Salsa Barbacoa Casera "Al Estilo De La Abuela"

¡a ver, a ver! ¿quién no ha soñado con una buena barbacoa? pero, seamos sinceros, la salsa barbacoa casera fácil es la verdadera estrella.

¿te animas a preparar una que te haga sentir como un auténtico chef? ¡pues sigue leyendo!

Un Viaje al Corazón de la Barbacoa

La salsa barbacoa, o salsa bbq casera fácil como dirían algunos, tiene sus raíces en la cocina sureña de estados unidos.

Es la clave para darle ese sabor inconfundible a nuestras parrilladas. olvídate de las salsas compradas. ¡lo casero siempre mola más! esta receta es facilísima, ¡te lo prometo! nivel principiante total.

En unos 40 minutos la tienes lista. rinde como para 6-8 personas. ¡ideal para compartir con la familia y amigos!

¿Por Qué Hacer Tu Propia Salsa Barbacoa?

Mira, aparte de que el sabor es mil veces mejor, hacer tu propia salsa tiene sus ventajas. controlas los ingredientes, evitas conservantes raros y, además, ¡es súper divertido! una receta salsa barbacoa casera como esta, es perfecta para cualquier ocasión.

Desde una barbacoa dominguera hasta una cena improvisada con amigos. imagínate unas costillas bañadas en esta maravilla… ¡se me hace la boca agua! además, es una excelente fuente de licopeno gracias al tomate, y con los ingredientes naturales evitamos los aditivos innecesarios.

¡saludable y deliciosa! ¿qué más se puede pedir? es, sin duda, la mejor salsa barbacoa casera .

El Secreto de la Abuela: Ingredientes que Enamoran

Para conseguir una salsa barbacoa hecha en casa con un sabor de "chuparse los dedos", necesitas los siguientes ingredientes:

• 2 cebollas medianas (unos 250g), picaditas.
• 2 dientes de ajo, también picados.
• 400g de tomate triturado (de lata vale, ¡no pasa nada!).
• 1 cucharada de miel (la que tengas, ¡la de abejas va de lujo!).
• 1 cucharada de miel de caña (o melaza, si no encuentras).
• 1 cucharadita de salsa Perrins (la Worcestershire, ¡la de toda la vida!).
• 1 cucharada de salsa de soja.
• El zumo de 1 naranja mediana (¡aprovecha las que tengas en la nevera!).
• 2 cucharadas de vinagre (de vino tinto o manzana, ¡lo que prefieras!).
• 2 cucharadas de azúcar moreno (o panela rallada, ¡si te va lo natural!).
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra (¡oro líquido!).
• Sal y pimienta negra al gusto.

¡con estos ingredientes para salsa barbacoa casera , el éxito está asegurado! si quieres darle un toque especial, puedes añadir un poquito de pimentón ahumado o chile en polvo.

¡tú decides! ¿a que sí?

¡ay, madre mía! si hay algo que me flipa, es una buena barbacoa en casa . y no me vale cualquier cosa, ¡eh! la clave de una barbacoa de campeonato es la salsa.

Por eso hoy te traigo la receta salsa barbacoa casera definitiva. no es la típica, es la salsa, ¡la que hacía mi abuela! y te aseguro que esta salsa bbq casera fácil te va a enamorar.

Deja las salsas barbacoa ana maría de bote y atrévete con esta maravilla. ¡verás qué cambio!

Ingredientes y Equipo para la Salsa Barbacoa de la Abuela

Vamos a ver qué necesitas para crear esta Salsa barbacoa hecha en casa . No te asustes, ¡es más fácil de lo que parece!

Ingredientes Principales

• 2 cebollas medianas (aproximadamente 250g/8.8 ounces ), bien picaditas. ¡Que no te dé pereza!
• 2 dientes de ajo, picados. Si eres de los míos, ¡no seas tímido con el ajo!
• 400 g/14 ounces de tomate natural triturado (de lata vale, ¡sin dramas!). Pero si encuentras unos tomates ricos, ¡mejor que mejor!
• 1 cucharada (15 ml) de miel (abeja o agave, lo que tengas a mano).
• 1 cucharada (15 ml) de miel de caña (o melaza). Esto le da un toque especial, ¡no lo olvides!
• 1 cucharadita (5 ml) de salsa Perrins (Worcestershire). ¡Un clásico!
• 1 cucharada (15 ml) de salsa de soja.
• El zumo de 1 naranja mediana (unos 60 ml/2 fl oz ). ¡Fresquito!
• 2 cucharadas (30 ml) de vinagre (de vino tinto o manzana).
• 2 cucharadas (24g) de azúcar moreno (o panela rallada).
• 2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva virgen extra. ¡Del bueno!
• Sal y pimienta negra recién molida al gusto. ¡Que no falte!

¿La clave de los ingredientes? El tomate. Busca uno de buena calidad, que tenga sabor de verdad. Un buen tomate hace maravillas en esta Salsa barbacoa con tomate . ¡Te lo prometo!

Toques de Sazón

La magia de esta Salsa casera para barbacoa está en las especias. No te compliques mucho:

• La combinación ajo + cebolla es fundamental. ¡Es la base de todo!
• Un poco de pimentón ahumado le da un toque wow . Si quieres una Salsa barbacoa ahumada casera , ¡este es tu secreto!
• Si te va el rollo picante, añade un poco de chile en polvo. Tendrás una Salsa barbacoa picante casera que te hará sudar.
• Si no tienes miel de caña, puedes usar melaza. ¡Sin problema!

Para sustituciones rápidas, si no tienes vinagre de vino tinto, el de manzana te sirve. ¡No te quedes sin barbacoa por eso!

El Equipo Esencial

No necesitas un arsenal de cocina para hacer esta Salsa barbacoa fácil y rápida :

• Un cazo mediano.
• Un cuchillo y una tabla para cortar.
• Una batidora de mano o de vaso (¡la que tengas!).
• Una cuchara de madera o espátula.

Si no tienes batidora, ¡no pasa nada! Puedes machacar todo con un tenedor. Quedará más rústico, pero igual de rico. A veces lo hago así, ¡y queda de lujo!

¡Ya lo tienes todo! Ahora, a por la Salsa barbacoa para untar . ¡Verás qué fácil es Cómo hacer salsa barbacoa !

¡venga, vamos a darle caña a esto! hoy te traigo un truco que te va a flipar para tus barbacoas.

¡prepárate para la salsa barbacoa casera fácil ! no te asustes, que no es nada del otro mundo, ¡más fácil imposible! si eres de los que flipan con el sabor auténtico, la salsa barbacoa hecha en casa es tu rollo.

¡olvídate de las salsas industriales llenas de cosas raras!

Preparando el Terreno: Tu Mise en Place Barbacoera

Antes de liarnos la manta a la cabeza, vamos a organizarnos. ¿Sabes? Como dice mi abuela, "las prisas no son buenas consejeras".

• Imprescindible: Picar cebolla y ajo. Ten a mano todos los Ingredientes para salsa barbacoa casera , medidos y listos.
• Ahorra Tiempo: Mide todos los ingredientes líquidos en un mismo vaso. ¡Así ensucias menos!
• Seguridad Primero: Usa una tabla de cortar estable. ¡No queremos accidentes!

¡Manos a la Obra! Paso a Paso con tu Salsa BBQ casera fácil

Aquí te va la Receta salsa barbacoa casera sin complicaciones:

1. Sofríe la Base: En un cazo, calienta el aceite a fuego medio. Echa la cebolla y el ajo picados. Cocina hasta que estén transparentes, unos 5-7 minutos. ¡Ojo, que no se quemen!
2. Tomate al Poder: Añade los 400g de tomate triturado. Cocina unos 5 minutos , removiendo de vez en cuando.
3. El Toque Dulzón: Agrega 1 cucharada de miel y otra de miel de caña. Mezcla bien. Si quieres una Salsa barbacoa dulce casera , ¡éste es el momento de añadir más miel!
4. Sabor a tope: Echa 1 cucharadita de salsa Perrins, 1 cucharada de salsa de soja, el zumo de 1 naranja, 2 cucharadas de vinagre y 2 cucharadas de azúcar moreno. ¡Esto le da un toque brutal!
5. A Fuego Lento: Baja el fuego y cocina a fuego lento unos 20 minutos . Remueve de vez en cuando. ¡La salsa tiene que espesar! Aquí es donde se concentra todo el sabor.
6. ¡A Triturar!: Retira del fuego y tritura la salsa con una batidora. ¡Que quede fina fina!
7. El Toque Final: Prueba y ajusta la sal y la pimienta. Si quieres una Salsa barbacoa picante casera , ¡echa un poco de chile en polvo!

¡Y ya tienes tu Cómo hacer salsa barbacoa lista!

Trucos de Pro para tu Salsa barbacoa estilo americano

• Toque Ahumado: Si eres de los que les mola el rollo ahumado, echa una pizca de pimentón ahumado o unas gotitas de humo líquido. ¡Brutal! Salsa barbacoa ahumada casera
• ¡No te pases de vinagre! Demasiado vinagre puede arruinar la salsa. Ve probando y echando poco a poco.
• Hazla con antelación: La salsa mejora con el tiempo. ¡Hazla un día antes y déjala reposar en la nevera!

¡Ya verás qué éxito con esta Salsa barbacoa para costillas barbacoa ! La Mejor salsa barbacoa casera ¡Garantizado! ¡A disfrutar de la Barbacoa en casa !

¡Claro que sí! Vamos a darle un toque especial a tu Salsa barbacoa casera fácil . Aquí tienes algunos consejillos que te ayudarán a triunfar con tu salsa. ¡Vamos allá!

Notas de la Receta: El Toque Personal

Antes de nada, recuerda que la cocina es un arte, no una ciencia exacta. Siéntete libre de experimentar. ¡Atrévete a ser creativo con tu Salsa barbacoa hecha en casa !

Sugerencias para Servir: ¡A Presentar!

La presentación importa, ¡y mucho! Olvídate del bote soso. Sirve tu Receta salsa barbacoa casera en un cuenco bonito. Espolvorea un poco de perejil fresco picado por encima. ¡Queda de lujo!

¿con qué acompañar? unas costillas a la barbacoa son el combo perfecto, ¡obvio! pero también va genial con pollo, hamburguesas o incluso como dip para unas patatas fritas caseras.

Para beber, ¿qué tal una cerveza bien fría o un refresco de cola? ¡un clásico! incluso podrías innovar con una sangría fresquita.

Consejos para Guardar: ¡Que Dure!

Si te sobra Salsa BBQ casera fácil , ¡no la tires! Guárdala en un bote hermético en la nevera. Te aguantará tranquilamente una semana. Si quieres conservarla más tiempo, ¡congélala!

Para descongelar, pásala a la nevera la noche anterior. si tienes prisa, puedes usar el microondas, pero ten cuidado de que no se caliente demasiado.

Para recalentar, ponla en un cazo a fuego lento y remueve de vez en cuando.

Variaciones: ¡A Tu Gusto!

¿eres vegano? ¡no problem! sustituye la miel por sirope de agave o arce. ¿no puedes tomar gluten? asegúrate de usar salsa de soja sin gluten.

¡y listo! salsa barbacoa vegana casera al canto.

¿quieres darle un toque especial? en otoño, añade un poco de puré de calabaza a la salsa. ¡le dará un sabor dulce y otoñal increíble! en verano, prueba a añadir un poco de mango picado.

¡te sorprenderá!

Nutrición Básica: ¡Lo Que Importa!

Aunque esta salsa barbacoa casera fácil está deliciosa, ¡tampoco te pases! recuerda que contiene azúcar y sal. una porción moderada no te hará daño, pero no te bebas el bote entero de golpe.

El tomate es rico en licopeno, un antioxidante muy potente. La cebolla y el ajo tienen propiedades antibacterianas. ¡Así que, en pequeñas dosis, esta salsa puede ser hasta buena para ti!

¡Y eso es todo, amigos! Espero que estos consejos os ayuden a preparar la mejor Salsa barbacoa casera fácil del mundo. ¡Animaos a probarla y contadme qué os parece! ¡Hasta la próxima!