rojos es súper versátil! Pruébala con quesos, especialmente quesos cremosos o curados, como el manchego. También es deliciosa con carnes a la parrilla, aves o pescado.
Úsala como glaseado para verduras asadas, como un toque dulce y picante para un sándwich, o incluso como base para una salsa agridulce. ¡Es como el alioli, que va bien con todo!
¿Puedo reducir la cantidad de azúcar en esta receta de mermelada de pimientos rojos? Me preocupa que quede demasiado dulce.
Sí, puedes reducir la cantidad de azúcar, pero ten en cuenta que el azúcar no solo aporta dulzor, sino que también ayuda a la conservación de la mermelada. Si reduces mucho el azúcar, es posible que la mermelada no dure tanto tiempo.
Una alternativa es usar un endulzante natural como la miel (¡un poco, para no alterar mucho el sabor!) o stevia, pero la textura y el sabor final podrían variar ligeramente. ¡Como todo en la cocina, es cuestión de experimentar y encontrar el punto perfecto!
Mermelada De Pimientos Rojos Un Dulce Picante Pa
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 50 |
|---|---|
| Fat | 2g |
| Fiber | 1g |
