Puré De Calabaza Casero El Consentido De La Abuela
- El Secreto de la Abuela: Tu Puré de Calabaza Casero Perfecto
- ¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo para un Puré de Calabaza de Rechupete
- Puré de Calabaza Casero : El Abrazo Cálido de la Abuela
- Notas Maestras del Puré de calabaza casero : ¡Secretos de Abuela!
- Preguntas Frecuentes
- 📝 Tarjeta de receta
El Secreto de la Abuela: Tu Puré de Calabaza Casero Perfecto
¿Te acuerdas del sabor de ese puré que te hacía tu abuela? Ese que te reconfortaba el alma en los días fríos.
Pues hoy, te comparto mi versión. Este puré de calabaza casero es un viaje directo a la infancia. ¡Prepárate para enamorarte!
Un Clásico Otoñal con Historia
El puré de calabaza es un plato con raíces antiguas. Desde tiempos inmemoriales, la calabaza ha sido un alimento básico en muchas culturas.
Esta receta fácil es perfecta para cualquier nivel. En solo 40 minutos, tendrás 4 porciones listas.
¿Por Qué Amamos Este Puré?
Es nutritivo y delicioso. La calabaza es una fuente excelente de vitamina A y fibra. Ideal para una cena ligera, o como acompañamiento.
Lo que hace especial a esta receta es su sencillez y sabor. ¡Te va a encantar!
Ingredientes que Enamoran
Necesitarás 1 kg de calabaza, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 litro de caldo de verduras, 1 cucharadita de tomillo, sal y pimienta.
Si quieres, un chorrito de nata. ¿Fácil, verdad?
Cómo Hacer Puré de Calabaza : Paso a Paso
- Sofríe la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
- Añade la calabaza en cubos y rehoga un poco.
- Vierte el caldo hasta cubrir y agrega el tomillo.
- Cuece a fuego lento hasta que la calabaza esté tierna.
- Tritura con una batidora hasta obtener una crema suave.
- Ajusta la sal, la pimienta y, si quieres, añade nata.
¡Trucos de la Abuela!
Si buscas un puré de calabaza para bebés , omite la pimienta. Para un puré de calabaza vegano , usa leche de coco en lugar de nata.
Si tienes una Thermomix, ¡bingo! Prueba la Crema de calabaza Thermomix . Y si quieres algo diferente, añade patata. ¡El Puré de calabaza y patata es una delicia!
¡A Comer!
Sirve tu puré con unos picatostes caseros o un hilo de aceite de oliva. ¡Es una receta de otoño con calabaza que no te puedes perder! Y recuerda, ¡puedes congelarlo para tenerlo siempre a mano!
¡Manos a la Obra! Ingredientes y Equipo para un Puré de Calabaza de Rechupete
¡Hola a todos, cocinillas! Hoy vamos a hablar de los ingredientes y el equipo necesarios para preparar un puré de calabaza casero que te va a recordar a los sabores de la infancia.
¡Ya verás qué fácil y qué rico! Además, este puré de calabaza es ideal como puré de calabaza para bebés o para mayores.
¡Un plato versátil que te va a encantar!
Los Protagonistas: Ingredientes Clave
Para que nuestro puré de calabaza casero quede de lujo, necesitamos ingredientes de calidad. Aquí te dejo la lista con medidas exactas:
- Calabaza: 1 kg (aproximadamente 2.2 lbs ). ¡Ojo! Que sea firme y sin golpes. La calabaza cacahuete es perfecta.
- Aceite de oliva virgen extra: 2 cucharadas ( 30 ml ). ¡El oro líquido de nuestra cocina!
- Cebolla: 1 grande , picada. ¡No llores mucho al picarla!
- Ajo: 2 dientes , picados. ¡El ajo le da un toque especial!
- Caldo de verduras: 1 litro (aproximadamente 4 tazas ). ¡Bajo en sodio, por favor!
- Tomillo fresco: 1 cucharadita (o 1/2 cucharadita si es seco) ( 5 ml ). ¡El aroma del otoño!
- Sal y pimienta: ¡Al gusto!
- (Opcional) Nata líquida, leche de coco o leche de almendras: 1/4 de taza ( 60 ml ). ¡Para darle cremosidad!
¡Importante! La calabaza debe estar pelada, sin semillas y cortada en cubos medianos. Busca una calabaza que sea pesada para su tamaño.
El Toque Mágico: Condimentos y Aromas
Las especias son la clave para un puré de calabaza casero con un sabor increíble.
- Tomillo: Esencial para un toque provenzal. Si no tienes fresco, el seco vale.
- Sal y pimienta: ¡Imprescindibles! Ajusta las cantidades a tu gusto.
- Nuez moscada (opcional): Una pizquita para un toque cálido y otoñal.
¿No tienes tomillo? Puedes usar romero o salvia. ¡Experimenta y descubre tu combinación favorita! Además, si quieres una receta puré calabaza fácil y vegano , ¡olvídate de la nata y usa leche de coco! ¡Queda genial!
Herramientas del Oficio: El Equipo Necesario
No necesitas un arsenal de utensilios para preparar esta receta de otoño con calabaza . Con esto es suficiente:
- Olla grande con tapa: ¡Para cocer la calabaza!
- Cuchillo afilado y tabla de cortar: ¡Para preparar los ingredientes!
- Batidora de mano o licuadora: ¡Para triturar el puré!
- Cucharón: ¡Para servir!
¿No tienes batidora de mano? ¡No pasa nada! Puedes usar una licuadora, pero ten cuidado con las salpicaduras. Si tienes una Thermomix , también puedes preparar una deliciosa Crema de calabaza Thermomix .
¡Y recuerda! Si el Puré de calabaza y patata te ha salido muy espeso, añade un poco más de caldo.
¡Ajusta la consistencia a tu gusto! ¿Te animas a preparar esta deliciosa Sopa de calabaza casera ? ¡Verás qué éxito!
Puré de Calabaza Casero : El Abrazo Cálido de la Abuela
¿Sabes qué? A veces, las cosas más sencillas son las más deliciosas. Y si hablamos de consuelo, nada supera a un buen Puré de calabaza casero .
Recuerdo que mi abuela siempre lo preparaba en otoño. ¡Ese olor inundaba toda la casa! Este puré de calabaza para bebés (y no tan bebés) es un abrazo en forma de comida.
¡Además es súper versátil! Puedes usar esta receta puré calabaza fácil como base para mil cosas. ¡Te va a encantar!
¡Manos a la Obra! Preparando el Terreno para el Puré Perfecto
Antes de encender los fogones, ¡organización! Tener todo listo te ahorrará tiempo y disgustos. Primero, pela y trocea 1 kg de calabaza .
Luego, pica 1 cebolla grande y 2 dientes de ajo . ¡La mise en place es la clave! Y un consejo: ¡lava bien la calabaza antes de pelarla!
Recordatorio importante: ¡Cuidado con los cuchillos! Cortes y calabazas no se llevan bien, ¡piensa en tus deditos!
Paso a Paso: Cocinando el Puré de Calabaza de tus Sueños
- ¡Al ataque! Calienta 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una olla grande a fuego medio.
- El Sofrito es la Clave : Añade la cebolla y el ajo picados. Sofríe hasta que estén transparentes, unos 5 minutos . ¡No se te quemen, eh!
- Calabaza al Poder : Agrega los trozos de calabaza y remueve para que se impregnen bien del aceite.
- Baño de Caldo : Vierte 1 litro de caldo de verduras (o agua). Debe cubrir la calabaza. Añade 1 cucharadita de tomillo picado.
- A Cocer, Marineros : Lleva a ebullición, luego baja el fuego al mínimo, tapa y cuece durante 20-25 minutos . La calabaza debe estar muy, muy tierna.
- ¡A Triturar se ha Dicho! : Retira del fuego y tritura con una batidora de mano hasta obtener una crema suave. Si usas licuadora, ¡cuidado con las salpicaduras!
- El Toque Final : Vuelve a poner la crema de calabaza Thermomix al fuego bajo. Añade un chorrito de nata (opcional). Sazona con sal y pimienta. ¡Prueba y ajusta!
Secretos de la Abuela: Trucos para un Puré de Calabaza Casero de 10
- Calabaza Top : Elige una calabaza firme y pesada. La calabaza butternut es ideal.
- Sofrito Lento : No te apresures. Un buen sofrito es la base del sabor.
- Textura Perfecta : Si queda muy espeso, añade más caldo. Si queda líquido, déjalo cocer un poco más sin tapar.
- ¡Congela y Triunfa! : Este puré de calabaza vegano se congela de maravilla. ¡Así tienes comida lista para cuando no te apetece cocinar!
- Puré de calabaza sin nata también es una excelente opción para disfrutar de este plato de manera más saludable.
¡Y ya está! Un puré de calabaza casero que te transportará a la infancia. ¡A disfrutar! Si tienes Thermomix, también puedes hacer la receta puré calabaza Thermomix .
¡Anímate a probar esta receta de otoño con calabaza ! ¡Te aseguro que no te arrepentirás! También puedes añadir patata y hacer un rico Puré de calabaza y patata .
Notas Maestras del Puré de calabaza casero : ¡Secretos de Abuela!
¡Hola, cocinillas! Ya tenemos listo nuestro puré de calabaza casero . Pero antes de que te lances a disfrutarlo, quiero compartir algunos truquitos para que te quede de rechupete.
¡Como el de la abuela, pero con tu toque personal!
Sirviendo con Estilo: Ideas para Presentar tu Puré de calabaza casero
¿Cómo servir este manjar otoñal? ¡La presentación importa! Un chorrito de aceite de oliva virgen extra y unas semillas de calabaza tostadas le darán un toque gourmet.
¿Tienes invitados? ¡Unas hojas de salvia fresca lo elevan a otro nivel!
¿Acompañamientos? Prueba con unos crujientes picatostes caseros o un poco de queso de cabra desmenuzado. ¡Verás qué explosión de sabores! Hasta puedes servirlo como base para unos huevos pochados.
¡Una cena elegante y sencilla!
Guardando el Tesoro Naranja: Storage Tips
¡Sobró puré de calabaza !? ¡No te preocupes! En la nevera, bien tapadito, aguanta unos 3-4 días . Si quieres conservarlo más tiempo, ¡al congelador! Divídelo en porciones individuales y tendrás listo un almuerzo o cena en un abrir y cerrar de ojos.
Para descongelar, déjalo en la nevera durante la noche o usa el microondas con cuidado. Al recalentar, añade un poquito de caldo si está muy espeso.
¡Y listo para disfrutar otra vez! Es genial el Puré de calabaza para bebés .
Variaciones Creativas: ¡Dale tu Toque Personal!
¿Quieres darle una vuelta de tuerca a la receta? ¡Adelante! Para una versión vegana , usa leche de coco en lugar de nata.
¡Queda súper cremoso! Si buscas una Receta puré calabaza fácil , prueba a añadir una patata a la cocción. ¡El Puré de calabaza y patata es un clásico!
Otra opción es jugar con las especias. Un poco de jengibre fresco rallado o nuez moscada le dan un toque cálido y especiado.
¡Perfecto para los días fríos! Y si te gusta el picante, ¡un poco de chile en polvo le da un toque sorprendente! ¿A que mola?
Nutri Datos Interesantes: ¡Comiendo Sano y Rico!
Este puré de calabaza es una bomba de vitaminas y fibra. ¡Ideal para cuidar la línea y la salud! La calabaza es rica en vitamina A y antioxidantes.
¡Un chute de energía natural! Además, la fibra te ayuda a sentirte saciado y a regular el tránsito intestinal.
Si necesitas una Receta de otoño con calabaza baja en calorías, ¡esta es la tuya! Y lo mejor es que es apta para casi todo el mundo.
¡Un plato sano, rico y versátil!
¡Anímate a preparar esta maravilla! Verás que con estos consejos, tu Puré de calabaza casero será un éxito rotundo. ¡A disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de calabaza para hacer este puré de calabaza casero?
¡Hombre, poder se puede, pero no todas las calabazas son iguales! Para un puré de calabaza casero dulce y cremoso, te recomiendo la calabaza cacahuete (butternut squash) o la calabaza Hokkaido. Evita las calabazas de Halloween, que suelen ser más fibrosas y menos sabrosas.
¡Busca una calabaza que te haga ojitos en el mercado!
¿Cómo puedo hacer para que mi puré de calabaza casero quede más cremoso?
¡Ah, la cremosidad! El truco está en un buen sofrito de cebolla y ajo a fuego lento. También puedes añadir un chorrito de nata líquida para cocinar, leche de coco o leche de almendras al final.
Otra opción es añadir una patata pequeña mientras cueces la calabaza, que te ayudará a espesar el puré. ¡Y no olvides triturar bien con la batidora!
¿Cuánto tiempo puedo guardar el puré de calabaza casero en la nevera y cómo lo puedo congelar?
En la nevera, el puré de calabaza casero aguanta sin problemas unos 3-4 días. Para congelarlo, lo mejor es dividirlo en porciones individuales en recipientes herméticos o bolsas de congelación. Así, podrás descongelar solo la cantidad que necesites.
¡En el congelador, te dura hasta 3 meses! Como diría mi madre: "¡Más vale prevenir que curar!", así que anota la fecha en el recipiente.
¿Se le puede añadir algo más al puré de calabaza casero para darle un toque diferente?
¡Por supuesto! Este puré es como un lienzo en blanco. Prueba a añadir un poco de jengibre fresco rallado, nuez moscada, canela o incluso un toque de curry en polvo. También puedes sofreír unas hojas de salvia con la cebolla para un sabor más sofisticado.
¡No tengas miedo de experimentar y crear tu propia versión!
Mi puré de calabaza casero me quedó demasiado líquido, ¿cómo lo arreglo?
¡No te preocupes, tiene solución! Puedes cocinar el puré a fuego lento durante unos minutos más, sin tapar, para que se evapore el exceso de líquido. Otra opción es añadir una cucharadita de maicena disuelta en un poco de agua fría y cocinar hasta que espese.
¡Ojo, no te pases con la maicena, que no queremos un engrudo!
¿Es saludable el puré de calabaza casero?
¡Más sano que comer pipas en el parque! La calabaza es rica en vitaminas, fibra y antioxidantes. Al hacer el puré en casa, controlas los ingredientes y evitas los aditivos de los productos procesados. ¡Además, es un plato reconfortante y perfecto para los días fríos!
Recuerda moderar la cantidad de sal y nata para hacerlo aún más saludable.
Pure De Calabaza Casero El Consentido De La Abue
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 180 kcal |
|---|---|
| Fat | 8 g |
| Fiber | 5 g |
