Bizcocho De Yogur Con Harina De Espelta
Bizcocho de Yogur con Harina de Espelta: ¡El Desayuno Perfecto!
¿A quién no le apetece un buen trozo de bizcocho casero con un vaso de leche? Hoy te traigo una receta que te va a encantar.
¡Prepárate para el bizcocho de yogur con harina más rico que hayas probado! Este bizcocho es súper fácil y tiene un sabor delicioso y una miga muy suave.
Un Clásico Renovado
El bizcocho de yogur con harina de espelta es una vuelta de tuerca al clásico de la abuela. Aunque la receta original es una maravilla, esta versión con harina de espelta le da un toque diferente.
Además, este bizcocho de yogur saludable es muy fácil de preparar, ¡ideal para principiantes! En menos de una hora, tendrás un bizcocho casero esponjoso listo para disfrutar.
¿Por Qué este Bizcocho es Especial?
Este bizcocho de yogur es más que un simple postre. ¡Es un desayuno o merienda de campeones! La harina de espelta le añade fibra y nutrientes.
Además, este bizcocho de la abuela con harina de espelta es perfecto para mojar en leche o café con leche.
¡Te transportará a tu infancia con cada bocado!
¡Manos a la Obra!
¿Te animas a preparar esta receta bizcocho de yogur fácil ? Necesitarás pocos ingredientes y ¡mucha ilusión! No te preocupes si no eres un experto en la cocina.
Esta receta es tan sencilla que hasta el más novato puede triunfar. ¡Vamos allá!
Ingredientes Clave
Para este bizcocho de yogur con harina de espelta necesitaremos: 1 yogur natural, aceite de oliva, azúcar, harina de espelta, huevos, levadura y un poco de sal.
¡Opcional pero recomendado: un poco de ralladura de limón!
¡Claro que sí! Aquí tienes la sección de ingredientes y equipamiento para tu receta de Bizcocho de yogur con harina , con todo el sabor de casa. ¡Vamos a ello!
Ingredientes y Utensilios: El Secreto del Éxito
Para que nuestro bizcocho de yogur con harina de espelta quede de rechupete, ¡hay que tener los ingredientes a punto! No te preocupes, no necesitas ser Arguiñano, ¡aquí te lo cuento todo facilito! Este bizcocho de yogur saludable es tan sencillo que hasta el más novato puede prepararlo.
Ingredientes Estrella
Aquí te dejo la lista de ingredientes, ¡con medidas exactas para que no haya fallo!
- Un yogur natural (125g/4.4 oz). ¡Ojo! Que sea natural, sin azúcares añadidos. El bizcocho de yogur sin lactosa también queda genial si usas un yogur sin lactosa.
- Un envase (el mismo del yogur, ¡aprovecha!) de aceite de oliva suave (125g/4.4 oz). El aceite de oliva virgen extra le da un sabor más intenso, ¡tú eliges!
- Dos envases de azúcar (250g/8.8 oz).
- Tres envases de harina de espelta (375g/13.2 oz). ¡Aquí está el toque especial! Si no tienes, puedes usar harina de trigo normal, pero la espelta le da un toque rústico muy rico. Si usas Harina de espelta recetas dulces , el resultado será asombroso.
- Tres huevos medianos (unos 60g cada uno).
- Un sobre de levadura en polvo (16g/0.56 oz). ¡Importantísimo para que suba bien!
- Una pizca de sal.
- Opcional: Ralladura de limón o naranja. ¡Le da un aroma delicioso!
¡Ah! Y un truquito de la abuela: los huevos a temperatura ambiente para que el bizcocho casero esponjoso quede perfecto.
Aromas y Sabores
La magia está en los detalles. Un poquito de canela en polvo, ralladura de limón, o incluso unas gotas de esencia de vainilla, ¡le dan un toque especial! También puedes añadir unas nueces picadas o pasas para darle más textura.
- Esencia de vainilla: 1 cucharadita .
- Ralladura de un limón.
- Canela en polvo: 1/2 cucharadita .
Si no tienes alguno de estos, ¡no pasa nada! Improvisa con lo que tengas a mano. Lo importante es echarle ganas y cariño. ¡Este Bizcocho de yogur integral te va a encantar!
Utensilios Básicos
¡No te compliques! Para hacer este receta bizcocho de yogur fácil , solo necesitas:
- Un bol grande.
- Unas varillas (o un tenedor, ¡si eres de la vieja escuela!).
- Una espátula.
- El envase del yogur (¡para medir!).
- Un molde redondo de unos 22 cm de diámetro.
- Papel de hornear (opcional, para que no se pegue).
Si no tienes molde redondo, ¡no te preocupes! Un molde rectangular también sirve. Lo importante es que sea apto para horno.
¡Y no olvides precalentar el horno a 175° C ( 350° F) ! Así, el cómo hacer bizcocho de yogur será pan comido.
Y recuerda, este bizcocho para mojar en leche es un éxito asegurado. ¡Prepárate para disfrutarlo!
El Secreto del Bizcocho de Yogur con Harina de Espelta: ¡Más Fácil Imposible!
¿Te apetece un bizcocho casero esponjoso que te transporte a la infancia? Pues hoy te traigo la receta bizcocho de yogur fácil con un toque especial: ¡harina de espelta! Sí, esa harina que le da un puntito más saludable al clásico bizcocho de la abuela con harina de espelta .
¡Vamos allá!
¡Prepara tu Zona de Batalla! (Mise en Place)
Antes de nada, como diría mi madre, ¡orden y limpieza! Ten a mano todos los ingredientes medidos. Usa el envase del yogur como medidor.
¡Más fácil, imposible! Y ojo, acuérdate de precalentar el horno a 175° C ( 350° F) . ¡Importantísimo!
Paso a Paso: El Secreto de un Bizcocho de Yogur con Harina Perfecto
- Engrasa y enharina (o usa papel de horno) un molde redondo de unos 23 cm. ¡Este paso es clave para que no se pegue!
- En un bol grande, mezcla el yogur, el aceite y el azúcar. Bate bien hasta que esté todo integrado. ¡Sin grumos, eh!
- Añade los huevos uno a uno, batiendo después de cada adición. Si le pones ralladura de limón o naranja, ¡ahora es el momento!
- En otro bol, mezcla la harina de espelta , la levadura y una pizca de sal.
- Incorpora los ingredientes secos a los húmedos poco a poco, con una espátula. Mezcla solo hasta que estén integrados. ¡No te pases batiendo o quedará duro!
- Vierte la masa en el molde y hornea durante 35-40 minutos . Pincha con un palillo. Si sale limpio, ¡está listo!
- Deja que se enfríe en el molde unos 10 minutos antes de desmoldarlo sobre una rejilla.
Trucos de Pro para un Bizcocho de Yogur Saludable de 10
- No batas demasiado: La harina de espelta no se lleva bien con el exceso de batido. Mézclala lo justo.
- Huevos a temperatura ambiente: ¡Esto marca la diferencia! Ayuda a que se integren mejor los ingredientes.
- Para mojar en leche: Este bizcocho para mojar en leche es perfecto. ¡Desayuno de campeones!
- ¿Sin lactosa?: Puedes usar un yogur sin lactosa y leche sin lactosa. ¡Problema resuelto para los intolerantes!
Este Bizcocho de yogur con harina de espelta es una maravilla. ¡Pruébalo y me cuentas! Y recuerda, si quieres un bizcocho de yogur integral , sustituye parte de la harina de espelta por harina integral.
¡A disfrutar!
Notas para un Bizcocho de Yogur con Harina ¡Perfecto!
¡Hola, mis cocinillas! Ya tienes la receta del bizcocho de yogur con harina , pero ¡ojo!, que aquí van unos truquitos y variaciones para que lo bordes.
Porque, seamos honestos, a veces las cosas no salen como esperamos, ¿verdad?
¡A la Mesa! Ideas para Servir tu Bizcocho Casero Esponjoso
¿Cómo presentar este bizcocho para mojar en leche ? ¡Fácil! Queda precioso con un poco de azúcar glas por encima.
¡Un clásico! Pero, si quieres darle un toque más chic , prueba a decorarlo con unas fresitas frescas o unas hojitas de menta.
Y, ¿con qué acompañarlo? Un vaso de leche fría es un must . ¡De toda la vida! Pero también puedes servirlo con un buen café con leche o, si te atreves, con un chocolate caliente espeso.
¡Para chuparse los dedos!
Guardando el Tesoro: Consejos de Conservación
Si te sobra bizcocho de yogur con harina , ¡no te preocupes! Dura varios días. Lo mejor es guardarlo en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Así mantendrá su jugosidad.
¿Y si quieres congelarlo? ¡Sin problema! Córtalo en porciones individuales y envuélvelas bien en papel film. Para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente unas horas.
¡Como recién hecho! Y para calentarlo, solo necesitas unos segundos en el microondas. ¡Listo!
Variaciones para Todos los Gustos
¿Quieres un bizcocho de yogur saludable ? ¡Aquí tienes opciones! Para una versión sin lactosa, usa yogur sin lactosa y asegúrate de que los demás ingredientes también lo sean.
¡Y listo! ¡A disfrutar!
¿Y si quieres darle un toque otoñal? Prueba a añadir un poco de puré de calabaza a la masa y especias como canela o jengibre.
¡Delicioso! En primavera, la ralladura de limón le da un toque fresco y cítrico. ¡Experimenta!
Bizcocho de Yogur Integral : Nutrición Básica (sin Complicaciones)
Este Bizcocho de yogur con harina de espelta te da energía para rato. La harina de espelta , en comparación con la harina refinada, aporta más fibra, que te ayuda a sentirte saciado y a regular el tránsito intestinal.
Además, tiene algo más de proteína. ¡Un puntazo! Aunque, ¡ojo!, que sigue siendo un dulce, así que mejor con moderación, ¿eh?
¡No te quedes con las ganas! Anímate a probar esta receta bizcocho de yogur fácil y cuéntame qué tal te sale.
Recuerda, la cocina es para disfrutar y experimentar. ¡Atrévete! Y si tienes alguna duda, ¡aquí me tienes! ¡A disfrutar de este bizcocho de la abuela con harina de espelta , pero con un toque moderno! ¡Que aproveche!
Y ¡no olvides buscar recetas con harina de espelta recetas dulces ! ¡Hay un mundo por descubrir!.
Y recuerda, ¡con cómo hacer bizcocho de yogur es lo más sencillo del mundo!.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar cualquier tipo de harina para hacer este bizcocho de yogur? ¿La harina de espelta es imprescindible?
¡Buena pregunta! Aunque esta receta es de Bizcocho de yogur con harina de espelta, puedes usar harina de trigo común. Sin embargo, la espelta le da un toque rústico y más fibra, como el pan de pueblo de antes.
Si usas harina de trigo, quizás necesites ajustar ligeramente la cantidad de líquido para que la masa tenga la consistencia adecuada.
Mi Bizcocho de yogur con harina siempre queda un poco seco, ¿qué puedo hacer para que quede más jugoso?
¡A nadie le gusta un bizcocho seco! Para que quede más jugoso, asegúrate de no sobrehornearlo: comprueba con un palillo a partir de los 35 minutos. También puedes añadir un poco más de aceite (una cucharada extra) a la masa.
Otra opción es pintar la superficie con un almíbar ligero después de hornearlo, ¡como hacen las abuelas!
¿Cómo conservo el bizcocho de yogur para que no se ponga duro? ¿Cuánto tiempo dura?
La clave está en el empaquetado. Guarda el bizcocho de yogur en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Si quieres, puedes envolverlo primero en papel de cocina.
Bien conservado, aguanta unos 3-4 días sin ponerse duro, ¡aunque seguro que no dura tanto porque estará riquísimo!
¿Puedo añadirle otros ingredientes al Bizcocho de yogur con harina? ¿Qué variaciones recomiendas?
¡Claro que sí! El bizcocho de yogur es como un lienzo en blanco. Puedes añadirle ralladura de limón o naranja para un toque cítrico, o unas nueces picadas o pepitas de chocolate para darle un extra de sabor. ¡Incluso puedes echarle un chorrito de anís si te va la marcha!.
¿Se puede congelar el Bizcocho de yogur con harina? ¿Cómo lo hago?
¡Por supuesto! Para congelarlo, déjalo enfriar completamente y envuélvelo muy bien en film transparente y luego en papel de aluminio. También puedes congelarlo en porciones individuales.
Para descongelarlo, déjalo a temperatura ambiente durante unas horas o en el frigorífico durante toda la noche. ¡Como recién hecho!
¿Es un bizcocho sano? ¿Qué puedo hacer para que sea más saludable?
El bizcocho es un capricho, pero podemos hacerlo más saludable. Usar harina de espelta ya es un buen comienzo. Puedes reducir la cantidad de azúcar, sustituir parte del azúcar por endulzantes naturales como dátiles triturados, o usar aceite de oliva virgen extra.
¡Y no te pases con el tamaño de la porción, como diría mi madre!
Bizcocho De Yogur Con Harina De Espelta
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 280-320 calorías |
|---|---|
| Fat | 12-15g |
| Fiber | 2-3g |
