Pollo Frito Crujiente Al Estilo Kentucky

Receta Introducción: ¡Tu Pollo Kentucky Casero Te Espera!

¿te apetece pollo kentucky pero sin salir de casa? ¡a mí también! y te digo una cosa, esta receta es la bomba.

Olvídate de las colas y los precios… ¡aquí mandas tú y tu paladar! prepárate para un pollo crujiente casero que te va a flipar.

Un Viaje al Sur... ¡Desde tu Cocina!

Esta receta de pollo frito estilo kentucky es un homenaje al clásico americano. pero, ¡ojo!, con un toque español que le da un "je ne sais quoi" irresistible.

Es fácil y rápida. en menos de una hora, tienes un manjar para 6-8 personas. ¡ideal para compartir con la familia o amigos!

¿Por Qué Este Pollo es la Caña?

Aparte de estar de muerte, este pollo kentucky es una opción más saludable que el que compras por ahí. tú controlas los ingredientes y la cantidad de aceite.

Además, la receta for kentucky fried chicken , te permite lucirte como un verdadero chef, así sorprenderás a todos en casa.

¡prepárate para los aplausos! ¿lo mejor? el rebozado pollo frito es tan crujiente que hace "crunch" al morderlo.

¿te animas a probar? ¡vamos a por los ingredientes! la clave está en el copycat kfc chicken seasoning , una mezcla de especias que le da ese sabor inconfundible.

Y si te preguntas como hacer pollo kentucky casero , ¡sigue leyendo! te prometo que será más fácil que pedir un taxi en madrid.

Recuerda, el marinado para pollo frito es esencial para un sabor intenso y jugoso.

Ingredientes y Equipamiento: El Secreto del Pollo Kentucky Casero

¡vamos al lío! para conseguir ese pollo frito estilo kentucky que tanto nos gusta, necesitamos ingredientes de primera y algunas cosillas en la cocina.

¡no te preocupes, no es nada del otro mundo! si tu abuela hacía croquetas, ¡tú puedes hacer este pollo!

Ingredientes Clave para un Pollo Crujiente Casero

Aquí te dejo la lista de la compra, ¡apunta bien!

• Pollo: 1 pollo entero (aproximadamente 1.5 kg o 3.3 lbs ), cortado en 8-10 piezas. ¡Importantísimo! Busca un pollo de buena calidad, con carne firme y color rosado. Que no sea de esos que parecen de goma, ¿sabes?
• Suero de Leche: 1 litro o 4 cups . El suero es la clave para un marinado jugoso. ¡No lo sustituyas a la ligera!
• Sal: 1 cucharada o 15 ml .
• Pimienta Negra Molida: 1 cucharadita o 5 ml .
• Salsa Picante (opcional): 1 cucharadita o 5 ml (tipo Tabasco). Para los valientes, ¡un toquecito de fuego!

El Rebozado: Donde la Magia Sucede (¡Y las Especias Pollo Kentucky Revelan su Secreto!)

• Harina de Trigo: 2 tazas o 250 gramos . La de toda la vida, ¡sin complicaciones!
• Pimentón Dulce: 2 cucharadas o 30 ml . Le da color y un saborcito ahumado que te transporta a la feria del pueblo.
• Ajo en Polvo: 1 cucharada o 15 ml .
• Cebolla en Polvo: 1 cucharada o 15 ml .
• Tomillo Seco: 1 cucharadita o 5 ml .
• Orégano Seco: 1 cucharadita o 5 ml .
• Pimienta Negra Molida: 1/2 cucharadita o 2.5 ml .
• Pimienta Blanca Molida: 1/2 cucharadita o 2.5 ml .
• Sal: 1/2 cucharadita o 2.5 ml .
• Jengibre en Polvo: 1/4 cucharadita o 1.25 ml .
• Mostaza en Polvo: 1/4 cucharadita o 1.25 ml .
• Apio Molido: 1 pizca. ¡No te pases, que es potente!
• Huevo Grande: 1 , batido.
• Suero de Leche: 1/2 taza o 120 ml .

¿Ves? No son ingredientes raros. ¡Seguro que tienes la mayoría en la despensa! Aquí está la magia del copycat Kfc chicken seasoning

Toques Maestros para el Sabor (y Alternativas Si Te Pillan Sin...)

• El suero de leche es fundamental . Si no tienes, usa leche normal con un chorrito de limón o vinagre. ¡No es lo mismo, pero apaña!
• ¡Experimenta con las especias! Si te gusta más picante, añade chile en polvo. Si odias el orégano, ¡pues no lo pongas! Es tu receta para Kentucky fried chicken , ¡dale tu toque personal!
• Si quieres darle un sabor especial al marinado para pollo frito , puedes añadir un poco de salsa Worcestershire o salsa de soja.

Utensilios Básicos (¡No Necesitas la Cocina de Arguiñano!)

• Un bol grande: Para marinar el pollo.
• Una olla profunda o freidora: Para freír. ¡Con cuidado, eh!
• Pinzas de cocina: Para manipular el pollo sin quemarte.
• Termómetro de cocina: ¡Imprescindible! La temperatura interna del pollo debe alcanzar los 74° C o 165° F .
• Rejilla y papel de cocina: Para escurrir el exceso de aceite.

Si no tienes freidora, ¡no pasa nada! Usa una olla grande y controla la temperatura con el termómetro. ¡Lo importante es disfrutar cocinando este delicioso como hacer pollo kentucky casero !

A ver, no me seas cutre y utiliza aceite vegetal de calidad. ¡no me uses el aceite de freír las patatas fritas de hace una semana! ¡que esto es para disfrutar, no para intoxicarse! el sabor del rebozado pollo frito lo agradecerá.

Y hablando de freír, una vez me pasó que se me quemó el pollo porque me puse a ver el "sálvame".

¡cosas que pasan! por eso, ¡ojo a la temperatura y no te despistes!

¡A Cocinar Pollo Kentucky Casero!

¡hola, mis chefs favoritos! ¿listos para un viaje al sabor más crujiente? hoy vamos a conquistar una receta mítica: ¡el famoso pollo kentucky ! pero tranquilos, que no vamos a revelar secretos de estado, solo vamos a darle un toque casero y delicioso.

Olvídate de las colas y las esperas, porque este pollo frito estilo kentucky lo vas a preparar tú, en tu propia cocina.

¡será nuestro pequeño secreto! ¿quién necesita el kfc chicken recipe original cuando podemos superarlo?

¡Manos a la Obra! La Preparación Estrella

Antes de empezar a freír como si no hubiera un mañana, ¡necesitamos organizarnos! lo primero es tener tu "mise en place" lista.

¡como en masterchef, oye! esto significa tener todos los ingredientes medidos y preparados. así, cuando el aceite esté chispeando, no tendrás que andar buscando el copycat kfc chicken seasoning .

Ah, y recuerda, ¡la seguridad es lo primero! nada de quemaduras, ¿eh? ten a mano un extintor, por si las moscas.

(es broma... ¡o no!). un buen marinado para pollo frito es clave.

¡Consejo Pro! : ¡Organización es igual a éxito! Ten a mano todos tus ingredientes y utensilios.

El Paso a Paso Del Pollo Crujiente Casero

1. El Marinado Mágico: Mezcla el pollo con el suero de leche, sal, pimienta y, si te va la marcha, ¡un chorrito de salsa picante! Deja que marine en la nevera al menos 4 horas . ¡Toda la noche es lo ideal!
2. El Rebozado Secreto: Combina la harina con las especias secretas. ¡Aquí está la clave del sabor! El Rebozado pollo frito es crucial para un pollo crujiente.
3. El Baño Crujiente: Saca el pollo del marinado y pásalo por la mezcla de harina y especias. ¡Asegúrate de cubrirlo bien! Presiona un poco para que se pegue todo.
4. ¡A Freír se ha Dicho!: Calienta el aceite a 175° C ( 350° F) . ¡Usa un termómetro, no te la juegues!
5. El Momento Dorado: Fríe el pollo en tandas, sin amontonarlo, durante unos 6-8 minutos por lado. ¡Debe quedar dorado y crujiente! La temperatura interna debe ser 74° C ( 165° F) .
6. ¡A Escurrir y Disfrutar!: Coloca el pollo sobre una rejilla con papel de cocina para que escurra el exceso de aceite. ¡Y listo!

¡Ojo al Dato! : No sobrecargues la freidora. ¡El aceite debe estar a la temperatura correcta para que el pollo quede crujiente y no grasiento!

Trucos de Maestro Para Un Pollo Kentucky Perfecto

• Doble Rebozado : ¿Quieres un extra de crujiente? ¡Reboza el pollo dos veces!
• Aceite Controlado : La temperatura del aceite es fundamental. ¡No lo dejes enfriar!
• ¡No lo Hagas! : Evita freír demasiado pollo a la vez. ¡Bajarás la temperatura del aceite y el pollo quedará grasiento!

¡y voilà! ya tienes tu pollo frito estilo kentucky casero, listo para conquistar paladares. ¡a disfrutarlo! con esta kfc chicken recipe copycat , vas a dejar a todos boquiabiertos.

¡que aproveche! ¿te animas a probarlo? ¡cuéntame qué tal te sale!

¡hola a todos, amantes del buen comer! hoy vamos a darle una vuelta de tuerca a un clásico: el famoso pollo kentucky .

Sí, ese pollo frito estilo kentucky que tanto nos gusta, pero hecho en casa y con mucho amor. porque, seamos honestos, ¿a quién no le apetece un buen trozo de pollo crujiente casero de vez en cuando?

¡Apunta estas Notas para Triunfar con tu Pollo Kentucky !

Antes de lanzarte a freír, ¡ojo a estos consejos! son pequeños detalles que marcan la diferencia entre un pollo frito estilo kentucky normalito y uno que te hará exclamar: "¡madre mía, qué rico está esto!".

¿Cómo lo Presento? ¡Ideas para que tu Pollo Kentucky Entre por los Ojos!

La presentación importa, ¡y mucho! Olvídate de poner el pollo sin más en el plato.

• Un emplatado elegante: Coloca las piezas de pollo Kentucky sobre una cama de hojas verdes frescas. ¡Le da un toque de color y frescura!
• Salsas a la vista: Dispón varias salsas en cuencos pequeños alrededor del plato. Salsa barbacoa, alioli casero, mayonesa con un toque de lima... ¡Que cada uno elija su favorita! ¡Como cuando vamos de tapas en Sevilla!
• Guarniciones creativas: Dale un toque original con unas patatas gajo caseras o una ensalada de col. ¡La combinación perfecta!
  • Bebidas: Acompaña tu pollo con una cerveza bien fría o un refresco de limón. ¡El maridaje perfecto!

¡Que No se te Ponga Pocho! Trucos para Conservar tu Pollo Kentucky

Si te sobra pollo frito estilo Kentucky , ¡no lo tires! Con estos consejos, podrás disfrutarlo al día siguiente como si recién hecho.

• En la nevera: Guarda el pollo en un recipiente hermético en la nevera durante un máximo de 2 días . ¡Importante! Asegúrate de que esté bien frío antes de guardarlo.
• ¿Congelar? : No es lo ideal, porque el rebozado pierde un poco su textura crujiente. Pero si no hay más remedio, congélalo en porciones individuales.
• Para calentarlo: La mejor opción es el horno. Caliéntalo a 180° C ( 350° F) durante unos 10-15 minutos , o hasta que esté bien caliente. La freidora de aire también es una buena opción.

¡Dale tu Toque Personal! Variaciones para Todos los Gustos

La gracia de cocinar en casa es que puedes adaptar las recetas a tus gustos y necesidades.

• Para los más sanos: Sustituye la harina de trigo por harina integral o de avena. ¡Le da un toque más nutritivo! Además, puedes hornear el pollo en lugar de freírlo. ¡Queda menos crujiente, pero más ligero!
• ¡Que pique!: Para los amantes del picante, añade una cucharadita de chile en polvo o cayena a la mezcla de especias. ¡Un saborazo!

Lo que te Comes: Datos Nutricionales Básicos del Pollo Kentucky

Un capricho de vez en cuando no hace daño a nadie. ¡Pero es bueno saber lo que te estás comiendo! Aquí tienes una estimación de los valores nutricionales por porción de este pollo Kentucky :

Calorías

aproximadamente 450-550 kcal .

proteínas

entre 35 y 45 gramos .

grasas

unos 25-35 gramos .

carbohidratos

alrededor de 20-30 gramos .

¡y eso es todo, amigos! espero que estas notas os sean útiles para preparar un pollo kentucky de rechupete. ¡no tengáis miedo de experimentar y darle vuestro toque personal! ¡a disfrutar cocinando! ¡y a disfrutar comiendo, que es lo más importante!

recuerda, la clave está en las especias pollo kentucky , el rebozado pollo frito perfecto y un buen marinado para pollo frito .

¡ya verás como hacer pollo kentucky casero es más fácil de lo que piensas! ¡anímate a probar esta kfc chicken recipe copycat y sorprende a todos con tu pollo frito estilo kentucky ! ¡es una recipe for kentucky fried chicken que no tiene nada que envidiar al original!

¡ah, y no te olvides del copycat kfc chicken seasoning para ese sabor inconfundible! ¡buen provecho!.

Preguntas Frecuentes

¿Cuál es el secreto para que mi pollo Kentucky quede tan crujiente como el original?

¡Ah, el secreto de la abuela! Primero, un buen marinado en suero de leche ayuda a ablandar el pollo y que se impregne de sabor. Luego, un rebozado generoso y presionado contra el pollo asegura una capa crujiente.

No te olvides de freír en aceite a la temperatura correcta (175°C) y en tandas para que no baje la temperatura del aceite. ¡Y si quieres un extra de "crunch", prueba a rebozarlo dos veces!

¿Puedo usar otro tipo de carne que no sea pollo para hacer esta receta tipo pollo Kentucky?

Aunque la receta está pensada para pollo, ¡no te limites! Puedes usar muslos de pavo, que quedan muy jugosos fritos. Adapta los tiempos de cocción a cada tipo de carne, usando un termómetro para asegurar que están bien cocidos.

¡Recuerda que "el que no arriesga no gana", como diría Raphael!

No tengo suero de leche, ¿puedo usar otra cosa para el marinado del pollo kentucky?

¡Claro que sí, hombre/mujer! Si no tienes suero de leche, un truco muy español es usar leche normal con una cucharada de zumo de limón o vinagre blanco por cada taza. Deja reposar la mezcla unos 5 minutos para que se corte y ¡voilà! Ya tienes un sustituto decente.

También puedes usar yogur natural diluido con un poco de leche.

¿Cuánto tiempo puedo guardar el pollo Kentucky que me sobra? ¿Se pone blando al recalentarlo?

¡Como las croquetas de la abuela, este pollo está mejor recién hecho! Pero si te sobra, puedes guardarlo en la nevera en un recipiente hermético hasta por 2 días.

Para recalentarlo y que no se ponga blandurrio, lo mejor es usar el horno a baja temperatura (150°C) o una freidora de aire. ¡Ojo, el microondas lo deja como chicle!

¿Qué puedo hacer para que mi pollo Kentucky sea más saludable?

Para aligerar un poco la receta, puedes hornear el pollo en lugar de freírlo, aunque el resultado no será tan crujiente. Utiliza aceite de oliva virgen extra para freír (con moderación, ¡claro!) y retira el exceso de grasa con papel de cocina después de freír.

También puedes optar por piezas de pollo sin piel. ¡Recuerda que "la salud es lo primero", como dice el refrán!

¿Puedo preparar el pollo Kentucky con anticipación?

Sí, puedes preparar el pollo Kentucky con anticipación. Lo ideal es marinarlo el día anterior para que esté más sabroso. También puedes rebozarlo unas horas antes de freírlo y guardarlo en la nevera.

Sin embargo, es mejor freírlo justo antes de servir para que esté lo más crujiente posible. ¡Como cuando esperas a que se enfríe el gazpacho en verano para disfrutarlo mejor!