Bizcocho De Yogur Y Almendra Esponjosidad Asegurada
Tabla de contenidos
¡Bizcocho de Yogur y Almendra Casero! ¿Te animas?
¿Te apetece un bizcocho de yogur con harina que te transporte a la infancia? Honestamente, este es de esos postres caseros fáciles y rápidos que siempre triunfan.
Y lo mejor de todo, ¡es súper versátil!
Un Clásico Renovado
Este bizcocho de yogur casero es una receta que ha pasado de generación en generación. Le hemos dado un toque especial con la harina de almendra.
¿El resultado? Un sabor delicioso y una miga súper esponjosa. Ideal si buscas una opción sin gluten . Recuerda a los dulces típicos de Spain Food .
¡Fácil, Rápido y Delicioso!
Este bizcocho de almendras receta es apto para principiantes. Prepáralo en solo 15 minutos y hornea durante 35-40 minutos. ¡En menos de una hora tendrás un cake delicioso para compartir (o no)! Rinde para unas 8-10 porciones.
Beneficios de Este Bizcocho
Además de estar riquísimo, este bizcocho de yogur y almendras es una opción más saludable que otros dulces. La harina de almendra aporta grasas buenas y proteínas.
Perfecto para un desayuno nutritivo o una merienda sin remordimientos. Puedes considerarlo un bizcocho de yogur saludable , ¡un pequeño capricho que te cuida!
Ahora que sabes lo fácil y rico que es, ¡vamos a por los ingredientes! ¿Lista/o para preparar este bizcocho sin gluten esponjoso ? ¡Te aseguro que no te arrepentirás!
¡Hola, foodies! Hoy os traigo una receta que me recuerda a mi abuela, pero con un twist moderno. ¡Vamos a preparar un bizcocho de yogur con harina de almendra que es puro amor! Es tan fácil que hasta mi sobrino pequeño podría hacerlo (bueno, casi).
😉
Ingredientes & Equipos: ¡Al lío!
Ingredientes Estrella
Aquí tienes la lista de la compra para este bizcocho de yogur casero . ¡Ojo a las cantidades!
- 3 huevos grandes (unos 150 g)
- 150 g de azúcar (que viene a ser 3/4 de taza)
- 1 yogur natural (¡sin edulcorar, eh! 125 g)
- 100 ml de aceite de girasol (casi media taza, pero un poco menos)
- 150 g de harina de almendra (aproximadamente 1 1/2 tazas)
- 8 g de levadura en polvo (más o menos 1 cucharadita y media)
- Una pizquita de sal (pon 1/8 cucharadita, ¡no te pases!)
- Ralladura de 1 limón (opcional, pero le da un toque...)
- Azúcar glas para decorar (¡si te pones goloso!)
Si buscas receta bizcocho almendra fácil , ¡esta es tu opción! La calidad de la harina de almendra es clave. Busca una que sea finita y sin grumos. ¡Eso hará la diferencia!
Toques Mágicos
¡Los aromas hacen magia! Para este bizcocho de almendras receta , usa:
- Un poco de canela (¡si te gusta!)
- Extracto de vainilla (unas gotitas bastan)
- Ralladura de limón (¡que no falte!)
Si no tienes harina de almendra, puedes usar almendras crudas molidas. ¡Pero ojo! Que queden bien finitas.
Herramientas Indispensables
- Molde para cake (de unos 20-22 cm). Si es desmontable, ¡mejor que mejor!
- Batidora eléctrica (o varillas manuales, ¡aquí el que no corre vuela!)
- Bol grande (para mezclarlo todo)
- Espátula (para no dejar ni rastro)
- Papel de horno (opcional, pero facilita la vida)
¡Ojo! Si no tienes batidora eléctrica, ¡no pasa nada! Dale duro con las varillas. ¡Un poco de ejercicio nunca viene mal! Lo importante es conseguir una masa homogénea y sin grumos.
Y si quieres un bizcocho sin gluten esponjoso , ¡esta receta te viene de perlas! Además, es un bizcocho de yogur saludable porque la harina de almendra le da un toque nutritivo.
Este bizcocho de yogur y almendras es ideal para los postres caseros fáciles y rápidos . ¡Ya verás qué éxito! ¡A disfrutar!
¡Anímate a probar este delicioso bizcocho! ¡Y no te olvides de contarme qué tal te ha salido!
¡A Cocinar! Bizcocho de Yogur y Almendra: ¡Más Fácil Imposible!
¡Hola, mis cocinillas! Hoy os traigo una receta bizcocho almendra fácil que os va a encantar. Se trata de un delicioso bizcocho de yogur con harina de almendra.
Este bizcocho de yogur casero es tan sencillo que hasta el más despistado de la casa puede prepararlo. Y lo mejor de todo, ¡queda súper esponjoso! La primera vez que lo hice, ¡casi me lo como entero! ¡Así de bueno está!
Paso a Paso para un Bizcocho de Yogur y Almendra de Diez
Prep Steps
Antes de empezar, vamos a preparar todo. La mise en place es clave. Ten a mano todos los ingredientes y utensilios.
Así no tendrás que andar buscando cosas con las manos llenas de masa. ¡Qué rollo! Y recuerda, ¡la seguridad es lo primero! Lávate bien las manos y ten cuidado con el horno.
Essential mise en place
- 3 huevos grandes
- 150 g de azúcar
- 1 yogur natural (125 g)
- 100 ml de aceite de girasol
- 150 g de harina de almendra
- 8 g de levadura en polvo
- Una pizca de sal
- Ralladura de 1 limón (opcional)
- Azúcar glas para decorar (opcional)
Time saving organization tips Pesa y mide todos los ingredientes antes de empezar. Esto te ahorrará tiempo y te asegurará que las cantidades son correctas.
Safety reminders
Ten cuidado al usar el horno caliente. Usa guantes de cocina para evitar quemaduras.
step-by-step Process
- Precalienta el horno a 180° C . Engrasa y enharina un molde para bizcocho de 20-22 cm.
- Bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté blanquecina.
- Añade el yogur y el aceite, mezclando suavemente.
- En otro bol, mezcla la harina de almendra, la levadura y la sal.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos con movimientos envolventes. Si usas ralladura de limón, ¡ahora es el momento!
- Vierte la masa en el molde y distribúyela uniformemente.
- Hornea durante 35-40 minutos . Comprueba con un palillo si está hecho. ¡Debe salir limpio!
- Enfría el bizcocho antes de desmoldarlo.
Pro Tips
¿Quieres que tu bizcocho sea aún más espectacular? ¡Aquí tienes algunos trucos!
- La harina de almendra es la clave: Si quieres un bizcocho sin gluten , este es tu bizcocho sin gluten esponjoso . ¡Además, le da un sabor increíble! Perfecto si buscas un bizcocho de yogur saludable .
- El yogur: Usa un yogur natural de buena calidad. ¡Marca la diferencia!
- Ojo al horno: No abras el horno durante los primeros 25 minutos. ¡Se te puede bajar el bizcocho!
Common mistakes to avoid No batir demasiado la masa. Esto puede hacer que el bizcocho quede duro.
make-ahead options Puedes preparar la masa con antelación y guardarla en la nevera hasta el día siguiente.
¡Y voilà! Un bizcocho de yogur y almendras listo para disfrutar. Este postres caseros fáciles y rápidos es perfecto para cualquier ocasión.
¡Es como un pedacito de Spain Food en tu mesa! Y si quieres darle un toque especial, ¡espolvorea un poco de azúcar glas por encima! ¡A disfrutar!
Notas para un Bizcocho de Yogur con Harina de Almendra de Película
¿Te animas a hornear este bizcocho de yogur casero ? ¡Genial! Aquí te dejo unos apuntes extras para que tu bizcocho de yogur con harina de almendra te salga de rechupete.
¡Vamos allá!
Sugerencias para Servir este Cake
Mira, la presentación importa, ¡y mucho! Espolvorea un poco de azúcar glas por encima. ¡Queda como de revista! Puedes acompañarlo con unas fresitas frescas o unos arándanos.
¡Qué rico! También puedes servirlo con un buen vaso de leche fría, como hacíamos de peques. O, si te va más el rollo adulto, un café con leche le va que ni pintado.
¡A disfrutar!
Trucos para Guardar lo que Sobre (Si es que Queda Algo)
¡A veces sobra! Si te pasa, guárdalo en un recipiente hermético en la nevera. Aguanta hasta 3 días sin problemas.
¿Congelar? ¡Claro! Envuelve bien las porciones individuales en film transparente y luego en una bolsa para congelar. Para descongelar, déjalo en la nevera unas horas.
¡Como recién hecho! Para calentarlo, un toquecito en el microondas o en el horno a baja temperatura y listo.
Dale una Vuelta a la Receta Bizcocho Almendra Fácil
¿Quieres innovar? ¡Atrévete! ¿Eres celíaco? No problem! Puedes hacer un bizcocho sin gluten esponjoso utilizando solo harina de almendra certificada sin gluten.
Queda igual de rico, ¡te lo prometo! ¿Y si le añades unos trocitos de chocolate negro? ¡Oh, my gosh! Otra opción es cambiar la ralladura de limón por ralladura de naranja.
¡Le da un toque súper fresco! También puedes preparar un bizcocho de yogur y almendras con frutos rojos. ¡Una explosión de sabor!
Lo Justo de Nutrición: Bizcocho de Yogur Saludable
No te voy a aburrir con tecnicismos, ¡eh! Este bizcocho, hecho con harina de almendra, tiene menos carbohidratos que uno tradicional.
La almendra aporta grasas saludables y proteínas. ¡Ojo! Que también lleva azúcar, ¡así que con moderación! Es perfecto para darte un capricho de vez en cuando.
¡Un poquito no hace daño! Recuerda que este bizcocho de almendras receta es un postres caseros fáciles y rápidos .
Este bizcocho de yogur con harina de almendra es más que una simple receta. Es un abrazo calentito en un día frío.
¡Anímate a prepararlo y cuéntame qué tal te sale! ¡Verás que triunfas seguro! ¡Un besazo y a cocinar! Todo los ingredientes podemos encontrar en Spain Food , así que no hay escusa.
Preguntas Frecuentes
¿Qué hago si no tengo harina de almendra para este bizcocho de yogur con harina? ¿Puedo usar otra cosa?
¡Claro que sí! Si no tienes harina de almendra, puedes moler almendras crudas hasta obtener una harina fina. También, aunque el resultado será diferente, podrías usar harina de trigo común, pero quizás necesites ajustar la cantidad de líquido para que la masa no quede demasiado seca.
¡Es como cuando te quedas sin pimentón y usas ñora, te apaña el apaño!
¿Cómo puedo conseguir que mi Bizcocho de yogur con harina quede más esponjoso, como el de las revistas?
El secreto para un bizcocho súper esponjoso está en batir muy bien los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté pálida y haya doblado su volumen.
Asegúrate también de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente, ¡nada de huevos recién sacados de la nevera! Y sobre todo, no abras el horno mientras se está horneando, ¡es como espiar a los Reyes Magos, la magia se va!
¿Cuánto tiempo se conserva bien este bizcocho de yogur con harina de almendra? ¿Necesito guardarlo en la nevera?
Este bizcocho se conserva muy bien a temperatura ambiente, en un recipiente hermético, durante unos 3-4 días. No es necesario guardarlo en la nevera, a menos que haga mucho calor, porque podría resecarse.
¡Es como el pan, mejor fresquito y a temperatura ambiente para disfrutar de todo su sabor!
¿Puedo añadir otros ingredientes al bizcocho de yogur y almendra? ¿Qué tal unas pepitas de chocolate o frutas?
¡Por supuesto! Este bizcocho es muy versátil y admite muchas variaciones. Puedes añadir pepitas de chocolate, frutos rojos, nueces picadas, o incluso ralladura de naranja en lugar de limón. ¡Es como tunear un Seat Panda, lo puedes dejar a tu gusto y con tu toque personal!
¿Es este bizcocho de yogur con harina apto para personas con intolerancia al gluten?
Este bizcocho, al estar hecho con harina de almendra, es naturalmente sin gluten. Sin embargo, es importante verificar que todos los ingredientes utilizados estén certificados como libres de gluten para evitar la contaminación cruzada, especialmente la levadura en polvo.
¡Es como ir a un restaurante sin gluten, hay que asegurarse de que no haya "trampas"!
Mi bizcocho se ha quemado por fuera pero está crudo por dentro. ¿Qué he hecho mal y cómo lo evito la próxima vez?
Esto suele pasar cuando el horno está demasiado caliente. La próxima vez, baja un poco la temperatura del horno (unos 10-15 grados) y cúbrelo con papel de aluminio durante la primera mitad del horneado para evitar que se queme por fuera.
¡Es como protegerse del sol en la playa, si no te quemas por fuera antes de estar morenito por dentro!
Bizcocho De Yogur Y Almendra Esponjosidad Asegur
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 280 kcal |
|---|---|
| Fat | 18 g |
| Fiber | 2 g |