¡Donuts Caseros Glaseados De Manzana!
¡claro que sí! ¡vamos a hablar de donuts caseros glaseados ! ¿a quién no le encantan? a mí me recuerdan a las mañanas de domingo con mi abuela.
Esos donuts caseros esponjosos que preparaba eran pura magia. ¿te animas a revivir esos momentos (o crear unos nuevos) con esta receta? ¡te aseguro que te saldrán unos donuts estilo panadería ! además, le daremos un toque original con glaseado de colores .
¡Donuts Caseros Glaseados!: Un Clásico Dulce con un Toque Creativo
¿a quién se le resiste un buen donut casero glaseado ? esta receta te guiará paso a paso para que prepares unos donuts caseros fáciles , esponjosos y ¡deliciosos! esta inspirada en las recetas tradicionales, pero con un toque moderno.
Podrás experimentar con glaseados de colores y decoraciones divertidas ¡como si fueran donuts de manzana caseros ! ¿te imaginas la cara de tus peques? son perfectos para un desayuno especial, una merienda con amigos o simplemente para darte un capricho.
¡dale tu toque personal y disfruta!
Estos donuts son relativamente sencillos de hacer. ¡no te asustes con la levadura! eso sí, la masa necesita su tiempo para levar.
Estamos hablando de unas 4 horas y media en total. la receta rinde para unos 12-15 donuts, dependiendo del tamaño.
¡ideales para compartir... o no! 😉
¿Por Qué Deberías Hacer Estos Donuts?
Además de ser deliciosos, estos donuts hechos en casa te dan el control total sobre los ingredientes. ¡adiós a los conservantes y aditivos raros! también, puedes adaptarlos a tus necesidades.
¿quieres unos donuts veganos caseros o sin gluten caseros ? ¡es posible! son perfectos para un capricho de fin de semana.
Imagínate disfrutando de estos donuts para desayuno con un café con leche calentito. o, si lo prefieres, donuts con chocolate caliente en una tarde lluviosa.
¿a que suena bien? ¡vamos a la lista de ingredientes!
Ingredientes Para la Masa de los Donuts Caseros
¡aquí tienes todo lo que necesitas para la masa de estos donuts hechos en casa ! necesitarás: 300g de harina de fuerza para donuts , 220g de harina normal, 100g de azúcar, una pizca de sal, 30g de levadura fresca (o 10g de levadura seca), 210ml de leche tibia, un huevo y 30g de mantequilla a temperatura ambiente.
¡ah! y aceite vegetal para freír los donuts perfectos .
Ingredientes Para el Glaseado Casero
Para el glaseado para donuts caseros , necesitas 6 cucharadas de azúcar glass para donuts , una cucharadita de extracto de vainilla y leche.
¡ojo! la leche es para darle la consistencia que necesitamos. para la decoración de donuts caseros , puedes usar colorante rojo, bolitas azúcar rojas , palitos de pretzel y obleas en forma de hojas (opcional).
¡la decoración de donuts caseros es donde puedes sacar tu lado más creativo! ¿quién sabe? ¡quizás crees los nuevos donuts como los de homer simpson !
¡claro que sí! vamos a hablar de los ingredientes y el equipo necesario para preparar unos donuts caseros glaseados de rechupete.
¡de esos que te transportan directamente a la infancia! y ya verás que con esta receta donuts glaseados paso a paso , triunfas seguro.
Ingredientes Estrella y sus Secretos
Lo primero es lo primero: ¡los ingredientes! para conseguir unos donuts caseros esponjosos necesitamos ingredientes de calidad. aquí te va la lista completa y algunos consejitos que me han enseñado las abuelas (¡que saben un rato!).
Para la Masa
- 300 g (10.6 oz) de harina de fuerza (¡esta es crucial!).
- 220 g (7.8 oz) de harina común.
- 100 g (1/2 taza) de azúcar blanca.
- Una pizquita de sal (¡no te pases!).
- 30 g (1 oz) de levadura fresca O 10 g (1 cucharada) de levadura seca activa.
- 210 ml (7 fl oz) de leche tibia (¡no caliente, eh!).
- 1 huevo grande a temperatura ambiente (importantísimo).
- 30 g (2 cucharadas) de margarina o mantequilla sin sal, blandita.
- Aceite vegetal para freír (¡que sea suave!).
Truqui: la harina de fuerza es la clave para que los donuts queden esponjosos . si no la encuentras, mezcla harina normal con un poquito de gluten.
¡funciona! además, la leche tibia ayuda a activar la levadura, pero ¡ojo!, si está muy caliente, la mata.
Notas de Sabor
No todo es dulce, ¡también hay que darle un toque especial!
- Especias: Un poquito de canela o nuez moscada en la masa le da un toque diferente.
- Aromáticos: Un chorrito de extracto de vainilla o ralladura de limón en la masa potencia el sabor.
- Sustituciones: Si no tienes extracto de vainilla, puedes usar una cucharadita de miel.
Para el Glaseado
- 6 cucharadas de azúcar glas.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla.
- Leche (la que admita, poquito a poco).
- Colorante alimentario rojo (¡opcional!).
- Bolitas de azúcar rojas.
- Palitos de pretzel .
- Obleas en forma de hojas (¡opcional!).
¡A las Herramientas!
Para cómo hacer donuts en casa no necesitas un arsenal de utensilios. ¡Con lo básico te basta!
- Bol grande o batidora de pie.
- Tazas y cucharas medidoras.
- Rodillo.
- Cortador de donuts (o dos vasos de diferentes tamaños).
- Bandejas para hornear.
- Papel de hornear.
- Cacerola grande o freidora.
- Espumadera.
- Rejilla para enfriar.
Alternativas: si no tienes cortador de donuts , usa un vaso grande para el círculo exterior y uno pequeño para el agujero.
¡creatividad al poder! y si no tienes freidora, una cacerola honda funciona de maravilla, siempre y cuando controles la temperatura para freír donuts .
Recuerda, alrededor de 175° c ( 350° f) .
Y ya está, ¡con esto ya tienes todo lo necesario para empezar a preparar tus donuts caseros fáciles ! ¡a disfrutar! recuerda que la masa para donuts caseros necesita su tiempo, así que paciencia y cariño.
¡y no te olvides del glaseado para donuts caseros ! ¡ahí está la magia!
¡claro que sí! ¡vamos a meternos en harina con estos donuts caseros glaseados ! preparar donuts en casa es más fácil de lo que parece.
¡y el resultado es para chuparse los dedos! te prometo que después de esta receta, ¡vas a ser la reina o el rey de la repostería casera! y como siempre, ¡con mi toque personal para que no te compliques la vida!
Cocinando Donuts con Amor: ¡La Guía Definitiva!
¿te apetece unos donuts caseros fáciles ? ¡pues estás en el lugar correcto! no te asustes, ¡esta receta es más sencilla de lo que imaginas! te guiaré paso a paso para que prepares unos donuts caseros esponjosos que te transportarán directamente a la panadería de tu barrio, ¡pero hechos con mucho amor y en tu propia cocina!
y, obvio, te daré mis trucos para que queden perfectos.
¡manos a la obra!
Prepárate para Triunfar: La Mise en Place
Antes de empezar, ¡vamos a organizarnos! Es como cuando vas a salir de fiesta, ¡necesitas tener todo listo!
- Ingredientes a Mano: Mide y pesa todos los ingredientes. ¡Así no te pillará el toro!
- Organización: Ten tus utensilios listos: bowls, rodillo, cortador de donuts (o vasos de diferentes tamaños si no tienes).
- Seguridad: ¡Ojo con el aceite caliente! Usa una olla profunda y ten cuidado al freír. ¡No queremos accidentes!
El Paso a Paso Mágico: Convierte la Masa en Oro
¡Aquí viene la parte divertida! ¡Vamos a transformar esos ingredientes en unos Donuts hechos en casa irresistibles!
- Mezcla Secos: En un bol grande, mezcla 300 g de harina de fuerza, 220 g de harina normal, 100 g de azúcar y una pizca de sal.
- Activa la Levadura: Si usas levadura seca, disuelve 10 g en un poco de leche tibia. Si es fresca, 30 g directos al bol.
- Añade los Líquidos: Incorpora 210 ml de leche tibia, 1 huevo a temperatura ambiente y 30 g de mantequilla derretida.
- A Amasar se ha Dicho: Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. ¡Unos 10-15 minutos!
- Primer Reposo: Coloca la masa en un bol engrasado, tapa y deja reposar por 3 horas en un lugar cálido. ¡Debe triplicar su tamaño! El tiempo de fermentación donuts es crucial.
- Da Forma a la Magia: Estira la masa hasta que tenga 1 cm de grosor. Corta los donuts con un cortador o vasos.
- Segundo Reposo: Coloca los donuts en una bandeja con papel de hornear y déjalos reposar 45 minutos .
- ¡A Freír se ha Dicho!: Calienta aceite vegetal a 175° C . Fríe los donuts 2-3 minutos por lado, hasta que estén dorados. ¡Y listos para el Glaseado para donuts caseros !
Secretos de Abuela: Trucos para Donuts de Película
¡Aquí te van mis trucos de experta para unos Donuts glaseados originales !
- Masa Perfecta: Amasa bien para que queden Donuts esponjosos caseros .
- Aceite Controlado: Mantén la temperatura del aceite constante para evitar que los donuts absorban demasiado aceite. Cómo evitar que los donuts absorban aceite : Usa un termómetro de cocina.
- Glaseado Express: Glasea los donuts cuando estén aún tibios para que el glaseado se adhiera mejor. ¡Y a decorar! Decoración de donuts caseros : ¡Usa tu imaginación! Yo adoro los Donuts de manzana caseros (con trocitos de manzana en el glaseado y canela por encima!)
¡y voilà! ya tienes tus donuts caseros glaseados , listos para disfrutar con un buen donuts con café con leche o donuts con chocolate caliente .
¡no olvides compartir (si te dejan)! ahora, a disfrutar de estos donuts hechos con amor . ¿te animas a probar la receta donuts glaseados paso a paso ? ¡te aseguro que no te arrepentirás!
¡Hola, mis foodies! Hoy os traigo una receta que es puro amor: ¡unos Donuts caseros glaseados ! Sí, sí, ¡como los de Homer Simpson, pero hechos en casa y con mucho cariño! ¿Listos para mancharos las manos y llenar vuestra cocina de un aroma irresistible?
¡Vamos allá!
Notas para Triunfar con tus Donuts
Aquí te dejo algunos consejitos y trucos para que tus donuts caseros fáciles te salgan de rechupete. ¡No te los pierdas!
Sugerencias para Servir
¡la presentación lo es todo! sirve tus donuts para desayuno o donuts para merienda recién hechos. puedes ponerlos en una bandeja bonita, acompañados de un buen donuts con café con leche o donuts con chocolate caliente .
Si quieres darles un toque especial, ¡añade donuts con fruta fresca ! unos fresones o unas rodajas de plátano quedan de maravilla.
Secretos del Almacenaje
Si te sobran (¡cosa que dudo!), guarda tus donuts hechos en casa en un recipiente hermético a temperatura ambiente. si hace mucho calor, puedes meterlos en la nevera, pero ¡ojo! que pueden perder un poco de esponjosidad.
No recomiendo congelarlos, la verdad, pierden la textura. pero si no te queda otra, envuélvelos bien en papel film y luego en una bolsa de congelación.
Para recalentarlos, un golpe rápido de microondas o unos minutitos en el horno.
Adaptaciones Deliciosas
¿Quieres darle un giro a la receta? ¡Adelante!
- Para los más fit: Puedes usar harina integral para unos Donuts integrales caseros o sustituir el azúcar por algún edulcorante. ¡También puedes optar por Donuts saludables caseros !
- Para los veganos: Utiliza leche vegetal y margarina vegana para unos Donuts veganos caseros . ¡Y asegúrate de que el glaseado también sea vegano!
- Sin gluten: Si tienes intolerancia, usa una mezcla de harinas sin gluten para unos Donuts sin gluten caseros . ¡Pero busca una buena mezcla para que queden esponjosos!
Datos Nutricionales Básicos
Un donut casero de estos te aporta energía para dar y tomar. tiene hidratos de carbono, grasitas (de las buenas, ¡eh!), y un poquito de proteína.
Pero, ojo cuidado , que también tiene azúcar. ¡así que disfrútalos con moderación, como todo en la vida! ¡recuerda, un capricho de vez en cuando no hace daño a nadie!
una vez estaba leyendo un articulo y encontre "la moderación en el consumo de dulces no es negación, sino una invitación a saborear cada bocado con plena consciencia y alegría.
"
¡anímate a preparar estos donuts caseros esponjosos ! verás que la receta donuts glaseados paso a paso es más fácil de lo que parece.
¡y el resultado es espectacular! además, puedes involucrar a los peques de la casa en la decoración de donuts caseros : ¡les encantará! ¡a disfrutar!
Preguntas Frecuentes
¿Cuál es el truco para que los Donuts caseros glaseados queden esponjosos, como los de la panadería?
El secreto está en el amasado y el levado. Amasa bien la masa hasta que esté suave y elástica, ¡como si estuvieras dando un masaje a tu abuela! Y no te saltes el levado; necesita su tiempo para que la levadura haga su magia. Un buen levado, ¡más vale que sobre que que falte!
¿Puedo usar harina normal en vez de harina de fuerza para hacer los donuts? ¿Qué diferencia hay?
Puedes usar harina normal, pero el resultado no será el mismo. La harina de fuerza tiene más gluten, lo que le da a la masa mayor elasticidad y estructura, resultando en unos Donuts caseros glaseados más ligeros y esponjosos.
Si usas harina normal, la textura será un poco más densa, pero aún así estarán ricos, ¡como los churros de la feria!
¿Qué temperatura debe tener el aceite para freír los donuts caseros y cómo puedo mantenerla constante?
La temperatura ideal del aceite es de 175°C (350°F). Utiliza un termómetro de cocina para controlarla, ¡como un profesional! Si la temperatura baja mucho, los donuts absorberán más aceite y quedarán grasientos; si está demasiado alta, se quemarán por fuera y quedarán crudos por dentro.
Vigila el fuego como si estuvieras cuidando a tu bebé.
¿Cómo puedo guardar los Donuts caseros glaseados para que no se pongan duros?
La mejor manera de guardar los donuts es en un recipiente hermético a temperatura ambiente. Lo ideal es consumirlos en uno o dos días, ya que con el tiempo el glaseado puede volverse pegajoso y el donut, algo seco.
Si quieres conservarlos por más tiempo, puedes congelarlos sin glasear y glasearlos justo antes de servir, ¡así estarán como recién hechos!
¿Se pueden hacer donuts horneados en lugar de fritos? ¿Cómo cambiaría la receta?
Sí, se pueden hornear, pero la textura será diferente, más parecida a un bizcocho que a un donut tradicional. Para hornearlos, precalienta el horno a 180°C (350°F), coloca los donuts en una bandeja para hornear y hornéalos durante unos 12-15 minutos, o hasta que estén dorados.
Es importante engrasar bien el molde para que no se peguen. ¡Serán igual de buenos, pero con menos "pecado"!
¿Qué puedo usar si no tengo extracto de vainilla para el glaseado?
Si no tienes extracto de vainilla, ¡no pasa nada! Puedes usar ralladura de limón o naranja para darle un toque cítrico al glaseado, o incluso un poco de canela en polvo para un sabor más especiado. También puedes experimentar con otros extractos, como almendra o ron añejo.
¡La cocina es un laboratorio de sabores, como diría Arguiñano!
Donuts Caseros Glaseados De Manzana
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 250-300 kcal |
|---|---|
| Fat | 12-15 g |
| Fiber | 1 g |
