Pollo Navideño a La Naranja Con Hierbas Provenzales
¡El Rey de la Mesa Navideña!
¿Buscas una receta que te haga quedar como el rey o la reina de la cocina estas fiestas? Pues, ¡agárrate!, porque te traigo la solución: Pollo al horno para navidad , ¡un clásico que nunca falla!
Honestamente, ¿qué sería de la Navidad sin un buen pollo asado navideño en la mesa?
Un Clásico con Sabor a Hogar
Este pollo de navidad a la naranja es mucho más que una simple receta; es un abrazo cálido que te transporta a las navidades de tu infancia.
El aroma que desprende mientras se hornea… ¡ufff!, pura magia navideña. Y no te preocupes, que no es nada complicado.
Es una receta con historia, con sabor a familia reunida. Prepararlo es súper fácil y no te robará horas en la cocina, ¡prometido! Con esta receta rendirás para unas 6-8 personas, ¡ideal para la cena de Nochebuena!
¿Por qué este Pollo es lo Más?
Más allá de lo delicioso que está, el pollo es una fuente de proteínas magras ideal para equilibrar los excesos navideños.
Además, la naranja le da un toque cítrico que ayuda a la digestión, ¡un puntazo! Sírvelo en Nochebuena o el día de Navidad y verás cómo todos repiten.
¡Es la receta perfecta para un menu navidad economico pollo !
¡Ah! Y lo mejor de todo, es que es súper personalizable. Puedes jugar con el marinado, añadirle tus hierbas favoritas o incluso experimentar con diferentes guarniciones para pollo navideño .
¿Te animas a darle tu toque personal? ¡Vamos a ver los ingredientes!
¡Hola, mi gente! ¿Preparados para el Pollo al horno para navidad más rico de vuestra vida? Dejadme contaros un secretillo: el pollo de navidad a la naranja siempre fue un hit en mi casa.
Es un plato de esos que te reconcilian con la vida, ¿sabes? Hoy os comparto mi versión, facilísima y con un sabor que te transporta a la cena navideña de la abuela.
¡Vamos al lío!
Ingredientes & Equipo: La Clave del Éxito
Para que el Pollo asado navideño quede de rechupete, es fundamental tener los ingredientes a mano y de buena calidad.
¡No me vale cualquier cosa! Y tranquilos, que el equipo que necesitamos es súper básico.
Ingredientes Principales: ¡Aquí No Vale Fallar!
- Un pollo entero (aprox. 2 kg / 4.4 lbs): ¡Ojo! Que sea un pollo de corral, de esos que saben a pollo de verdad. Busca que tenga un color amarillo dorado, señal de que ha comido bien.
- 2 naranjas grandes: Una para zumo y otra en rodajas. ¡Que sean jugosas!
- 1 limón: El toque ácido que lo levanta todo.
- 4 dientes de ajo: Picaditos, ¡pero finos!
- 2 cucharadas de hierbas provenzales secas: Si no tienes, mezcla romero, tomillo, orégano y mejorana.
- 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra: ¡El bueno, el que huele a aceituna!
- 1 cucharadita de pimentón dulce: (o picante, si te va la caña).
- Sal y pimienta negra: Al gusto, ¡pero con alegría!
- Para las Verduras (opcional): 2 cebollas, 3 zanahorias, 2 patatas, 1 pimiento rojo y 200 ml (¾ cup + 1 tbsp) de caldo de pollo .
Notas sobre el Sazonado: El Secreto Está en las Especias
El marinado para pollo al horno navidad es crucial. Las hierbas provenzales le dan ese toque mediterráneo que me chifla.
El pimentón ahumado... ¡Oh my gosh!, ese toque ahumado es puro amor. Si no tienes hierbas provenzales, usa romero fresco y tomillo.
¡Funciona de maravilla! Puedes agregarle un poco de romero fresco y tomillo, ¡funciona de maravilla!
Equipo Necesario: Sin Complicaciones
- Fuente para horno grande: Donde quepa el pollo y las verduras.
- Cuchillo afilado: Imprescindible.
- Tabla de cortar.
- Exprimidor de cítricos: Si eres vago como yo.
- Hilo de cocina: Para atar las patas del pollo (opcional).
- Termómetro de cocina: ¡Recomendadísimo! La temperatura interna del pollo debe ser de 74° C ( 165° F) .
¡Y ya está! Con esto, tienes todo para preparar un Pollo al horno para navidad que hará historia. ¡En serio! Ahora, a por la receta.
Te aseguro que con estos ingredientes y un poco de cariño, el menú navidad economico pollo será un éxito asegurado.
¡Vamos a cocinar, que es gerundio!
El Secreto del Pollo al Horno para Navidad Perfecto
¡Ay, Dios mío, se acerca la Navidad! Y con ella, la pregunta del millón: ¿qué preparamos este año? Si estás buscando recetas navideñas con pollo , ¡no te rayes!
Te voy a contar mi secreto para un Pollo al horno para navidad que dejará a todos boquiabiertos.
¿Lo mejor? ¡Es facilísimo! Mi abuela siempre decía: "Un buen pollo asado navideño alegra cualquier mesa". Y tenía toda la razón.
Este pollo de navidad a la naranja , con su aroma cítrico y su piel crujiente, es un plato que siempre triunfa.
Olvídate del estrés y prepárate para disfrutar. ¡Este año toca menú navidad economico pollo !
Prepárate para el Éxito: La "Mise en Place" Es Clave
Antes de empezar a lo loco, vamos a organizar todo. ¡Como los chefs de verdad! Así no tendrás que andar buscando ingredientes con las manos llenas de pollo.
- Imprescindible: Ten a mano el pollo, las naranjas, el limón, el ajo, las hierbas, el aceite, el pimentón, la sal y la pimienta. También, las verduras para la base (cebollas, zanahorias, patatas, pimiento). ¡No te olvides del caldo de pollo!
- Ahorra tiempo: Pela y corta las verduras antes de empezar. Exprime los cítricos y pica el ajo. ¡Así tendrás todo listo para el marinado!
- ¡Ojo, cuidao! Lávate bien las manos antes de manipular el pollo crudo. Usa una tabla de cortar diferente para el pollo y las verduras. ¡La higiene es fundamental!
Paso a Paso: ¡Cocina Sin Complicaciones!
Aquí te va el proceso, facilito y sin rollos:
- Prepara el pollo: Lávalo y sécalo bien por dentro y por fuera. ¡Como si lo fueras a presentar a un concurso!
- El marinado mágico: Mezcla en un bol el zumo de naranja y limón, el ajo picado, las hierbas provenzales, el aceite, el pimentón, la sal y la pimienta. ¡Dale caña con las hierbas!
- ¡A embadurnar! Unta el pollo con el marinado por todos lados, ¡sin dejar ni un huequito! Mete rodajas de naranja dentro de la cavidad.
- La base de verduras: Coloca las cebollas, zanahorias, patatas y pimiento en la fuente de horno. ¡Échales sal, pimienta y un chorrito de aceite!
- ¡Al horno, pato! Pon el pollo sobre las verduras o directamente en la fuente. Vierte el caldo de pollo en la base.
- ¡A 180° C ( 350° F) durante 1 hora y 30 minutos 1 hora 45 minutos ! : Hasta que la piel esté dorada y el jugo salga claro al pinchar el muslo. ¡El termómetro debe marcar 74° C ( 165° F)!
- Baña que te baña: Cada 20-30 minutos, riega el pollo con sus propios jugos. ¡Así quedará súper jugoso!
- ¡Espera, no te lo comas aún! Déjalo reposar 10-15 minutos antes de trincharlo. ¡Así los jugos se redistribuyen y queda más rico!
Trucos de Pro para un Pollo de 10
Aquí te dejo mis consejos de experta para que tu pollo al horno para navidad sea inolvidable:
- ¡Marinado power! Marina el pollo en la nevera durante al menos 4 horas, ¡o toda la noche! Así el sabor será mucho más intenso. ¡Este marinado para pollo al horno navidad es la clave!
- ¡Piel crujiente a tope! Seca muy bien el pollo con papel de cocina antes de marinarlo. ¡Así conseguirás una piel súper crujiente!
- Evita abrir el horno constantemente. Cada vez que lo abres, la temperatura baja y el pollo tarda más en cocinarse. Además, se puede resecar.
- ¿Te sobro pollo? ¡No lo tires! Puedes usarlo para preparar unas croquetas, una ensalada o unos tacos. ¡Aprovecha todo!
¡Y ya está! Con estos trucos, tu Pollo al horno para navidad será el plato estrella de la noche. ¡A disfrutar! Y si quieres sorprender aún más, busca unas buenas guarniciones para pollo navideño .
¡Hay mil opciones! ¡A disfrutar de estas easy meals navideñas!
¡Hola, mis cocinillas! Hoy os traigo una receta que es un must en mi casa para estas fechas: Pollo al horno para navidad .
No os asustéis, que aunque suene a plato elaborado, ¡es más fácil que pelar mandarinas! Y creedme, con el pollo asado navideño vais a triunfar.
¿Quién dijo que un buen menú navidad económico pollo no puede ser espectacular?
Notas de Receta: ¡Trucos y Consejos!
Porque la cocina es más que seguir una receta, aquí os dejo mis mejores trucos para que vuestro pollo de navidad a la naranja quede de rechupete. ¡Vamos allá!
Sugerencias para Servir este Chicken tan Festivo
Presentación de infarto : Olvídate de bandejas sosas. Decora el plato con ramitas de romero fresco y unas rodajas de naranja caramelizada.
¡Parecerá un plato de restaurante! El acompañamiento perfecto : Unas patatas panaderas crujientes o una ensalada de invierno con granada y nueces son las guarniciones para pollo navideño ideales.
¡Un contraste de sabores y texturas que enamora! ¿Y para beber? Un buen vino tinto o una sidra bien fresquita.
Conservación: ¡Que no se desperdicie nada!
En la nevera : Si os sobra pollo al horno para navidad , guardadlo en un recipiente hermético en la nevera.
Aguantará perfectamente 3-4 días. ¿Congelar? ¡Por supuesto! : Si sabéis que no lo vais a consumir pronto, podéis congelarlo ya troceado.
Así, luego solo tendréis que descongelar la cantidad que necesitéis. ¡A calentar! : Para recalentar, lo mejor es usar el horno a baja temperatura ( 150° C / 300° F) para que no se seque.
También podéis usar el microondas, pero con cuidado de no sobrecalentarlo.
Variaciones: ¡A tu gusto!
Adaptación light : Si queréis aligerar la receta, podéis quitar la piel del pollo antes de hornearlo. ¡El sabor seguirá siendo increíble! Toque de temporada : En lugar de naranjas, podéis usar mandarinas o incluso pomelos.
¡Queda genial! También podéis añadir unas castañas asadas a la base de verduras.
Nutrición Básica: ¡Y rico, rico!
Este Pollo al horno para navidad es una fuente de proteínas magras, vitaminas y minerales. Una ración contiene aproximadamente 450-550 calorías, 40-50g de proteína, 25-35g de grasa y 10-20g de carbohidratos.
¡Un plato completo y nutritivo para disfrutar en familia!
Además, os dejo un secreto: Para conseguir un marinado para pollo al horno navidad perfecto, yo dejo el pollo en la nevera con el marinado ¡toda la noche! Así, los sabores se intensifican y el resultado es espectacular.
¿Y para que quede jugosito? ¡Baña el pollo con sus propios jugos cada 20 minutos! Así consigues un como hacer pollo al horno para navidad jugoso de rechupete.
Espero que estos consejos os sean útiles y que disfrutéis mucho preparando este Pollo al horno para navidad . ¡Ya me contaréis qué tal os sale! ¡A cocinar y a disfrutar de estas recetas navideñas con pollo !
Preguntas Frecuentes
¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo para que quede con más sabor? ¡Que no me pase como a la vecina que le quedó soso!
¡Ay, la vecina! Para evitar pollos sosos, lo ideal es marinar tu Pollo al horno para navidad por lo menos 4 horas en el refrigerador, pero si puedes dejarlo toda la noche, ¡mucho mejor! Así, el pollo absorberá todos los sabores del marinado y quedará jugosísimo.
Recuerda cubrirlo bien para que no se seque.
¿Cómo hago para que la piel del pollo al horno para navidad quede bien crujiente, como las patatas fritas de mi madre?
¡Ah, la piel crujiente es el secreto mejor guardado! Antes de marinar tu Pollo al horno para navidad, sécalo muy bien con papel de cocina, por dentro y por fuera. Luego, úntalo con aceite o mantequilla clarificada antes de hornear.
Durante la cocción, puedes subir un poco la temperatura al final para dorarlo. ¡Verás qué crujido!
¿Qué hago si no tengo hierbas provenzales? ¿Puedo usar otra cosa para mi Pollo al horno para navidad?
¡Claro que sí! Si no tienes hierbas provenzales, no te preocupes, usa las que tengas a mano. Una buena mezcla de romero, tomillo, orégano y mejorana funciona de maravilla para tu Pollo al horno para navidad.
También puedes usar hierbas frescas picadas como perejil y cilantro, ¡Le darán un toque fresco delicioso!
¿Se puede preparar el pollo al horno para navidad con antelación? ¿Y cómo lo guardo?
¡Por supuesto! Puedes preparar el Pollo al horno para navidad con un día de antelación. Déjalo enfriar completamente, envuélvelo bien en papel de aluminio o film transparente y guárdalo en el refrigerador.
Al día siguiente, lo calientas en el horno a temperatura baja hasta que esté bien caliente. También puedes recalentarlo en porciones en el microondas.
¿Puedo añadirle otras verduras a la receta del Pollo al horno para navidad?
¡Por supuesto que sí! Unas buenas patatas panaderas siempre son un acierto, pero también puedes añadir pimientos de diferentes colores, calabacín, e incluso unas setas para darle un toque de bosque a tu Pollo al horno para navidad.
Recuerda cortar las verduras en trozos grandes para que no se deshagan durante la cocción.
¿Qué hago con las sobras del pollo al horno para navidad? ¡No quiero tirarlas!
¡Jamás tirar esa delicia! Con las sobras de tu Pollo al horno para navidad puedes preparar unas croquetas de pollo, una ensalada campera, o incluso usarlo para rellenar unos canelones. También puedes desmenuzarlo y usarlo para hacer un arroz con pollo.
¡Las posibilidades son infinitas, como los chistes de Eugenio!
Pollo Navideno A La Naranja Con Hierbas Provenza
Ingredientes:
Instrucciones:
Información nutricional:
| Calories | 450-550 kcal |
|---|---|
| Fat | 25-35 g |
| Fiber | 10-20 g |
