Bombas De Patata Y Queso Crujientes Delicias
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¡Bombas de Patata y Queso: La Tapita Que Te Alegrará El Día!
¿Te apetece algo crujiente por fuera y cremosito por dentro? Honestly, ¿a quién no? Hoy te traigo una receta que es puro amor: las Fried Potato Balls with Cheese .
¡Sí, sí, has leído bien! Son como pequeñas bombas de felicidad, perfectas para cualquier ocasión.
¡Un Viaje de Sabor Directo a tu Boca!
Estas bolitas de patata rellenas de queso son un clásico reinventado. Piensa en las tapas españolas de patata y queso más ricas que hayas probado.
Son facilísimas de hacer, aunque requieren un poco de cariño. Con esta receta tendrás unas bombas de patata y queso receta para chuparse los dedos.
En unos 35-40 minutos, tendrás unas 4-6 raciones. ¡Ideal para compartir con los amigos!
¿Por Qué Amamos Estas Bombas?
Además de ser deliciosas, las Fried Potato Balls te aportan energía gracias a la patata. Son perfectas para una tarde de picoteo o como entrante en una cena especial.
Lo que las hace únicas es su contraste de texturas: crujiente por fuera y suave por dentro.
¡Manos a la Obra! Los Ingredientes Que Necesitas
Para las bolitas de patata, necesitarás patatas (unos 900g), leche entera (60ml), mantequilla (30g), un huevo, queso parmesano rallado (60g) y un poquito de nuez moscada.
¡Ah! Y sal y pimienta al gusto, claro.
El relleno es la clave: queso mozzarella (115g) cortado en cubitos. Si quieres un toque más español, añade unos 50g de queso manchego. ¡Verás qué diferencia!
Para el empanizado y el freído, harina (120g), dos huevos batidos, pan rallado panko (240g) y aceite vegetal para freír. ¡Y prepárate para el crujido!
¡Claro que sí! Vamos a preparar unas Bombas de Patata y Queso que te van a chiflar. Esta receta es perfecta para una tarde de tapas en casa. ¡Vamos al lío!
Ingredientes y Equipamiento: ¡Todo lo Necesario!
"¿Qué necesitamos para estas Fried Potato Balls with Cheese ? No te preocupes, ¡es más fácil de lo que parece! Aquí tienes la lista."
Ingredientes Estrella
- Patatas: 900 g (¡2 pounds!), Russet si puedes. ¿Por qué Russet? Absorben menos agua.
- Leche entera: 60 ml (1/4 cup).
- Mantequilla sin sal: 30 g (2 tablespoons). ¡La calidad importa! Una buena mantequilla hace la diferencia.
- Huevo grande: 1 .
- Queso parmesano rallado: 60 g (1/2 cup). ¡Que sea recién rallado para más sabor!
- Nuez moscada: 1/4 cucharadita.
- Queso mozzarella: 115 g (4 ounces), en cubitos.
- Harina para todo uso: 120 g (1 cup).
- Huevos batidos: 2 .
- Pan rallado panko: 240 g (2 cups). ¡El secreto para un crujiente perfecto!
- Aceite vegetal: ¡Para freír a gusto!
¿Calidad? Fíjate en el queso. Un buen queso mozzarella hace que estas bolitas de patata rellenas de queso sean una delicia. ¡No escatimes!
Toques Mágicos: Sazonando con Alegría
- Sal y pimienta negra: ¡Al gusto!
- Opcional: Un poquito de pimentón dulce o picante. ¡Le da un toque español muy rico!
- ¿No tienes nuez moscada? Un poquito de canela en polvo te puede sacar del apuro.
A mí me encanta añadir un poquito de ajo en polvo a la mezcla de patata. ¡Le da un saborazo! ¿Te animas a probarlo?
Utensilios Imprescindibles
- Olla grande: Para cocer las patatas.
- Machacador de patatas o pasapurés: ¡Para un puré perfecto!
- 3 boles hondos: Para el empanizado.
- Sartén honda o freidora: Para freír. La freidora es más cómoda, pero la sartén también sirve.
- Espumadera: Para sacar las bombas de la sartén.
- Papel absorbente: ¡Para quitar el exceso de aceite!
¿No tienes machacador de patatas? ¡No pasa nada! Un tenedor y un poco de paciencia son suficientes.
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Y si quieres sorprender a tus invitados, estas Tapas españolas de patata y queso son ideales.
¡Claro que sí! Vamos a preparar unas Bombas de Patata y Queso , ¡que te van a flipar! Son súper fáciles de hacer y perfectas para cualquier ocasión.
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El Secreto de las Bombas de Patata y Queso Perfectas
Lo primero es lo primero, ¡vamos con la preparación!
Prepárate para Triunfar: La Mise en Place
- Mise en place esencial: Patatas peladas y troceadas, quesos cortados en cubitos, huevos batidos, pan rallado panko listo, harina preparada y aceite vegetal a mano. ¡Importante!
- Truco para ahorrar tiempo: Cuece las patatas el día anterior. ¡Así te ahorras un buen rato!
- Seguridad ante todo: ¡Cuidado con el aceite caliente, eh! No queremos quemaduras.
Paso a Paso: La Receta que No Falla
- Hierve las patatas troceadas en agua con sal hasta que estén muy tiernas. Unos 20 minutos suelen ser suficientes.
- Escúrrelas bien y machácalas con leche, mantequilla, huevo, parmesano, sal y nuez moscada. ¡Tiene que quedar un puré suave!
- Deja enfriar la mezcla en la nevera por lo menos 30 minutos . ¡Esto es clave para que no se deshagan!
- Con las manos, forma bolitas de puré y rellena cada una con cubitos de mozzarella (y manchego, si te animas).
- Pasa cada bolita por harina, luego por huevo batido y, finalmente, por pan rallado panko. ¡Asegúrate de que queden bien cubiertas!
- Calienta aceite vegetal en una sartén honda a 175° C . ¡Si no tienes termómetro, prueba con un trocito de pan! Si se dora rápido, está listo.
- Fríe las bolas en tandas hasta que estén doradas y crujientes. ¡Unos 3-4 minutos por tanda suelen ser suficientes!
- Escúrrelas en papel absorbente y ¡a zampar!
Trucos de Abuela (¡Que Funcionan!)
- Para un extra de sabor, añade un poco de pimentón picante al puré. ¡Le da un toque muy "olé"!
- ¡Cuidado con el queso! Si no las cierras bien, se te puede salir al freír. ¡Y eso es un drama!
- Si quieres preparar las bolas con antelación, empanízalas y guárdalas en la nevera hasta el momento de freír.
Las Fried Potato Balls with Cheese son una receta fácil bombas de patata que te hará quedar como un chef.
¡Anímate a probarlas y me cuentas qué tal! Y recuerda, ¡la cocina es para disfrutar!
Apuntes Culinarios para tus Bombas de Patata y Queso
¡Ay, madre mía, qué ricas están quedando estas Fried Potato Balls with Cheese ! Pero antes de que te lances a la cocina, te voy a dar unos truquitos y consejos extra para que te salgan de rechupete.
¡Como las de mi abuela!
¡A Presentar se ha Dicho! Sugerencias para Servir
Si quieres impresionar a tus invitados, la presentación lo es todo. Puedes colocar las Fried Potato Balls sobre una cama de lechuga fresca.
¡Queda divino! O también puedes acompañarlas con salsas variadas. ¡Un alioli casero siempre triunfa! Y para beber, ¿qué tal una cervecita bien fría? ¡Como en un bar de tapas en Madrid!
Truquitos de Almacenaje: ¡Que No se Pongan Tristes!
Si te sobran Bombas de Patata y Queso , no te preocupes. Puedes guardarlas en la nevera. Eso sí, en un recipiente hermético.
Aguantan unos dos o tres días. ¡Pero no creo que duren tanto!
Si quieres congelarlas, ¡también puedes! Pero ojo, que pierden un poco de la gracia. Lo mejor es congelarlas antes de freírlas. Para recalentarlas, horno o sartén. ¡Y a disfrutar!
Variaciones para Todos los Gustos: ¡Aquí Mando Yo!
¿Quieres darle un toque diferente a tus Fried Potato Balls with Cheese ? ¡Pues adelante! Puedes añadirle un poco de pimentón picante.
¡Para los valientes! Si eres vegetariano, puedes rellenarlas con espinacas y queso de cabra. ¡Una delicia! Y si quieres algo más ligero, usa patata dulce en lugar de patata normal.
¡Verás qué cambio!
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Datos Nutricionales: ¡Que no te Entren Remordimientos!
Una Fried Potato Balls with Cheese tiene unas 320 calorías. ¡Pero no te asustes! También tiene proteínas, hidratos de carbono y fibra.
¡Todo en su justa medida! La patata es rica en potasio. ¡Y el queso en calcio! Así que, de vez en cuando, ¡un caprichito no hace daño!
Pero vamos, que lo importante es disfrutar comiendo. ¿No? Estas Bombas de Patata y Queso son perfectas para compartir con amigos y familia.
¡Ya verás cómo triunfas! ¡Anímate a prepararlas y cuéntame qué tal te han salido! ¡Estoy deseando saberlo!
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de patata para hacer estas deliciosas Fried Potato Balls with Cheese?
¡Buena pregunta! Lo ideal es usar patatas tipo Russet o Kennebec, esas que son más harinosas. Tienen menos humedad y te ayudarán a conseguir unas bolas de patata más consistentes y que no se deshagan al freír. ¡Es como elegir el jamón perfecto para unas croquetas!
¿Cómo puedo evitar que las Fried Potato Balls with Cheese se abran al freírlas? ¡Me da una rabia cuando se me escapan!
¡Que no cunda el pánico! Primero, asegúrate de que el puré de patata esté bien frío antes de formar las bolas. Segundo, séllalas bien al rellenarlas con el queso, como si estuvieras preparando unas empanadillas.
Y tercero, la temperatura del aceite es clave: debe estar caliente pero no hirviendo para que se doren sin explotar. ¡Paciencia y buena mano, como diría tu abuela!
¿Qué tipo de queso me recomiendas usar para estas Fried Potato Balls with Cheese? Quiero que el queso se derrita bien.
¡Aquí puedes darle rienda suelta a tu creatividad! La mozzarella es una opción segura porque se derrite de maravilla. Pero si quieres un toque más español, puedes usar queso manchego semicurado; le dará un sabor más intenso y auténtico.
¡Imagina esas bombas con un buen manchego, como unas tapas de autor!
¿Puedo preparar las Fried Potato Balls with Cheese con antelación y freírlas más tarde? ¡Quiero organizarme!
¡Claro que sí! Puedes formar las bolas y empanizarlas con antelación. Luego, las guardas en el congelador en una bandeja separadas para que no se peguen. Cuando quieras freírlas, las sacas directamente del congelador y las fríes.
¡Así tendrás unas tapas listas en un santiamén, como tener un as bajo la manga!
¿Cómo puedo hacer para que estas Fried Potato Balls with Cheese sean más saludables? ¡Quiero darme un capricho sin sentirme tan culpable!
¡Buena idea! Puedes hornearlas en lugar de freírlas para reducir la cantidad de aceite. Otra opción es usar queso bajo en grasa y añadir verduras ralladas al puré de patata, como zanahoria o calabacín.
¡Así te das el gusto sin remordimientos, como un paseo por el Retiro en lugar de una siesta interminable!
¿Cuánto tiempo duran las Fried Potato Balls with Cheese ya fritas en la nevera?
Si te sobran algunas (¡cosa que dudo!), puedes guardarlas en la nevera en un recipiente hermético por hasta 2-3 días. Al recalentarlas, lo mejor es hacerlo en el horno o en una sartén para que recuperen su textura crujiente.
¡Pero te aseguro que recién hechas están mucho más ricas, como un buen plato de paella recién sacado del fuego!
Bombas De Patata Y Queso Crujientes Delicias
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 320 kcal |
|---|---|
| Fat | 18 g |
| Fiber | 3 g |